食物中毒ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 21:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵在于把牢飲食關(guān)。搞好飲食衛(wèi)生，等于把健康的金鑰匙掌握在您自己手中。 。 。 。 “ 保險(xiǎn)箱 ” 。 。 做到食用品的 “ 三要三不要 ” ： 三 要 ： 生食、熟食要分開； 藥品、食品要分開； 生、熟刀砧要分開。 三不要 ： 不要購買過期食品； 不要食用變質(zhì)食品； 不要吃喝不潔食品。 [調(diào)護(hù) ] [古今相關(guān)理論 ] 一、關(guān)于病名 《 諸病源候論 》 明確提出“飲食中毒”的概念。 二、關(guān)于病因病機(jī) 病因 —— 進(jìn)食不潔或有毒之品； 病機(jī) —— 邪毒犯胃，胃失和降，逐漸發(fā)展為 邪毒內(nèi)陷，損及陰陽。 三、關(guān)于治療 古代 —— 涌吐、瀉下排毒； 現(xiàn)代 —— 中西醫(yī)結(jié)合、特效解毒藥的運(yùn)用。 常見有毒動植物中毒癥狀及解救措施 白帽 蕈 褐磷柄環(huán)菇 (極毒 ) 臭黃菇 ： 油辣菇 (四川 )、腥紅菇、亮紅菇、牛犢菌。 角磷灰傘 別名：油麻菌 (廣西 )、黑芝麻菌、麻子菌 (四川 〕 。 粟帽蕈 白毒傘 白毒傘 長白山紅毒傘 紅色捕蠅蕈 斑毒蕈 毒蕈按其表現(xiàn)不同，主要介紹如下四類： ① 胃腸型蕈中毒 ：潛伏期 ~6小時，表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。 (毒紅菇 ) ② 神經(jīng)精神型蕈中毒 ：（毒蠅傘） 潛伏期 1～ 6小時，除胃腸道癥狀外，還出現(xiàn)流涎、流淚 、心跳慢、瞳孔縮小，少數(shù)有譫妄、幻覺、呼吸抑制，甚至死亡。 ③ 溶血型蕈中毒 ：（鹿花 蕈 ） 潛伏期 6～ 12小時，除引起胃腸炎癥狀外，能引起溶血性貧血、出現(xiàn)黃疸、貧血、血紅蛋白尿，肝脾腫大等，死亡率一般不高 。 ④ 中毒性肝炎型蕈中毒 （白毒傘） 食后 15～ 30小時可無癥狀，早期出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、并且累及肝臟等實(shí)質(zhì)性臟器，并以肝臟損害最嚴(yán)重，病人有黃疸、出血傾向等，嚴(yán)重者表現(xiàn)為煩躁不安、驚厥、昏迷、死亡，此型中毒病情嚴(yán)重。 臨床表現(xiàn) ? ： ? ： ? ： ? ： ? ： ? ： [解救措施 ] ⑴ 洗胃： ⑵灌腸： ⑶甘草、綠豆（打碎），水煎內(nèi)服或綠豆打碎， 開水浸泡后冷服； ⑷導(dǎo)瀉： （ 5）胃腸類型 ： 應(yīng)予以對癥和支持療法。 （ 6）神經(jīng)精神型 ： （ 7）溶血型： （ 8）臟器損害型： (NaDMS) ～ 1g稀釋后靜脈注射，每 6小時一次，首劑加倍，癥狀緩解后改為每日注射 2次， 5～ 7天為一療程。 5%溶液 5ml肌內(nèi)注射，每 6小時 一次，癥狀緩解后改為每日注射 2次， 5～ 7天為一療程。 氰化物中毒劑的種類 ?無機(jī)類 — 氫氰酸、氰化鉀、溴化氫 ?有機(jī)類 — 乙腈、丙烯腈 ,（硫）氰酸甲酯 ?植物果實(shí) — 苦杏仁
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