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經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)金融服務(wù)方案(已修改)

2025-05-26 13:55 本頁面
 

【正文】 255。 背景知識(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及銀行授信策略隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,各類國際國內(nèi)會(huì)議和賽事活動(dòng)的舉辦以及國內(nèi)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,以滿足大眾化消費(fèi)需求為宗旨的經(jīng)濟(jì)型酒店己成為近幾年來中國酒店業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)領(lǐng)域,連鎖化經(jīng)營模式以其獨(dú)有的規(guī)模效益更是成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展所選擇的最主要的一種經(jīng)營模式。2000年以來,國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的門店數(shù)量以及客房總數(shù)快速增長(zhǎng),年均增長(zhǎng)率分別為74%和69%。2009年到2011年,多家經(jīng)濟(jì)型酒店上市,全國經(jīng)濟(jì)型酒店門店數(shù)量和客房總數(shù)增速保持穩(wěn)定向上的趨勢(shì)。我國經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)快速發(fā)展的成長(zhǎng)階段,市場(chǎng)空間廣闊。一、我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(一)行業(yè)定義及分類經(jīng)濟(jì)型酒店是在傳統(tǒng)星級(jí)酒店基礎(chǔ)上發(fā)展出來的一種強(qiáng)化客房功能、弱化附屬設(shè)施,以大眾和商務(wù)工作者、旅行者及學(xué)生群體為主要服務(wù)對(duì)象,以干凈、舒適、實(shí)惠、方便為產(chǎn)品特征的新型酒店。連鎖經(jīng)營是眾多成功的經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)普遍采用的模式。他們通過一定的形式組成若干個(gè)聯(lián)合體,通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營服務(wù)的專業(yè)化、管理活動(dòng)的規(guī)范化和管理手段的現(xiàn)代化,使原本復(fù)雜的單體經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營變得簡(jiǎn)單化,同時(shí)實(shí)現(xiàn)了客戶資源、品牌資源、供應(yīng)商資源、管理資源等重要資源的共享,取得了規(guī)模效益并獲得了企業(yè)的成功。圖表 1:經(jīng)濟(jì)型酒店與星級(jí)酒店及招待所比較酒店類別目標(biāo)客戶服務(wù)功能客房規(guī)模及成本擴(kuò)張方式高星級(jí)酒店高端商務(wù)旅客、高端休閑度假旅客硬件設(shè)施豪華,提供包括餐飲、住宿、會(huì)議等全方面優(yōu)質(zhì)服務(wù)一般在200間以上,高星級(jí)單間客房成本在100萬左右基于品牌輸出、實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營低星級(jí)酒店普通商務(wù)旅客、自助旅游旅客硬件設(shè)施一般,提供包括餐飲、住宿、會(huì)議等功能性服務(wù)一般100間左右單體經(jīng)營為主社會(huì)旅館自助旅游旅客、低預(yù)算住客硬件設(shè)施簡(jiǎn)單、主要提供住宿服務(wù)10100間不等,一般規(guī)模較小,個(gè)體經(jīng)營為主單體經(jīng)營為主經(jīng)濟(jì)型酒店普通商務(wù)旅客、自助旅游旅客硬件設(shè)施簡(jiǎn)單、主要提供住宿服務(wù)及一些簡(jiǎn)單的早餐100間左右,單體客房成本在10萬以內(nèi)直營、加盟及其他方式相結(jié)合實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營按照規(guī)模和發(fā)展思路,我國經(jīng)濟(jì)型酒店可分為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和單體經(jīng)濟(jì)型酒店。連鎖酒店是指品牌酒店發(fā)展到一定的規(guī)模后,在全國各大城市所開的分店,有一整套完善的預(yù)定系統(tǒng)和一定的酒店訂閱源,衛(wèi)生服務(wù)指標(biāo)合格,比星級(jí)賓館有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。單體店是指那些連鎖規(guī)模不超過5家,以維持單店盈利水平為主要目的的經(jīng)濟(jì)型酒店。圖表 2:不同類別經(jīng)濟(jì)型酒店的特征名稱特征連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店? 物業(yè):租賃為主;由集團(tuán)統(tǒng)一選址、根據(jù)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行物業(yè)改造;? 房?jī)r(jià)和出租率:有比較明確的品牌定位,通過市場(chǎng)調(diào)查后確定品牌的定價(jià),出租率較高;? 酒店管理:集團(tuán)化管理,有系統(tǒng)的培訓(xùn)機(jī)制;? 發(fā)展思路:連鎖化、規(guī)?;?、集團(tuán)化發(fā)展。單體店? 物業(yè):由原個(gè)體經(jīng)營單位、單位招待所或低星級(jí)酒店改造而來,很大一部分為自有物業(yè),這方面成本較低;? 房?jī)r(jià)和出租率:參考周邊同類酒店進(jìn)行定價(jià),由于老物業(yè)的位置一般較好,出租率也維持高位;? 酒店管理:原經(jīng)營個(gè)體繼續(xù)經(jīng)營;? 發(fā)展思路:穩(wěn)定單店盈利水平,由于資金和管理能力的局限,并不追求規(guī)模。(二)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)1.市場(chǎng)定位明確。經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。2.資金密集性。資本需求高,一次性投入大,投資回收期長(zhǎng)。主要投入包括經(jīng)營場(chǎng)所的購置(或租賃)、建造、裝修,主要成本結(jié)構(gòu)是固定資產(chǎn)攤銷或租金支付,其次是管理費(fèi)用開支。3.現(xiàn)金流穩(wěn)定性。營業(yè)收入以現(xiàn)金結(jié)算為主,行業(yè)現(xiàn)金流相對(duì)穩(wěn)定,銀行的服務(wù)中間業(yè)務(wù)收入高。4.產(chǎn)品的有限性和優(yōu)質(zhì)性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值——住宿,以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來說,經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早餐,一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。同時(shí),經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)與一般社會(huì)旅館不同,非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。5.連鎖經(jīng)營方式為主。經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營方式。通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。6.較高的投資回報(bào)率。相對(duì)于星級(jí)酒店而言,經(jīng)濟(jì)型酒店具有較高的投資回報(bào)率。按照一般水平,星級(jí)酒店回收前期投資年限在10年以上,而經(jīng)濟(jì)型酒店回收前期投資年限在45年。(三)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析圖表 3:經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)與旅游行業(yè)及商務(wù)活動(dòng)密切相關(guān),主要面向旅游市場(chǎng)、商務(wù)活動(dòng)、會(huì)議承辦及會(huì)議展覽業(yè)等市場(chǎng)的消費(fèi)者。從產(chǎn)業(yè)鏈角度來分,行業(yè)主要可分為:酒店用品供銷企業(yè)、酒店裝飾企業(yè)、經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)、酒店客房分銷企業(yè)及最終消費(fèi)者。行業(yè)上游包括酒店用品供銷行業(yè)和酒店裝飾行業(yè),競(jìng)爭(zhēng)較激烈。酒店用品供銷行業(yè)包含許多子行業(yè),如酒店客房用品、酒店家具、酒店一次性用品、酒店廚房設(shè)備等行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的飛速發(fā)展,以及這些子行業(yè)進(jìn)入門檻相對(duì)較低,大量企業(yè)涌入這一領(lǐng)域,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較充分。另一個(gè)是酒店裝飾行業(yè),專做酒店裝飾的企業(yè)較少,一般為酒店、賓館、別墅、公寓等一體化裝修企業(yè),為普通工程類企業(yè),這類企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中替代性較強(qiáng),普及面較廣,對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)不會(huì)產(chǎn)生較大影響。位于中游的經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)在成立之初與裝修、設(shè)計(jì)、施工公司進(jìn)行合作,對(duì)酒店進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造,之后經(jīng)濟(jì)型酒店向其上游供應(yīng)商周期性的采購酒店用品。并在在行業(yè)下游直接或通過分銷機(jī)構(gòu)(攜程履行網(wǎng)、旅行社等)面對(duì)消費(fèi)者。相對(duì)上游,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的下游客戶及關(guān)聯(lián)行業(yè)對(duì)其發(fā)展起到較為重要作用。(四)行業(yè)區(qū)域分布情況1.區(qū)域發(fā)展十分不平衡(1)集中在長(zhǎng)三角、珠三角、京津唐等地區(qū)。截至2011年末,全國共計(jì)有419個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌,7312家門店,%左右,%。我國經(jīng)濟(jì)型酒店在近年快速擴(kuò)張過程中一直呈現(xiàn)出區(qū)域發(fā)展不平衡,主要集中在長(zhǎng)三角、珠三角、京津唐等地區(qū)。其中,長(zhǎng)三角地區(qū)已開業(yè)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)達(dá)25萬多家,%,同比增長(zhǎng)超過10%。在全國經(jīng)濟(jì)型酒店密集度最高的六大省市中,長(zhǎng)三角的兩省一市(上海、江蘇和浙江)均名列其中。其中,北京、上海、江蘇、浙江和山東幾個(gè)省市的經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)已超過一二三星級(jí)酒店的客房數(shù)。其他地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展空間較大,還處于相對(duì)較低的水平。圖表 4:2011年全國十大省份經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店比例(2)十大城市酒店總數(shù)占全國43%。從城市分布來看,經(jīng)濟(jì)型酒店密度最高的十大城市分別為上海、北京、杭州、深圳、南京、廣州、武漢、西安、成都、天津。十大城市己開業(yè)經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)占全國43%。前六大城市已開業(yè)酒店總數(shù)達(dá)2615家。占全國經(jīng)濟(jì)型酒店總數(shù)的32%以上;%,客房總數(shù)為27萬間,占全國經(jīng)濟(jì)型酒店客房總數(shù)的32%,同比增長(zhǎng)8%。在國內(nèi)十大經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模較大的城市中,上海、北京占絕對(duì)領(lǐng)先的位置,杭州、深圳、南京、廣州等都比較接近;短期內(nèi)并沒有看到有跨越式增長(zhǎng)的勢(shì)頭和奇跡。但由于北京、上海等一線大城市的經(jīng)濟(jì)型酒店飽和度不斷提高,可增長(zhǎng)的空間有限;而成都、西安等二、三線城市由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷加速,其經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展也不斷在加速,未來發(fā)展空間更加廣闊。圖表 5:2011年全國十大城市經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店比例2.酒店建設(shè)集中在市區(qū)繁華地段經(jīng)濟(jì)型酒店一般都集中在城市中的鬧市區(qū)、商業(yè)區(qū)、改造發(fā)展區(qū)或景觀優(yōu)勢(shì)區(qū),且交通方便,同時(shí)周邊配套餐館、購物中心等。(五)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況1.行業(yè)集中度高,且將進(jìn)一步提高。我國經(jīng)濟(jì)型酒店初步處于寡頭競(jìng)爭(zhēng)格局,目前已經(jīng)達(dá)到較高的市場(chǎng)集中度。截至2011年底,前十大經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的市場(chǎng)份額達(dá)70%以上。如家在完成對(duì)莫泰酒店的收購后,開業(yè)店數(shù)達(dá)1518家,%,為行業(yè)龍頭。7天連鎖酒店開業(yè)店數(shù)為1132家,%,位居第二位。漢庭酒店則超越錦江之星,市場(chǎng)份額位列第三,%,開業(yè)店數(shù)700家。%的市場(chǎng)份額緊隨其后,開業(yè)店數(shù)為537家。這四家經(jīng)濟(jì)型酒店目前都已經(jīng)在A股或者美股上市,融資能力強(qiáng),發(fā)展?jié)摿Υ?,具有整合其他散小品牌?jīng)濟(jì)型酒店的能力,行業(yè)集中度可能進(jìn)一步提高。圖表 6:經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)占有率情況圖表 7:2011年中國連鎖酒店20強(qiáng)排名2.一二線城市連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈,三四線城市和縣城等成為未來擴(kuò)張重點(diǎn)。目前,中國品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店主要分布在北京、上海、廣州、深圳、武漢、西安等一二線城市。隨著品牌連鎖酒店紛紛從根據(jù)地?cái)U(kuò)張輻射到全國三四線城市及縣城等,同區(qū)域的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越演越烈。第一,上述一二線城市的商旅活動(dòng)非常頻繁,增長(zhǎng)趨勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定,因此經(jīng)濟(jì)型酒店的客源市場(chǎng)較大,因此仍能維持較高的出租率。第二,即使未來經(jīng)濟(jì)型酒店之間出現(xiàn)一定程度的“價(jià)格戰(zhàn)”,其本身也是經(jīng)濟(jì)型酒店優(yōu)勝劣汰和品牌整合過程。在這個(gè)過程中,品牌經(jīng)濟(jì)型酒店往往可以憑借雄厚的資本實(shí)力、良好的成本控制能力和多元化的渠道資源,整合收購部分經(jīng)濟(jì)型酒店,在這一競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)一步鞏固自身的龍頭地位。第三,品牌經(jīng)濟(jì)型酒店已開始不斷布局,積極向三四線城市及縣城拓展。如尚客優(yōu)連鎖酒店就搶先“下鄉(xiāng)”,在除新疆、青海、西藏外的全國165個(gè)三線城市或縣城都設(shè)有分店。在擴(kuò)張的過程中,這些連鎖酒店注重形成自己在區(qū)域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)。如7天收購華天之星,旨在向長(zhǎng)沙、武漢、鄭州等城市布局,強(qiáng)化自身在上述中部城市的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。如家則注重在淮河以北如大連、青島、沈陽等城市布局。3.經(jīng)濟(jì)型酒店與低星級(jí)酒店的競(jìng)爭(zhēng)明顯,與高端酒店競(jìng)爭(zhēng)不直接。星級(jí)酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)。星級(jí)酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店不可避免的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。目前中國整個(gè)星級(jí)酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)依然是二、三星級(jí)酒店占據(jù)最大比例。兩者加起來的數(shù)量一直占整個(gè)星級(jí)飯店數(shù)量的80%左右。從增長(zhǎng)來看,中國星級(jí)酒店的增長(zhǎng)速度在逐年下滑,與之形成強(qiáng)烈對(duì)比的是經(jīng)濟(jì)型酒店的高速增長(zhǎng)。經(jīng)濟(jì)型酒店憑借其特殊定位,在面對(duì)二、三星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)時(shí)優(yōu)勢(shì)較為明顯。尤其是經(jīng)濟(jì)型酒店往往采用統(tǒng)一采購和充分運(yùn)用電子渠道等各種措施獲取成本優(yōu)勢(shì),使二三星級(jí)酒店很難在價(jià)格策略上對(duì)其造成壓力。另一方面,隨著人們生活水平的提高,部分客源可能會(huì)轉(zhuǎn)向高星級(jí)酒店,鑒于此,目前已有經(jīng)濟(jì)型酒店推出高端品牌,所以來源于四、五星級(jí)高端酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)顯得并不是那么激烈和直接。(六)行業(yè)面臨風(fēng)險(xiǎn)1.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)入壁壘相對(duì)較低,受高額的投資回報(bào)率的吸引,潛在投資者自然會(huì)將目光轉(zhuǎn)向此塊市場(chǎng)。在數(shù)量上而言,經(jīng)濟(jì)型酒店可能會(huì)很快地從新興業(yè)態(tài)步入成熟業(yè)態(tài)。隨著市場(chǎng)存量的增大,勢(shì)必會(huì)加劇經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)。首先,國外大型的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖集團(tuán)紛紛搶占我國市場(chǎng),它們依托于國際酒店集團(tuán)具有多年的管理經(jīng)驗(yàn)、品牌上的優(yōu)勢(shì)、雄厚的資金以及較高的資本運(yùn)營能力等特點(diǎn),勢(shì)必會(huì)對(duì)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)構(gòu)成潛在威脅。其次,其他層次酒店如社會(huì)上存在的一些小型旅館、家庭旅館、大型洗浴中心以及農(nóng)家旅館等住宿企業(yè)以其低廉的價(jià)格同樣在吸引著眾多消費(fèi)者,這也對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成了一定威脅。2.酒店物業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店用房取得方式有兩種,即通過租賃方式取得飯店用房的使用權(quán)或者通過買斷方式取得飯店用房的所有權(quán),這兩種方式都存在著經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。租賃方式由于建筑物產(chǎn)權(quán)屬于出租方,存在著出租方擅自解除租賃合同而導(dǎo)致投資受損的風(fēng)險(xiǎn)。而買斷方式雖然很好地解決了上述問題,但是投資成本卻會(huì)由此大幅上升。3.標(biāo)準(zhǔn)化管理風(fēng)險(xiǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化管理是連鎖企業(yè)快速成長(zhǎng)
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