【正文】 《經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范化管理全書(shū)》　　　　　　　　　85 / 85目錄PART 1 經(jīng)濟(jì)型酒店前場(chǎng)管理第一章客房預(yù)訂管理一、客房預(yù)訂規(guī)范化管理表單第二章柜臺(tái)接待業(yè)務(wù)管理一、柜臺(tái)接待業(yè)務(wù)規(guī)范化管理制度二、柜臺(tái)接待業(yè)務(wù)規(guī)范化管理表單第三章客房管理一、客房規(guī)范化管理表單第四章餐飲管理一、餐飲規(guī)范化管理表單PART 2 經(jīng)濟(jì)型酒店后勤管理第五章總務(wù)管理一、總務(wù)規(guī)范化管理表單第六章經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理一、人力資源規(guī)范化管理表單第七章設(shè)備設(shè)施管理一、設(shè)備設(shè)施規(guī)范化管理制度二、設(shè)備設(shè)施規(guī)范化管理表單第八章節(jié)能環(huán)保管理一、節(jié)能環(huán)保規(guī)范化管理表單第九章安全管理一、酒店安全規(guī)范化管理表單PART 3 經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷推廣第十章經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷推廣一、營(yíng)銷規(guī)范化管理表單PART 1 經(jīng)濟(jì)型酒店前場(chǎng)管理 第一章客房預(yù)訂管理一、客房預(yù)訂規(guī)范化管理表單(一)客房預(yù)訂單表11客房預(yù)訂單RESERVATION FORM□新訂 New Booking□更正 Amendment□取消 Cancellation客人姓名Guest Name人數(shù)Persons到達(dá)日期Arrival Date離店日期Departure Date房間類別及數(shù)量Type amp。 No. of Room房?jī)r(jià)Rate公司名稱Company Name國(guó)籍Nationality訂房人姓名Reservation By公司及電話Company amp。 Telephone預(yù)付金Deposit付款方式Payment Type備注Remarks頂訂員Taken By 日期Date (二)團(tuán)隊(duì)／散客預(yù)訂確認(rèn)傳真表12團(tuán)隊(duì)／散客預(yù)訂確認(rèn)傳真?zhèn)髦罷o日期Date接收人Attn傳真號(hào)碼Fax No.傳自From頁(yè)數(shù)Total Pages有關(guān)：Re：我們很愉快地確認(rèn)以下預(yù)訂：We are p1eased to confirm the reservation as follows：客人數(shù)目No. of Person(S)客房數(shù)目 Rooms房?jī)r(jià)Rate抵達(dá)日期Arr. Date離開(kāi)日期Dep. Date成人Adult標(biāo)準(zhǔn)間Standard Rm單人間Sigle Rm兒童Children套房Suite Rm抵達(dá)日期Arr. Date離開(kāi)日期Dep. Date家庭間Family Rm陪同Guide陪同Guide加床Exb總計(jì)Total總計(jì)Total抵達(dá)班次No.離開(kāi)班次No.膳食Meal早餐Breakfast付款方式Method of Payment中餐Lunch晚餐Supper客人姓名：Name of Guest(s)：備注：Remarks：訂房中心Reservation Centre(三)團(tuán)隊(duì)客人接待單表13團(tuán)隊(duì)客人接待單團(tuán)名編號(hào)抵離時(shí)間地點(diǎn)月 日 時(shí) 分乘 由 抵月 日 時(shí) 分乘 赴 離付款方式人數(shù)客人陪同全陪姓名地陪姓名計(jì)人計(jì)人用房數(shù)客房布置及要求房費(fèi)A． 美元／間天 B．按 合同價(jià)元/間天(人民幣)膳食餐別日 餐日 餐標(biāo)準(zhǔn)元／人天(房費(fèi)內(nèi)包含)(房費(fèi)內(nèi)不包含)餐差風(fēng)味或宴會(huì)月 日 時(shí) 分共 桌計(jì) 人，標(biāo)準(zhǔn) 元／人(房費(fèi)內(nèi)包含)(房費(fèi)內(nèi)不包含)確認(rèn)事項(xiàng)：A.B.C.備注：A.B.C.注：房費(fèi)是否包含膳食，一種情況是膳食標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)包括在房費(fèi)內(nèi)；另一種情況是團(tuán)隊(duì)客人不在酒店內(nèi)用餐，當(dāng)需要在酒店內(nèi)用餐時(shí)交費(fèi)，這樣的膳食標(biāo)準(zhǔn)就不包括在房費(fèi)內(nèi)。(四)VIP客人預(yù)訂要求登記表表14VIP客人預(yù)訂要求登記表姓名： 抵達(dá)日期： 頭銜： 抵達(dá)時(shí)間： 單位： 離去日期： 地址： 離去時(shí)間： 電話： 同行人數(shù)： 來(lái)訪目的：個(gè)人私事 公務(wù)視察 其他(說(shuō)明) 住宿要求：?jiǎn)挝?二號(hào)大床 雙人間 頭號(hào)大床 有兩張大床的雙人間 簡(jiǎn)易套間 房朝向(景觀) 套間房?jī)r(jià)說(shuō)明：免費(fèi) 特價(jià)(說(shuō)明) 結(jié)賬方式要求 特別要求：葡萄酒和奶酪 消毒水果 消毒酒具 只要葡萄酒 香檳 其他(說(shuō)明) 受理人： 日期： 批準(zhǔn)人： 日期： (五)會(huì)議正式預(yù)訂表表15會(huì)議正式預(yù)訂表編號(hào) 銷售人員姓名 確否 日期 批準(zhǔn)人 預(yù)訂團(tuán)隊(duì)名稱和地址： 主要聯(lián)系人： 姓名： 頭銜： 地址： 電話： 主要情況：會(huì)議人數(shù) 訂房數(shù) 計(jì)劃入住日期 時(shí)間 計(jì)劃離店日期 時(shí)間 保留房間至 聯(lián)系人 應(yīng)允房?jī)r(jià)：?jiǎn)稳碎g 元 雙人間 元 簡(jiǎn)易套房 元 套房 元 結(jié)賬方式：個(gè)人 團(tuán)隊(duì)客人賬戶 有無(wú)特別要求 具體說(shuō)明 預(yù)訂手續(xù)：銷售辦公室列入登記 其他 免費(fèi)用房：檔案編號(hào) 姓名 批準(zhǔn)人 星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六核準(zhǔn)人簽字房間需求日期：入住 離店 (六)團(tuán)隊(duì)預(yù)訂變更報(bào)告表16團(tuán)隊(duì)預(yù)訂變更報(bào)告銷售代表 預(yù)訂日期 更改日期 組織單位 聯(lián)系人 地址 日期 □住房變更□日期變更□有意取消□確認(rèn)取消電話／傳真 銷售代表 日期 項(xiàng)目原訂變更人數(shù)客房數(shù)量會(huì)議地點(diǎn)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)取消原因：生意去向：意見(jiàn)：(七)訂房流量表表17訂房流量表項(xiàng)目日期1月2月3月4月5月6月單人房雙人房套房單人房雙人房套房單人房雙人房套房單人房雙人房套房單人房雙人房套房單人房雙人房套房123456…31注：1.“”表示預(yù)訂房已滿。，通過(guò)本表可以看出半年的預(yù)訂情況。(八)團(tuán)隊(duì)房間預(yù)訂統(tǒng)計(jì)月報(bào)表表18團(tuán)隊(duì)房間預(yù)訂統(tǒng)計(jì)月報(bào)表團(tuán)隊(duì)名稱旅行社名稱日期123456…31(九)訂房委托書(shū)表19訂房委托書(shū)編號(hào)： 年 月 日客人姓名或團(tuán)隊(duì)名稱人數(shù)外賓男女合計(jì)夫婦( )對(duì)內(nèi)賓合計(jì)從何處來(lái)抵店日期月 日 時(shí)