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正文內(nèi)容

經(jīng)濟(jì)型酒店論文正稿(編輯修改稿)

2025-07-19 02:39 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 帶來品牌效應(yīng)。最后,這種方式也便于建立CRS中央預(yù)定系統(tǒng)以獲取更多客源,并且酒店之間可以實(shí)現(xiàn)資源共享和客源調(diào)配。所以,這種經(jīng)營(yíng)方式是如家酒店未來發(fā)展的著力點(diǎn)。(2)店面布點(diǎn)迅速對(duì)連鎖酒店而言,形成規(guī)模是至關(guān)重要的。因?yàn)闊o論哪一家經(jīng)濟(jì)型酒店,低價(jià)格都是其最大特色,而低價(jià)格來自于低成本,經(jīng)濟(jì)型酒店只有迅速布點(diǎn),達(dá)到一定規(guī)模,形成規(guī)模效應(yīng),才能大幅度地降低成本,進(jìn)而降低價(jià)格。如家酒店的發(fā)展勢(shì)頭是極其迅猛的。2004年,如家曾在短短三個(gè)月內(nèi)開設(shè)了12家連鎖店。截止到2005年8月,如家已經(jīng)在全國(guó)23個(gè)城市開設(shè)了75家連鎖店,其布點(diǎn)速度之快不言而喻。(3)搶先開辟市場(chǎng)對(duì)連鎖酒店而言,搶占商機(jī),開拓市場(chǎng),設(shè)點(diǎn)布局是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。機(jī)會(huì)稍縱即逝,遲緩一步,市場(chǎng)就會(huì)被人捷足先登,從而也就喪失了開辟市場(chǎng),形成規(guī)模,進(jìn)而創(chuàng)建自我品牌的大好時(shí)機(jī)。如家在這方面一直保持著領(lǐng)先的態(tài)勢(shì)。目前華東、華北地區(qū)出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店投資熱,然而,當(dāng)一些酒店還在對(duì)以廣州為中心的華南市場(chǎng)進(jìn)行前期考察時(shí),如家酒店早在一年半以前就開始了在廣州的招商建網(wǎng)工作。目前,如家酒店連鎖華南公司已經(jīng)設(shè)立。2005年7月27日,如家酒店又在成都正式宣布啟動(dòng)西部市場(chǎng)拓展戰(zhàn)略。據(jù)有關(guān)資料顯示,成都酒店市場(chǎng)除個(gè)別星級(jí)酒店外,多數(shù)屬于低檔酒店和招待所。一方面,高星級(jí)酒店雖然設(shè)施齊備,但定價(jià)頗高,普通旅客難以承受,因此入住率普遍較低。另一方面,低檔酒店和招待所因缺乏發(fā)展資金和標(biāo)準(zhǔn)化管理,價(jià)格雖低,但服務(wù)、衛(wèi)生、安全等條件落后,不盡人意。這種不平衡的市場(chǎng)供給給普通商務(wù)客人和老百姓的出行和住宿帶來極大不便,同時(shí)也為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了市場(chǎng)空間。此外,在中國(guó)西部大開發(fā)政策支持下,近年來西部也成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)最具活力的地區(qū)之一,隨著西部基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的逐步完善,西部的商務(wù)旅行市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)將有望實(shí)現(xiàn)跨越式地快速增長(zhǎng)?;谶@些原因,如家酒店搶先做出了進(jìn)軍西部的決策。(4)溫馨的客房設(shè)計(jì)對(duì)于任何一家經(jīng)濟(jì)型酒店而言,由于省去了餐飲等服務(wù),所以客房就理所當(dāng)然地成為酒店最重要的部分。優(yōu)良的硬件設(shè)施是卓越服務(wù)的基本要素。如家的客房設(shè)計(jì)十分講究:墻面以淡粉色、淡黃色為主,掛著法國(guó)風(fēng)格的藝術(shù)畫。地毯的色彩與墻面協(xié)調(diào),小巧的高圓桌代替了寫字臺(tái)和茶幾,木質(zhì)的床頭柜簡(jiǎn)潔、別致。溫馨、方便是客人對(duì)如家酒店最直接、最深刻的印象,在這里每一位客人都會(huì)感受到家的溫暖。此外,如家客房提供星級(jí)酒店的設(shè)施,空調(diào)、電視、電話、磁卡門鎖、標(biāo)準(zhǔn)席夢(mèng)思床具、配套家具、獨(dú)立衛(wèi)生間、24小時(shí)熱水供應(yīng)等設(shè)施一應(yīng)俱全。三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀目前國(guó)外經(jīng)濟(jì)性酒店品牌還沒有大規(guī)模進(jìn)入國(guó)內(nèi),但肯定會(huì)進(jìn)入而且必將對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)性酒店市場(chǎng)造成沖擊,同時(shí),由于國(guó)內(nèi)民族品牌的經(jīng)濟(jì)性酒店風(fēng)起云涌,造成國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)性酒店市場(chǎng)供求矛盾的變化,將來可能會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)性酒店重新洗牌、重新進(jìn)行利益分配的格局。當(dāng)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)未來供大于求,導(dǎo)致最終的行業(yè)整合時(shí)候,只有那些具備專業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌能夠繼續(xù)在市場(chǎng)上立于不敗之地,因此專業(yè)是經(jīng)濟(jì)型酒店的關(guān)鍵成功因素。也是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌可持續(xù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。與降價(jià)、擴(kuò)大規(guī)模等相比,專業(yè)的管理和服務(wù)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最難復(fù)制的、也是能可持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力。全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的整體情況及存在的問題(這部分最好最為一個(gè)獨(dú)立的大部分來闡述,不要放在發(fā)展現(xiàn)狀這里,結(jié)構(gòu)不對(duì))(1)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)已處于無序狀態(tài)國(guó)內(nèi)成型的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌大概有50個(gè)左右,有市場(chǎng)就會(huì)有資金投入。經(jīng)濟(jì)型酒店已成為一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)過度的行業(yè),低投入、高回報(bào),使得更多的資本紛紛進(jìn)入經(jīng)濟(jì)型酒店這個(gè)領(lǐng)域。因此,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)已處于無序狀態(tài)。一、是價(jià)格的混亂或在價(jià)格上玩噓頭。二、是炒作概念,一些星級(jí)酒店及招待所都紛紛打經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。三、是單兵作戰(zhàn)多。四、,更嚴(yán)重是它影響了經(jīng)濟(jì)型酒店整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。五、是目前在高經(jīng)濟(jì)型酒店的投資者絕大多數(shù)都無酒店業(yè)的行業(yè)背景。因此,存在大量的行業(yè)隱患。所以,總體上講目前整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)在核心人才。創(chuàng)新型人才掌控,系統(tǒng)理解市場(chǎng)與客戶的能力,整合社會(huì)資源和企業(yè)內(nèi)部資源的能力,品牌整合及文化鍛造能力,低成本運(yùn)作能力等方面存在非常大的欠缺。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,物業(yè)等成本的日益加重,酒店的盈利能力越來越弱,眾多的品牌將面臨重新洗牌的局面。屆時(shí),雄厚的資金實(shí)力、高效的管理團(tuán)隊(duì)以及有效的營(yíng)銷系統(tǒng)將成為最終勝出的關(guān)鍵。(2)盲目的資本投入由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮,吸引眾多資本涌入,其中超過50%的投資者都屬于短期逐利者,這些投資商大多沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,很多企業(yè)都是在沒有注冊(cè)商標(biāo)甚至沒有直營(yíng)店的情況下就開展加盟業(yè)務(wù)。目前市場(chǎng)上沒有正式獲得注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志和建立直營(yíng)店的大部分經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)者將面臨危機(jī)。目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中90%以上企業(yè)都是以特許加盟方式運(yùn)作,除了錦江之星、如家等頗具品牌的大型企業(yè)外,大多近幾年新浮出水面的經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)都存在某些不足,而由于注冊(cè)商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志等的獲得需要2年的周期,所以一些還沒有形成品牌的中小經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè),及短期逐利者甚至連注冊(cè)商標(biāo)都未正式獲得就急于開展加盟,還有一些則是在沒有直營(yíng)店的情況下在華開展特許經(jīng)營(yíng)。 筆者認(rèn)為,由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)這幾年掀起一股投資熱潮,吸引眾多資本涌入,其中多數(shù)投資者都屬于短期逐利者,這些投資商大多沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,他們沒有完善的資質(zhì),很快會(huì)將被清退出市場(chǎng)。 (3)大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)不清晰相比高檔酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰,大多屬于滿足地方、部門利益而建立的樓堂館所或是事業(yè)單位,或是一些機(jī)構(gòu)的附屬,談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型酒店不是面對(duì)公眾市場(chǎng),而是面對(duì)某個(gè)內(nèi)部市場(chǎng)或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)。所以,從立項(xiàng)建設(shè),資金性質(zhì),功能設(shè)置,運(yùn)作管理,人事管理,經(jīng)濟(jì)效益看,都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)管理的信息不敏感,也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下,此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店,推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展趨勢(shì)(1)品牌化趨勢(shì)品牌作為無形資產(chǎn)已日益受到企業(yè)家們的重視。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來說,規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群,才可以說經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店,并非只強(qiáng)調(diào)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),更應(yīng)側(cè)重品牌的提升、品味的提高和品牌的創(chuàng)造,要求經(jīng)濟(jì)型酒店有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和程序化、規(guī)范化的管理,適應(yīng)時(shí)代對(duì)品牌建設(shè)和品牌創(chuàng)新的需要。(2)連鎖化經(jīng)營(yíng)越來越明顯連鎖和特許經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型酒店受歡迎的合作模式。我國(guó)許多省區(qū)市的經(jīng)濟(jì)型酒店基本上是區(qū)域性的,目前進(jìn)行全國(guó)布局的經(jīng)濟(jì)型酒店屈指可數(shù)。經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營(yíng),網(wǎng)絡(luò)布局、客源系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化是支撐連鎖化的最重要三個(gè)因素。國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)證明,經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模小,財(cái)力有限,發(fā)展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證,但又不是依靠自己的長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累,又無須支付太多的費(fèi)用。所以,國(guó)內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán),就采取有連鎖加特許方式,通過投資或租賃,發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。不過,經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖加特許方式,除這種集團(tuán)直營(yíng)店外
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