食物中毒及處理方法-文庫吧資料
2025-06-01 22:09本頁面
【正文】 都有表現(xiàn)類似的臨床癥狀。造成中毒的原因多是飲用了用含甲醇的工業(yè)酒精勾兌的 “ 散裝白酒 ” 。 食源性急性亞硝酸鹽中毒是因食用亞硝酸鹽超量食物或混有亞硝酸鹽食物而引起的急性中毒。因此，為防止毒鼠強(qiáng)中毒，要嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售和使用毒鼠強(qiáng)，徹底清澈農(nóng)民手中存留的毒鼠強(qiáng)。毒鼠強(qiáng)因其毒性大，是我國禁 止生產(chǎn)、食用的鼠藥。 中毒癥狀 輕度食物中毒一半可出現(xiàn)頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無力等癥狀；中度中毒者除前述癥狀外，還有肌束震顫、瞳孔縮小、輕度呼吸困難、流涎、腹痛、腹瀉、步態(tài)蹣跚、意識清楚或模糊；而出現(xiàn)肺水腫、昏迷、腦水腫、呼吸麻痹等癥狀之一時為重度中毒患者。有機(jī)磷農(nóng)藥在食用中的殘留，一般根莖作物比葉菜類或豆類的豆莢部分殘留時間更長。有機(jī)磷污染蔬菜、水果，經(jīng) 710天大致能消失一半，低毒性殘留品種在植物性食物中經(jīng)數(shù)天至 23周可全部降解。接下來，我們?yōu)榇蠹医榻B一些食物中毒事故的處理方法。大多數(shù)人對有益于我們身體的食物有一定的了解，且掌握正確的食用的方法。食物中毒事故 及處理方法 學(xué)院 ：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院 系別 ：生物工程系 指導(dǎo)老師 ：劉小寧 成員 ：王蕊 萇瑞玲 楊婷婷 目錄 ?摘要 ?農(nóng)藥、化學(xué)毒物中毒 ?食物中毒事故的處理
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