佛奧經(jīng)濟(jì)型酒店管理手冊(cè)(已修改)
2025-06-19 12:30 本頁面
【正文】 2006．08 K．R佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) 佛奧經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)目錄一、酒店總體 5（一）經(jīng)濟(jì)型酒店架構(gòu)及編制 5（二）各崗位任職要求 7（三）各崗位薪酬表 9（四）各崗位職責(zé) 9（五）酒店客房用品配置表 12（六）酒店客房用品標(biāo)準(zhǔn)及分類 14（七）酒店財(cái)務(wù)制度 15（八）酒店財(cái)務(wù)工作流程 16二、酒店制度 21（一）背景音樂管理制度 21（二）閉路電視監(jiān)控制度 21（三）酒店客人投訴處理程序 22（四）客人遺留物品處理 23（五）酒店消防設(shè)施檢查 24（六）重大及突發(fā)事件處理 24（七）員工守則 29（八）總值制度 42（九）酒店公章管理和使用制度 42（十）員工宿舍管理制度 42 （十一）店VIP接待 44 （十二）衛(wèi)生防疫制度 46 （十三）質(zhì)檢制度 46 （十四）花牌管理制度 47 （十五）辦公室管理規(guī)定 48 K．R 1佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) （十六）員工招聘制度 49 （十七）三級(jí)防火責(zé)任人制度 52 （十八）各級(jí)管理人員折扣權(quán)限優(yōu)惠制度 52 （十九）員工工服洗滌制度 52 （二十）酒店保密制度 53 （二十一）公務(wù)外出、接待工作管理規(guī)定 54三、營(yíng)運(yùn)部各工作流程 54（一）前廳工作 55前廳主管工作流程（早、夜） 55接待早班工作程序 55接待中班工作程序 58接待夜班工作程序 58協(xié)助來訪客人登記工作程序 59總臺(tái)長(zhǎng)住客接待程序 59接受預(yù)訂的手續(xù)程序 60收銀早班工作程序（含退房審計(jì)程序） 61收銀中班工作程序 62收銀夜班工作程序 631收銀員結(jié)算部分工作操作程序與注意事項(xiàng) 631結(jié)算時(shí)有哪些常見要求 641總臺(tái)帳目審核規(guī)程 641散客入住程序 651已訂客人入住程序 651買單客人入住程序 661網(wǎng)絡(luò)訂房客人入住程序 661客人續(xù)住 671延遲退房 67逾期未走房的處理 672報(bào)壞房的處理 67 K．R 2佛奧酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) 2核對(duì)空房做法 672查詢服務(wù)工作程序 682行李寄存程序 682信函、物品等處理程序 692物品移交操作程序 692雨傘租借程序 692代客打字服務(wù) 692復(fù)印服務(wù) 70翻譯服務(wù) 703收發(fā)傳真服務(wù) 703叫醒服務(wù) 713前廳電話服務(wù)規(guī)范用語 713保安員工作流程 723治安巡查制度
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