酒店行業(yè)的試用期員工的人員素質(zhì)測評淺析(編輯修改稿)
2025-07-21 04:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 際情況確定不同的標準。在這些標準的確定過程中存在著衡量標準隨意性大，通常硬搬理論，缺乏可操作性，脫離實際工作崗位的情況。因此，酒店行業(yè)的員工人員素質(zhì)測評仍然處于起步的初級階段。通常，S酒店將員工劃分為管理層和普通員工。整個行業(yè)內(nèi)管理人員，已經(jīng)趨向于職業(yè)穩(wěn)定，行業(yè)穩(wěn)定的職場人員；而普通員工，通常是受教水平不高，年紀輕，初入社會的年輕人，或者家庭穩(wěn)定，年齡偏大待退休，對職業(yè)要求偏低的人員。對于前者，目前的主要評測集中于人際交往，團隊協(xié)作，組織協(xié)調(diào)和適應工作環(huán)境等方面，并且已有相當多的院校以及人力資源機構開始著手研究制定相應的人員素質(zhì)評測方案。但是關于普通員工的素質(zhì)評測方案，目前還很少有機構或者個人涉足，主要原因為：（1）普通員工普遍受教育水平偏低；（2）普通員工主要從事普通的體力勞動，工作對從業(yè)者的技能，個人素質(zhì)等要求偏低；（3）普通員工的可替換性高，流動性高。因此，很少有機構投入精力和人力對酒店行業(yè)的普通員工，進行素質(zhì)測評等研究。對于一家酒店而言，管理人員的素質(zhì)將直接決定酒店競爭力，因此S酒店在招聘管理人員時，都傾向有大型酒店從業(yè)經(jīng)驗，相關專業(yè)背景，個人素質(zhì)高的優(yōu)秀人才。但是，在龐大的從業(yè)人員中，魚龍混雜，良莠不齊的情況也同時存在。面試過程短暫，無法全面的了解應聘人員的相關情況和綜合素質(zhì)。因此S酒店希望在試用期內(nèi)考察新進人員是否符合企業(yè)發(fā)展的需求和現(xiàn)有崗位的需求。然而由于針對性人員素質(zhì)評測的缺失，通常會將某方面有所缺乏，或者綜合素質(zhì)有所缺陷的從業(yè)者放置在重要的崗位上，只是完成了日常的基礎工作，不能勝任更高層次要求的工作。普通員工由于其在酒店行業(yè)流動性大，穩(wěn)定性差的特點，以往S酒店只注重其勞動能力素質(zhì)，并未真正的在招聘及試用期內(nèi)使用人員素質(zhì)測評的工具，對員工進行素質(zhì)測評，以評估其勞動能力，綜合素質(zhì)及發(fā)展?jié)摿?。然而普通員工多為一線員工，酒店業(yè)不同于制造業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，而是以服務作為核心產(chǎn)品。將服務作為核心產(chǎn)品，將有賴于員工對客戶進行面對面的服務，服務者的3服務意識，服務態(tài)度和服務技能都將直接影響著顧客感受，服務質(zhì)量以及酒店聲譽和經(jīng)濟效益。一線員工的素質(zhì)高低，在很大程度上決定著S酒店的經(jīng)營成敗。（2）S酒店員工人員素質(zhì)測評方法1．員工業(yè)務素質(zhì)測評對酒店來說，經(jīng)營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。酒店是服務性行業(yè)，主要靠接待顧客，為顧客提供多功能的服務，使顧客感到親切、舒適、方便、安全，有一種“賓至如歸”感，顧客才會多次光顧消費，把“財”源源不斷地送到酒店。因此，客源就是財源，顧客就是“財神”，從這點上說，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”是酒店必須遵循的宗旨。酒店的服務性質(zhì)就決定了所有工作崗位都應該以服務為最基本要求，S酒店也明確了管理性崗位人員應該具備的業(yè)務素質(zhì)：（1）.良好的服務意識（2）.模范帶頭能力（3）.領導決斷能力（4）.協(xié)調(diào)能力（5）.培養(yǎng)員工能力不同的崗位，在酒店中肩負著不同的責任，因此在以優(yōu)質(zhì)服務為宗旨的要領下，普通員工所需具備的業(yè)務素質(zhì)就截然不同：（1）.正確的服務觀念（2）.嫻熟的專業(yè)技能（3）.靈活的應變能力由于職位不同，要求的人員素質(zhì)不同，因此要根據(jù)相關職位的要求，制定有針對性的評測方案，這樣才能在試用期內(nèi)準確的評估受聘人員的綜合素質(zhì)，為人員的去留提供有力的支持資料。S酒店基于以往的經(jīng)驗對管理崗位素質(zhì)測評主要用到的方法有：公文筐測試和實際管理案例考評。公文筐測試是對實際工作中管理人員掌握和分析資料，處理各種信息以及做出決定的工作活動的抽象和集中。測試是發(fā)給新進管理者一包公文，包括該管理者應處理的，來自組織內(nèi)部，上下級的各種日常文件，4要求新進員工在一定的時間內(nèi)處理完所有文件。評價主要依據(jù)為，新進管理者能夠按照主次，輕重，緩急有條不紊的著手工作，并對各種文檔做出恰當?shù)奶幚?。實際管理案例考評，即在試用期內(nèi)的實際工作中，選取實際的工作案例，對新進管理者進行考核，從具體案例中，可以考察該員工的領導能力，說服力，民主意識，言語表達能力等。2．員工品行素質(zhì)測評S酒店認為員工在具備相應的崗位技能素質(zhì)的同時，也應當具備良好的品行素質(zhì)，這樣才能保證，酒店能對客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。品行素質(zhì)可高度概括為：知榮辱，明忠孝，文明做人，重儀表，講衛(wèi)生，端莊整潔，思感恩，愛企業(yè)，勤奮工作，愛學習，守紀律，提升自我。因此，在對員工品行素質(zhì)的評測中，可以將以上品行素質(zhì)內(nèi)容細化如下主要的三個方面：工作態(tài)度，交友生活態(tài)度和金錢物品的處理。在評測過程中，應當將大的分類具體化，清晰化，這樣可以逐項分析并評定，避免在測評過程中，主觀臆斷，或者將單一問題放大化，造成以點概面的錯誤結論，從而影響對試用期員工的正確認識和評價。品行素質(zhì)的有效評測方法是制定員工品行分析表，將以上各項的具體考察內(nèi)容列舉在分析表中，并在試用期內(nèi)做詳細的記錄，以從細節(jié)上驗證試用期員工的品行素質(zhì)。3．員工心理素質(zhì)測評S酒店認為員工從事服務性工作，是與各種客人做溝通和交流的工作性質(zhì)，因此心理素
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