【文章內容簡介】 店管理公司匯報酒店財務狀況。（2）審查和監(jiān)控各項開支，合理掌握成本和費用水平，并報駐店經(jīng)理。（3）做好各項資金計劃平衡，保證業(yè)務活動正常進行，定期做好賬款催收工作。（4）根據(jù)酒店公司決議修改，執(zhí)行“酒店財務管理制度”。K．R 9佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 （5）做好與稅務部門和銀行的溝通、業(yè)務聯(lián)系工作。（6）定期組織前臺收銀人員，進行業(yè)務知識，思想教育培訓。（7）領導、主持酒店電腦系統(tǒng)工作。（8）負責酒店員工每月工資發(fā)放工作。財務出納（1）在財務主管的指導下完成日常財務工作。（2）負責全店電腦系統(tǒng)基礎維護工作。（3）利用電腦系統(tǒng)做好酒店每日報表審計工作。（4）努力為客人解決電腦問題，及酒店收銀點的正常維修情況。（5）負責酒店緊急情況的采購工作。（6）完成行政主管布置得酒店文書工作。營運主管（1）直接對駐店經(jīng)理負責，執(zhí)行其下達的營業(yè)與管理指令。（2）負責酒店前廳、房務的全面管理工作、下達管理任務并于以指導、落實、檢查、協(xié)調。（3）制定本部門工作計劃、總結、并主持周會工作會議，聽取匯報，解決工作難題。（4）對酒店管理公司制定的管理規(guī)章制度、工作流程、標準等有建議權。（5）做好本部培訓工作、檢查各部門下屬崗位工作、糾正偏差。（6）負責本部門安全、消防工作。（7）參與重要接待檢查VIP房間衛(wèi)生設備情況。（8）學習先進同行經(jīng)驗，了解市場情況，提出客房設施改造，改善提高服務的合理化。營運副主管（1）主管前廳工作、保證前廳工作順利進行。（2）直接參與所負責部份每日的接待工作，并制定各崗位制度，操作規(guī)程。（3）督導前廳員工的工作服務態(tài)度、工作質量，檢查員工的工作情況，主持每班班前會。（4）掌握每日預訂情況，做好工作計劃。（5）合理安排員工班次，充分調動員工積極性。（6）制訂本部物資設備計劃。（7）與酒店所在地的派出所等治安，消防機關保持良好工作關系，制定酒店保衛(wèi)方案。（8）對下屬員工進行培訓，提高業(yè)務水平。（9）負責本班組安全、消防工作。營運副主管（1）對營運主管負責，主管房務工作、保證房務工作順利進行。（2）每周主持房務例會，對其它員工進行培訓。（3）直接參與每天管家員的工作。（4）合理調配人手、提高工作效率。保持樓層清潔衛(wèi)生，服務水準。（5）巡檢樓層、房間設備、消防報警系統(tǒng)，確保安全。（6）制訂房務的規(guī)章制度，工作規(guī)程。（7）制訂本部工作計劃，物資計劃。（8）負責本班組安全、消防工作。前廳職員（1）受前廳主管領導，熱情接待各方來賓，為客人提供良好的服務。（2）合理安排房間，為客人提供優(yōu)質服務。（3）通過電腦把客人信息傳遞給各部。（4）掌握房間出租情況，打印統(tǒng)計完成各類日報表。K．R 10佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 （5）完成主管安排的各項工作任務。（6）當班期間負責對酒店的閉路監(jiān)控電視、消防報警系統(tǒng)進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。（7）負責酒店背景音樂的日常播放和緊急情況的廣播。（8）負責為客人提供雨傘出借、打字、復印等配套服務。保安員（1）直接對主管前廳的營運副主管負責。（2）處理發(fā)生在店內的各種治安問題。（3）負責登記和管理酒店客人遺留物品。（4）對酒店所有后備鑰匙管理。（5）定期進行各項體能、消防考核。（6）每天定時對酒店的所有區(qū)域、消防設備進行巡查。（7）在大堂兼當禮賓員為客人服務。房務管家員（1）對主管房務的營運副主管負責，具體制訂衛(wèi)生班清潔進度。（2）檢查存放物品，清點灑水、核實單據(jù)，保證樓層物品存放安全及數(shù)量足夠。（3）填寫房間物品耗用報表。（4）負責檢查“走房”情況，及每房衛(wèi)生清潔情況。（5）負責檢查巡查，設施維護、報修工作。（6）盡可能滿足客人合理的服務要求。（7）留意房間客人動態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時上報，并采取適當?shù)念A防措施。（8）中班當值管家員負責提早退房的房間清理工作。衛(wèi)生班（1）閱看部門各項通知，參加管家員的班前會。（2）按工作流程完成每一間房間清潔，并接受管家員檢查。（3）服從管家員安排，及時完成急需清潔的房間。（4）完成管家員安排的計劃衛(wèi)生。（5）服從房務主管的調班工作安排。（6）對每天送洗的臟布草、送回的干凈布草進行清點、統(tǒng)計。1PA（1）直接對主管房務的營運副主管負責。（2）負責酒店大堂、衛(wèi)生間、電梯等公共場所的衛(wèi)生清潔。（3）定時對大門、垃圾桶進行清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生。（4）完成上級領導臨時交待的工作。（5）負責對全店每天清洗布草的點算和干凈布草的接收。（6）每天收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計。1行政主管（1）直接對駐店經(jīng)理負責，根據(jù)其的指示制訂本部工作，管理計劃。（2）主持周會，布置具體部門工作，執(zhí)行酒店人事招聘、行政管理、安全管理等各項酒店制度。（3）負責酒店對有關的職能部門的業(yè)務聯(lián)系和溝通。（4）對酒店管理公司制定的管理規(guī)章制度、工作流程、標準等有建議權。（5）負責酒店的文件、文書擬訂、歸檔工作、制訂各部培訓計劃，并親自主持、提高員工綜合素質。（6）制訂部門以屬各崗位制度，工作流程。K．R 11佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 （7）對各店進行質檢、培訓、考核獎懲全店員工，調動全體人員積極性，努力提高工作效率。（8）主持全店人員招聘，根據(jù)勞動市場變化和經(jīng)營需要，編制用工計劃，合理安排人手、節(jié)約成本。（9）負責酒店對外有關職能部門的溝通、聯(lián)系。1行政文員（1）在行政經(jīng)理的指導下完成各項工作。（2）負責酒店的總體衛(wèi)生工作。（3）分擔店內培訓師工作。（4）負責酒店內人員入職、離場，工資薪酬計發(fā)和及住宿，工服的分配等工作。（5）負責全店員工考勤、獎懲統(tǒng)計；轉正考核評比。（6）完成駐經(jīng)理臨時指派的工作。（7）作為宿長對員工宿舍進行管理。（8）如PA休息，頂替其收送酒店員工的工服，并作統(tǒng)計。1工程維修員（1）直接對行政主管負責，維護酒店的各種設備。（2）制訂維修項目工作流程。（3）每天到酒店各設施場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時報維修公司進行維修。（4）記錄酒店每日能耗情況，分析原因，發(fā)現(xiàn)偏差。（5）遇緊急維護、特殊情況，立刻回店進行工作。（6）制定班組物資計劃，以備日常維護使用，制訂原配件倉管制度。 （五）酒店客房用品配置表客房用品基本質量要求（1）毛巾：全棉32支雙股紗，白色為主，素色以不褪色為準，無色花，無色差；手感柔軟，吸水性能好，無污漬，無明顯破損性疵點。A. 浴巾規(guī)格：1400mm180。800 mm，重量：600g 。B. 面巾規(guī)格：700 mm180。355 mm，重量：140g 。C. 地巾規(guī)格：750 mm180。450 mm，重量：350g 。（2）床上用品A. 床單：IC料，淺色為主，布面光潔，透氣性能良好，無疵點, 無污漬。B. 枕芯：松軟舒適，有彈性，無異味。C. 枕套：全棉40紗，淺色為主，布面光潔，無明顯疵點，無污損， 規(guī)格與枕芯相配。D. 被套：全棉40紗，淺色為主，布面光潔，無明顯疵點，無污損， 規(guī)格與被芯相配。 E. 薄棉被（水鳥被）：優(yōu)質被芯，柔軟舒適，保暖好，無污損。F. 軟墊平整，彈性適宜，無污損。規(guī)格：2000 mm 180。1200 mm 。（3）窗簾：54%尼龍46%棉料的深色布料。（4）衛(wèi)生用品A. 洗手液：香味純正，粘度適中，無異味，色澤一致。B. 浴液、洗發(fā)液：粘度適中，無異味，包裝完好，不溢漏。C. 牙刷：刷毛以尼龍絲為主，刷毛潔凈柔軟、齊整，毛束空滿適宜；刷頭、刷柄光滑，手感舒適，有一定的抗彎性能。標志清晰，密封包裝，印有中英文店名。D. 牙膏：香味純正，膏體濕潤、均勻、細膩，色澤一致，圖案、文字清晰 ，無擠壓變形，無滲漏污損。E. 漱口杯：陶瓷制品，形體美觀端正，杯口圓潤，內壁平整。每日清洗消毒。K．R 12佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟型酒店經(jīng)營管理手冊 F. 浴帽：塑料薄膜，潔凈，無破損，帽沿松緊適宜，耐熱性好，不滲水。精致包裝，印有中英文店標。G. 衛(wèi)生紙：白色，紙質柔軟，纖維均勻，吸水性能好，無雜質，無破損，采用A級的衛(wèi)生紙。 H. 衛(wèi)生袋：不透明塑料制品或防水紙制品，潔凈，不易破損，標志清晰。I. 拖鞋：棉料、厚底、穿著舒適，行走方便，具有較好的防滑性能，印有中英文店標，高級優(yōu)質拖鞋，一客一用。J. 污物桶：用于放置垃圾雜物，污物不泄漏，材料應有阻燃性能。K. 梳子：木制品，梳身完整、平滑，厚薄均勻，齒頭光滑，不宜過尖，豪華包裝。（5）文具用品A. 信封：信封印有店標及中英文店名、地址、郵政編碼、電話號碼、傳真號碼。B. 信紙、便箋：紙質均勻，切邊整齊，不洇滲墨跡，印有店標及中英文店名、地址、郵政編碼、電話號碼、傳真號碼。C. 圓珠筆：書寫流暢，不漏油，筆桿印有店標。D. 便箋夾：完好無損，平整，使用方便，可印有中英文店標。（6）服務提示用品A. 《服務指南》、《中國電話號碼簿》、印刷美觀，指示明了，內容準確，中英文對照。B. 電視節(jié)目表、價目表、賓客意見表、防火指南：欄目編排清楚完整，中英文對照。C. 提示牌、掛牌：印刷精美，字跡醒目，說明清晰，懸掛方便，中英文對照。（7）飲品、飲具A. 茶葉：干燥潔凈，無異味，須有包裝或容器盛放，標明茶葉品類。B. 茶杯（熱水杯）：陶瓷制品，形體美觀，杯口圓潤，內壁平滑。C. 電熱水壺：絕緣性能良好，配備使用說明。（8）其他A. 衣架：塑料制品或木制品為主，無毛刺，光滑。B. 煙灰缸：安全型。非吸煙樓層不放置。C. 杯墊：精致、美觀，應起到隔熱作用。D. 禮品袋：塑料制品，無破損，印有中英文店標。標準房的配備要求（數(shù)量）（1）毛巾類A. 浴巾：每房二條。B. 面巾：每房二條。（2）床上用品A. 床單：每床不少于一條。B. 枕芯：每床不少于二只。C. 枕套：每床不少于二只。