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正文內(nèi)容

經(jīng)濟型酒店市場調(diào)研(編輯修改稿)

2025-06-24 00:32 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 店與高檔酒店有很大的差異,很少有人關(guān)注研究,不具備現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營思路等原因。固化型、先進型、適合型的經(jīng)濟型酒店服務(wù)和管理規(guī)范很不健全,直接表現(xiàn)為沒有統(tǒng)一的操作流程、服務(wù)規(guī)范、管理標準。因此,導致經(jīng)營水平不高、效益較差、品牌知名度不高。某附屬于某集團,其管理水平很有待于提高。 成本的增加是經(jīng)濟型酒店所面臨的首要問題。近年來經(jīng)濟型酒店的物業(yè)成本不斷上漲,包括水、電、煤、油,食品,以及土地價格、建筑實體的建造裝修、租賃費用,都使經(jīng)濟型酒店經(jīng)營成本上升。對于那些致力于連鎖品牌的擴張需求的企業(yè)而言,成本壓力更大。在成本增加和利潤下降的雙重壓力下,經(jīng)濟型酒店經(jīng)營者沒有擺脫傳統(tǒng)的經(jīng)濟束縛,一味追求低價格,忽視了對顧客體驗的關(guān)注。導致服務(wù)質(zhì)量差,環(huán)境狀況惡劣。某與其他經(jīng)濟型就酒店一樣,追求高額利潤,也就忽視了其服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境狀況。致使很多顧客對其評價低。某的服務(wù)和硬件設(shè)施相對高檔酒店還存在著一定的差異,消費者對其評價也不是很高。這就要求管理者和所有員工一起努力,根據(jù)消費者的需求,讓他們高高興興的來旅游,舒舒服服的回家去。某是一個旅游資源非常豐富的城市,每年來某旅游的人也特別多,某必須抓住這個大好機會,跟上某的步伐。消費者的評價很重要,某不能忽視,也必須接受消費者的評價。 隨著經(jīng)濟型酒店市場狀況的發(fā)展,競爭的加劇,消費者對經(jīng)濟型酒店從低層次的經(jīng)濟到高層次的愉悅愿望轉(zhuǎn)變,經(jīng)濟型酒店未來的競爭一定是品牌的競爭、服務(wù)的競爭、運營能力的競爭、成本控制的競爭。經(jīng)濟型酒店要規(guī)避風險,最好的方法就是細分市場,開發(fā)具有自身特色的產(chǎn)品和服務(wù),方能贏得消費者的青睞,占據(jù)屬于自己不可復制的市場份額。三、某競爭者分析(一)某核心競爭力分析研究酒店企業(yè)的核心競爭力主要有兩個途徑:一個是對酒店企業(yè)的資源進行分析,找出其優(yōu)勢資源,并作為其核心競爭力;另一個是對酒店企業(yè)的價值鏈進行分析。本文中所運用的途徑為前者,即對某的資源進行分析。 酒店的資源可以分為有形資源、無形資源和人力資源。其中有形資源包括酒店的實物資源(建筑物、土地、原材料)、運營資源(計算機、機器、系統(tǒng)等)和財務(wù)資源(組織可獲得資金的種類和數(shù)量);無形資源主要有技術(shù)資源、聲譽資源和創(chuàng)新資源;而人力資源主要是指組織成員向組織提供的技能、知識以及推理和決策能力的有機整合。 某的運營資源是指在酒店服務(wù)過程當中所需要的計算機、電話、預(yù)訂系統(tǒng)等。實物資源可分為基本情況和基礎(chǔ)實施,基本情況為:某擁有連鎖旅館320余家,基礎(chǔ)設(shè)施包括:空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話、寬帶網(wǎng)絡(luò)、24小時熱水等基礎(chǔ)設(shè)施,展現(xiàn)了一個經(jīng)濟實用而舒適的住宿環(huán)境。財務(wù)資源主要來自兩個途徑:大部分是由母公司錦江國際集團投資,另一個途徑就是通過上市融資,某已隨著其母公司錦江國際酒店集團2006年12月在香港主板市場的成功上市,打開了海外融資渠道,進入了快速擴張期。 某的技術(shù)能力體現(xiàn)在公司自成立之日起就致力于呼叫中心系統(tǒng)和相關(guān)軟件的定制開發(fā)及其市場推廣,尤其是由公司自主開發(fā)的電話營銷系統(tǒng)得到業(yè)界的好評;“某”在行業(yè)中最先開發(fā)了獨立的網(wǎng)站和預(yù)訂系統(tǒng)、大客戶系統(tǒng)和客人滿意度調(diào)查反饋系統(tǒng)。聲譽資源主要體現(xiàn)在某自1996年成立至今,獲得諸多榮譽稱號。因此,某具有相當好的口碑形象。創(chuàng)新主要體現(xiàn)在三個方面:首先,推出經(jīng)濟型酒店低高端產(chǎn)品。經(jīng)濟型酒店市場可以繼續(xù)細分為高中低檔市場,而目前的經(jīng)濟型酒店主要集中在中端市場,某敏銳地抓住了這一空缺,推出了低高端產(chǎn)品。低端品牌的房價在100元至150元,低端品牌的目標客戶仍為商務(wù)和家庭客源,主要針對價格敏感人群,高端品牌的房價在250元至350元;其次,產(chǎn)品更新已至第五代。第四代產(chǎn)品比第三代產(chǎn)品更加專業(yè)化、人性化,更加適合商務(wù)客的住宿需求,第五代產(chǎn)品是具有綠色環(huán)保概念的酒店產(chǎn)品;最后,創(chuàng)建了錦江大廚?!板\江大廚”是某旅館有限公司創(chuàng)建的純餐飲連鎖品牌,它致力于將錦江高品位的餐飲文化融入到普通飲食之中,并通過連鎖經(jīng)營降低成本,讓高檔菜肴大眾化,使老百姓也能親身體驗中華飲食之內(nèi)涵。 由以上分析可得,某主要的優(yōu)勢資源在于技術(shù)資源、創(chuàng)新資源以及聲譽資源,即無形資源。因此,某應(yīng)該重點利用其無形資源來提升自身在經(jīng)濟型酒店這個市場上的地位。 (二)某競爭對手分析面對酒店業(yè)激烈的競爭,某當然也存在著一些強有力的競爭對手,我們將這些競爭者主要劃分為三類:即潛在競爭者,替代品,以及產(chǎn)業(yè)競爭者。潛在競爭對手對于某來說,可能出現(xiàn)的情形就是,其他行業(yè)的經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其有比較高的投資回報,紛紛投資進入經(jīng)濟型酒店行業(yè)參與競爭,比如房地產(chǎn)開發(fā)商。面對這種情形某必須抓好自己的品牌建設(shè),通過連鎖化經(jīng)營構(gòu)筑規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢和建立銷售渠道網(wǎng)絡(luò)為新進入者設(shè)置進入障礙,提高自己與投資合作者討價還價的能力。同時,某應(yīng)該大力關(guān)注新的進入者的進入成本以及給整個行業(yè)競爭成本所帶來的影響。替代品是指能夠產(chǎn)生與現(xiàn)有產(chǎn)品相近功能或效用的產(chǎn)品。從目前某的情況看,某競爭對手主要來自兩方面:首先,某與某其他各大酒店之間存在競爭,一些星級較高的酒店,它以其完善的硬件設(shè)施,和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引了一部分高端顧客群體,與此同時,社會上存在著一些小型旅館、家庭旅館、大型洗浴中心以及農(nóng)家旅館等住宿企業(yè),它們的服務(wù)質(zhì)量、管理效率和食宿環(huán)境雖然遠比不上經(jīng)濟型酒店,但是其低廉的價格同樣在吸引著眾多消費者,這對經(jīng)濟型酒店構(gòu)成了一定威脅。此外,對于一些同樣定位于經(jīng)濟型酒店的酒店來說,它們對于某也有很大的競爭力,如如家快捷,七天連鎖酒店,等等,由于各個酒店都有其各自不同的特色優(yōu)勢,所以,在酒店業(yè)競爭較為激烈的某,必須要突出其特色,使其在諸多的酒店中獨樹一幟。 產(chǎn)業(yè)競爭者主要指業(yè)內(nèi)其他層次酒店的競爭,某以有限的價格提供有限的服務(wù),其經(jīng)營的實質(zhì)就是讓客戶以相對較低的價格享受單項較高質(zhì)量的服務(wù)。但目前某存在大量所謂的經(jīng)濟型酒店,其實質(zhì)只是具有經(jīng)濟型價格的飯店。因此,我國應(yīng)盡快出臺經(jīng)濟型酒店的標準,規(guī)范行業(yè)發(fā)展。不同品牌經(jīng)濟型酒店之間的競爭:“連鎖”和“品牌”是經(jīng)濟型酒店成功的兩個要件:前者可以使企業(yè)做大規(guī)模,通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一訂房降低成本、提升出租率;后者可以提高企業(yè)知名度,增加客源,提高競爭力。但是某現(xiàn)存的大量經(jīng)濟型酒店卻處于單體狀態(tài)。 (三)某核心競爭力的提升某是經(jīng)濟型酒店的先行者,因此,找到某的核心競爭力所在,對提升整個經(jīng)濟型酒店的核心競爭力能起到一定的積極的作用。 完善網(wǎng)絡(luò)營銷建設(shè),增強技術(shù)優(yōu)勢 在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代,某應(yīng)利用網(wǎng)絡(luò)這一傳媒平臺,持續(xù)關(guān)注顧客所追求的核心利益,設(shè)計網(wǎng)絡(luò)營銷計劃,宣傳自己的產(chǎn)品和企業(yè)文化。隨著網(wǎng)絡(luò)支付手段的不斷提高,顧客可以安全、方便、快捷地進行網(wǎng)上預(yù)訂和支付,這使得網(wǎng)絡(luò)營銷在酒店市場營銷中的重要性越來越高,給酒店帶來了較高的收入。因此,不斷完善網(wǎng)
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