醬類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-19 16:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 提供不要求）、制曲設(shè)施。 3. 發(fā)酵釀造設(shè)施。 4. 包裝設(shè)施。 其它醬類生產(chǎn)企業(yè)必須具備下列生產(chǎn)設(shè)備： 1. 配料加工設(shè)施； ； ； 4. 包裝設(shè)施。 四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) GB 27182020《醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、 SB/T102961999《甜面醬》、 SB/T103091999《黃豆醬》、備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 五、原輔材料的有關(guān)要求 企業(yè)生產(chǎn)醬類產(chǎn)品所用的原輔料必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)規(guī)定，使用的食鹽應(yīng)符合 GB5461— 2020《食用鹽》的規(guī)定；使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。 六、必備的出廠檢驗設(shè)備 （一）酸度計 ()；（二）天平 ()；（三）分析天平 (g)；（四）干燥箱；（五）無菌室 (或超凈工作臺 )；（六）微生物培養(yǎng)箱；（七）生物顯微鏡；（八）滅菌鍋。
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