【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 店管理公司匯報(bào)酒店財(cái)務(wù)狀況。（2）審查和監(jiān)控各項(xiàng)開(kāi)支，合理掌握成本和費(fèi)用水平，并報(bào)駐店經(jīng)理。（3）做好各項(xiàng)資金計(jì)劃平衡，保證業(yè)務(wù)活動(dòng)正常進(jìn)行，定期做好賬款催收工作。（4）根據(jù)酒店公司決議修改，執(zhí)行“酒店財(cái)務(wù)管理制度”。K．R 9佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) （5）做好與稅務(wù)部門(mén)和銀行的溝通、業(yè)務(wù)聯(lián)系工作。（6）定期組織前臺(tái)收銀人員，進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)，思想教育培訓(xùn)。（7）領(lǐng)導(dǎo)、主持酒店電腦系統(tǒng)工作。（8）負(fù)責(zé)酒店員工每月工資發(fā)放工作。財(cái)務(wù)出納（1）在財(cái)務(wù)主管的指導(dǎo)下完成日常財(cái)務(wù)工作。（2）負(fù)責(zé)全店電腦系統(tǒng)基礎(chǔ)維護(hù)工作。（3）利用電腦系統(tǒng)做好酒店每日?qǐng)?bào)表審計(jì)工作。（4）努力為客人解決電腦問(wèn)題，及酒店收銀點(diǎn)的正常維修情況。（5）負(fù)責(zé)酒店緊急情況的采購(gòu)工作。（6）完成行政主管布置得酒店文書(shū)工作。營(yíng)運(yùn)主管（1）直接對(duì)駐店經(jīng)理負(fù)責(zé)，執(zhí)行其下達(dá)的營(yíng)業(yè)與管理指令。（2）負(fù)責(zé)酒店前廳、房務(wù)的全面管理工作、下達(dá)管理任務(wù)并于以指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。（3）制定本部門(mén)工作計(jì)劃、總結(jié)、并主持周會(huì)工作會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，解決工作難題。（4）對(duì)酒店管理公司制定的管理規(guī)章制度、工作流程、標(biāo)準(zhǔn)等有建議權(quán)。（5）做好本部培訓(xùn)工作、檢查各部門(mén)下屬崗位工作、糾正偏差。（6）負(fù)責(zé)本部門(mén)安全、消防工作。（7）參與重要接待檢查VIP房間衛(wèi)生設(shè)備情況。（8）學(xué)習(xí)先進(jìn)同行經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)情況，提出客房設(shè)施改造，改善提高服務(wù)的合理化。營(yíng)運(yùn)副主管（1）主管前廳工作、保證前廳工作順利進(jìn)行。（2）直接參與所負(fù)責(zé)部份每日的接待工作，并制定各崗位制度，操作規(guī)程。（3）督導(dǎo)前廳員工的工作服務(wù)態(tài)度、工作質(zhì)量，檢查員工的工作情況，主持每班班前會(huì)。（4）掌握每日預(yù)訂情況，做好工作計(jì)劃。（5）合理安排員工班次，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。（6）制訂本部物資設(shè)備計(jì)劃。（7）與酒店所在地的派出所等治安，消防機(jī)關(guān)保持良好工作關(guān)系，制定酒店保衛(wèi)方案。（8）對(duì)下屬員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。（9）負(fù)責(zé)本班組安全、消防工作。營(yíng)運(yùn)副主管（1）對(duì)營(yíng)運(yùn)主管負(fù)責(zé)，主管房務(wù)工作、保證房務(wù)工作順利進(jìn)行。（2）每周主持房務(wù)例會(huì)，對(duì)其它員工進(jìn)行培訓(xùn)。（3）直接參與每天管家員的工作。（4）合理調(diào)配人手、提高工作效率。保持樓層清潔衛(wèi)生，服務(wù)水準(zhǔn)。（5）巡檢樓層、房間設(shè)備、消防報(bào)警系統(tǒng)，確保安全。（6）制訂房務(wù)的規(guī)章制度，工作規(guī)程。（7）制訂本部工作計(jì)劃，物資計(jì)劃。（8）負(fù)責(zé)本班組安全、消防工作。前廳職員（1）受前廳主管領(lǐng)導(dǎo)，熱情接待各方來(lái)賓，為客人提供良好的服務(wù)。（2）合理安排房間，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（3）通過(guò)電腦把客人信息傳遞給各部。（4）掌握房間出租情況，打印統(tǒng)計(jì)完成各類(lèi)日?qǐng)?bào)表。K．R 10佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) （5）完成主管安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。（6）當(dāng)班期間負(fù)責(zé)對(duì)酒店的閉路監(jiān)控電視、消防報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。（7）負(fù)責(zé)酒店背景音樂(lè)的日常播放和緊急情況的廣播。（8）負(fù)責(zé)為客人提供雨傘出借、打字、復(fù)印等配套服務(wù)。保安員（1）直接對(duì)主管前廳的營(yíng)運(yùn)副主管負(fù)責(zé)。（2）處理發(fā)生在店內(nèi)的各種治安問(wèn)題。（3）負(fù)責(zé)登記和管理酒店客人遺留物品。（4）對(duì)酒店所有后備鑰匙管理。（5）定期進(jìn)行各項(xiàng)體能、消防考核。（6）每天定時(shí)對(duì)酒店的所有區(qū)域、消防設(shè)備進(jìn)行巡查。（7）在大堂兼當(dāng)禮賓員為客人服務(wù)。房務(wù)管家員（1）對(duì)主管房務(wù)的營(yíng)運(yùn)副主管負(fù)責(zé)，具體制訂衛(wèi)生班清潔進(jìn)度。（2）檢查存放物品，清點(diǎn)灑水、核實(shí)單據(jù)，保證樓層物品存放安全及數(shù)量足夠。（3）填寫(xiě)房間物品耗用報(bào)表。（4）負(fù)責(zé)檢查“走房”情況，及每房衛(wèi)生清潔情況。（5）負(fù)責(zé)檢查巡查，設(shè)施維護(hù)、報(bào)修工作。（6）盡可能滿(mǎn)足客人合理的服務(wù)要求。（7）留意房間客人動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)，并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。（8）中班當(dāng)值管家員負(fù)責(zé)提早退房的房間清理工作。衛(wèi)生班（1）閱看部門(mén)各項(xiàng)通知，參加管家員的班前會(huì)。（2）按工作流程完成每一間房間清潔，并接受管家員檢查。（3）服從管家員安排，及時(shí)完成急需清潔的房間。（4）完成管家員安排的計(jì)劃衛(wèi)生。（5）服從房務(wù)主管的調(diào)班工作安排。（6）對(duì)每天送洗的臟布草、送回的干凈布草進(jìn)行清點(diǎn)、統(tǒng)計(jì)。1PA（1）直接對(duì)主管房務(wù)的營(yíng)運(yùn)副主管負(fù)責(zé)。（2）負(fù)責(zé)酒店大堂、衛(wèi)生間、電梯等公共場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔。（3）定時(shí)對(duì)大門(mén)、垃圾桶進(jìn)行清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生。（4）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交待的工作。（5）負(fù)責(zé)對(duì)全店每天清洗布草的點(diǎn)算和干凈布草的接收。（6）每天收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計(jì)。1行政主管（1）直接對(duì)駐店經(jīng)理負(fù)責(zé)，根據(jù)其的指示制訂本部工作，管理計(jì)劃。（2）主持周會(huì)，布置具體部門(mén)工作，執(zhí)行酒店人事招聘、行政管理、安全管理等各項(xiàng)酒店制度。（3）負(fù)責(zé)酒店對(duì)有關(guān)的職能部門(mén)的業(yè)務(wù)聯(lián)系和溝通。（4）對(duì)酒店管理公司制定的管理規(guī)章制度、工作流程、標(biāo)準(zhǔn)等有建議權(quán)。（5）負(fù)責(zé)酒店的文件、文書(shū)擬訂、歸檔工作、制訂各部培訓(xùn)計(jì)劃，并親自主持、提高員工綜合素質(zhì)。（6）制訂部門(mén)以屬各崗位制度，工作流程。K．R 11佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) （7）對(duì)各店進(jìn)行質(zhì)檢、培訓(xùn)、考核獎(jiǎng)懲全店員工，調(diào)動(dòng)全體人員積極性，努力提高工作效率。（8）主持全店人員招聘，根據(jù)勞動(dòng)市場(chǎng)變化和經(jīng)營(yíng)需要，編制用工計(jì)劃，合理安排人手、節(jié)約成本。（9）負(fù)責(zé)酒店對(duì)外有關(guān)職能部門(mén)的溝通、聯(lián)系。1行政文員（1）在行政經(jīng)理的指導(dǎo)下完成各項(xiàng)工作。（2）負(fù)責(zé)酒店的總體衛(wèi)生工作。（3）分擔(dān)店內(nèi)培訓(xùn)師工作。（4）負(fù)責(zé)酒店內(nèi)人員入職、離場(chǎng)，工資薪酬計(jì)發(fā)和及住宿，工服的分配等工作。（5）負(fù)責(zé)全店員工考勤、獎(jiǎng)懲統(tǒng)計(jì)；轉(zhuǎn)正考核評(píng)比。（6）完成駐經(jīng)理臨時(shí)指派的工作。（7）作為宿長(zhǎng)對(duì)員工宿舍進(jìn)行管理。（8）如PA休息，頂替其收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計(jì)。1工程維修員（1）直接對(duì)行政主管負(fù)責(zé)，維護(hù)酒店的各種設(shè)備。（2）制訂維修項(xiàng)目工作流程。（3）每天到酒店各設(shè)施場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)維修公司進(jìn)行維修。（4）記錄酒店每日能耗情況，分析原因，發(fā)現(xiàn)偏差。（5）遇緊急維護(hù)、特殊情況，立刻回店進(jìn)行工作。（6）制定班組物資計(jì)劃，以備日常維護(hù)使用，制訂原配件倉(cāng)管制度。 （五）酒店客房用品配置表客房用品基本質(zhì)量要求（1）毛巾：全棉32支雙股紗，白色為主，素色以不褪色為準(zhǔn)，無(wú)色花，無(wú)色差；手感柔軟，吸水性能好，無(wú)污漬，無(wú)明顯破損性疵點(diǎn)。A. 浴巾規(guī)格：1400mm180。800 mm，重量：600g 。B. 面巾規(guī)格：700 mm180。355 mm，重量：140g 。C. 地巾規(guī)格：750 mm180。450 mm，重量：350g 。（2）床上用品A. 床單：IC料，淺色為主，布面光潔，透氣性能良好，無(wú)疵點(diǎn), 無(wú)污漬。B. 枕芯：松軟舒適，有彈性，無(wú)異味。C. 枕套：全棉40紗，淺色為主，布面光潔，無(wú)明顯疵點(diǎn)，無(wú)污損， 規(guī)格與枕芯相配。D. 被套：全棉40紗，淺色為主，布面光潔，無(wú)明顯疵點(diǎn)，無(wú)污損， 規(guī)格與被芯相配。 E. 薄棉被（水鳥(niǎo)被）：優(yōu)質(zhì)被芯，柔軟舒適，保暖好，無(wú)污損。F. 軟墊平整，彈性適宜，無(wú)污損。規(guī)格：2000 mm 180。1200 mm 。（3）窗簾：54%尼龍46%棉料的深色布料。（4）衛(wèi)生用品A. 洗手液：香味純正，粘度適中，無(wú)異味，色澤一致。B. 浴液、洗發(fā)液：粘度適中，無(wú)異味，包裝完好，不溢漏。C. 牙刷：刷毛以尼龍絲為主，刷毛潔凈柔軟、齊整，毛束空滿(mǎn)適宜；刷頭、刷柄光滑，手感舒適，有一定的抗彎性能。標(biāo)志清晰，密封包裝，印有中英文店名。D. 牙膏：香味純正，膏體濕潤(rùn)、均勻、細(xì)膩，色澤一致，圖案、文字清晰 ，無(wú)擠壓變形，無(wú)滲漏污損。E. 漱口杯：陶瓷制品，形體美觀(guān)端正，杯口圓潤(rùn)，內(nèi)壁平整。每日清洗消毒。K．R 12佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) F. 浴帽：塑料薄膜，潔凈，無(wú)破損，帽沿松緊適宜，耐熱性好，不滲水。精致包裝，印有中英文店標(biāo)。G. 衛(wèi)生紙：白色，紙質(zhì)柔軟，纖維均勻，吸水性能好，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)破損，采用A級(jí)的衛(wèi)生紙。 H. 衛(wèi)生袋：不透明塑料制品或防水紙制品，潔凈，不易破損，標(biāo)志清晰。I. 拖鞋：棉料、厚底、穿著舒適，行走方便，具有較好的防滑性能，印有中英文店標(biāo)，高級(jí)優(yōu)質(zhì)拖鞋，一客一用。J. 污物桶：用于放置垃圾雜物，污物不泄漏，材料應(yīng)有阻燃性能。K. 梳子：木制品，梳身完整、平滑，厚薄均勻，齒頭光滑，不宜過(guò)尖，豪華包裝。（5）文具用品A. 信封：信封印有店標(biāo)及中英文店名、地址、郵政編碼、電話(huà)號(hào)碼、傳真號(hào)碼。B. 信紙、便箋：紙質(zhì)均勻，切邊整齊，不洇滲墨跡，印有店標(biāo)及中英文店名、地址、郵政編碼、電話(huà)號(hào)碼、傳真號(hào)碼。C. 圓珠筆：書(shū)寫(xiě)流暢，不漏油，筆桿印有店標(biāo)。D. 便箋夾：完好無(wú)損，平整，使用方便，可印有中英文店標(biāo)。（6）服務(wù)提示用品A. 《服務(wù)指南》、《中國(guó)電話(huà)號(hào)碼簿》、印刷美觀(guān)，指示明了，內(nèi)容準(zhǔn)確，中英文對(duì)照。B. 電視節(jié)目表、價(jià)目表、賓客意見(jiàn)表、防火指南：欄目編排清楚完整，中英文對(duì)照。C. 提示牌、掛牌：印刷精美，字跡醒目，說(shuō)明清晰，懸掛方便，中英文對(duì)照。（7）飲品、飲具A. 茶葉：干燥潔凈，無(wú)異味，須有包裝或容器盛放，標(biāo)明茶葉品類(lèi)。B. 茶杯（熱水杯）：陶瓷制品，形體美觀(guān)，杯口圓潤(rùn)，內(nèi)壁平滑。C. 電熱水壺：絕緣性能良好，配備使用說(shuō)明。（8）其他A. 衣架：塑料制品或木制品為主，無(wú)毛刺，光滑。B. 煙灰缸：安全型。非吸煙樓層不放置。C. 杯墊：精致、美觀(guān)，應(yīng)起到隔熱作用。D. 禮品袋：塑料制品，無(wú)破損，印有中英文店標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)房的配備要求（數(shù)量）（1）毛巾類(lèi)A. 浴巾：每房二條。B. 面巾：每房二條。（2）床上用品A. 床單：每床不少于一條。B. 枕芯：每床不少于二只。C. 枕套：每床不少于二只。