食物中毒及處理方法(編輯修改稿)
2025-06-22 22:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 力模糊、無(wú)力等癥狀；中度中毒者除前述癥狀外，還有肌束震顫、瞳孔縮小、輕度呼吸困難、流涎、腹痛、腹瀉、步態(tài)蹣跚、意識(shí)清楚或模糊；而出現(xiàn)肺水腫、昏迷、腦水腫、呼吸麻痹等癥狀之一時(shí)為重度中毒患者。 毒鼠強(qiáng)中毒 毒鼠強(qiáng) 毒鼠強(qiáng)化學(xué)名為四次甲基二砜亞 胺。毒鼠強(qiáng)因其毒性大，是我國(guó)禁 止生產(chǎn)、食用的鼠藥。由于投毒、 誤食等原因，毒鼠強(qiáng)所造成的食物 中毒對(duì)人民的生命安全構(gòu)成極大威 脅。因此，為防止毒鼠強(qiáng)中毒，要嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售和使用毒鼠強(qiáng)，徹底清澈農(nóng)民手中存留的毒鼠強(qiáng)。 食源性急性亞硝酸鹽中毒 當(dāng)人們進(jìn)食了腐爛變質(zhì)的蔬菜、腌制不久的咸菜或存放過(guò)久的熟菜，可導(dǎo)致急性中毒。 食源性急性亞硝酸鹽中毒是因食用亞硝酸鹽超量食物或混有亞硝酸鹽食物而引起的急性中毒。 甲醇中毒 甲醇是一種強(qiáng)烈的神經(jīng)和血管毒物，對(duì)人體的毒害作用是由甲醇本身極其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，可直接毒害中樞神經(jīng)系統(tǒng)、損害視神經(jīng)，造成視神經(jīng)萎縮、視力退減，甚至雙目失明。造成中毒的原因多是飲用了用含甲醇的工業(yè)酒精勾兌的 “ 散裝白酒 ” 。 瘦肉精中毒
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