食物中毒ppt課件-閱讀頁
2025-01-20 21:43本頁面
【正文】 +硫氰酸鹽（毒性解除） [解救措施 ] ⑴ 洗胃； ⑵靜注依地酸鈷 ／次，對二甲基一氨基酚；⑶吸入亞硝酸異戊酯，每次持續(xù) 15－ 30分鐘，間隔 2分鐘 1次； ⑷先靜注亞硝酸鈉后靜注硫代硫酸鈉；如病情好 轉(zhuǎn)，半小時后上述二藥可減半量重復(fù)治療；此 外亦可用亞甲藍(lán)與硫代硫酸鈉交替靜注，必要 時每 10分鐘 1次，總量前者可達(dá) 60 mg/kg， 后者達(dá) ； ⑸ 50％葡萄糖溶液 60－ 100ml靜注； ⑹ 必要時給脫水劑； ⑺ 靜點(diǎn)氫化可的松； ⑻ 對癥治療。 [中毒表現(xiàn) ] 在食用含有亞硝酸鹽的食物后 1～ 3小時，最短 1015分鐘； 表現(xiàn)為 全身皮膚及粘膜呈紫藍(lán)色 ； 煩躁不安，精神萎靡，神志不清，嗜睡，嘔吐，腹痛，腹瀉，腹脹，頭暈，頭痛，耳鳴，心悸，四肢發(fā)冷，全身寒戰(zhàn)，血壓降低，部分患者可有發(fā)燒 。 （龍葵堿）中毒 是一種弱堿性的甙生物堿；每 100g馬鈴薯 含龍葵甙僅 5～10mg；未成熟、青紫皮的馬鈴薯或發(fā)芽馬鈴薯含龍葵甙增至 25～ 60mg，甚至高達(dá) 430mg。 [中毒表現(xiàn) ] ? 一般在進(jìn)食后 10分鐘至數(shù)小時出現(xiàn)癥狀； ? 先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛； ? 其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉，可導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降； ? 此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難； ? 重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。 [解救措施 ] ⑴ 催吐； ⑵ 洗胃，繼給蛋白水、乳類或面糊內(nèi)服； ⑶ 飲大量糖水及淡鹽水； ⑷ 靜脈補(bǔ)液，有酸中毒可酌加堿性藥物； ⑸ 給予大量維生素 B B C及煙酸、酵母等； ⑹ 民間用干柿餅解桐油中毒， 食量不限，但勿食過多； ⑺ 對癥治療。 [解救措施 ] ⑴ 催吐； ⑵ 洗胃； ⑶ 硫酸鈉或硫酸鎂導(dǎo)瀉，必要時可高位灌腸； ⑷ 給蛋白水或乳類； ⑸ 靜脈補(bǔ)淮； ⑹ 止痙； ⑺ 給腎上腺皮質(zhì)激素； ⑻ 保溫； ⑼ 給強(qiáng)心劑； ⑽ 對癥治療。 在夏季中毒時，除上癥狀外，可有高熱皮膚發(fā)紅，無汗或少汗，針剌感，瘙癢，心慌，氣急，胸悶，眼花，流淚，頭痛，頭暈，面部浮腫，在日光下癥狀更為嚴(yán)重。 [解救措施 ] ⑴ 催吐； ⑵ 洗胃； ⑶ 硫酸鈉或硫酸鎂導(dǎo)瀉 ⑷ 給通用解毒劑或甘草 綠豆湯； ⑸ 靜脈補(bǔ)液； ⑹ 肌注二巰基丙磺酸鈉； ⑺ 對癥治療。 高溫 是皂甙和溶血素的大敵，遇到高溫后，皂甙和溶血素經(jīng)分解失去毒性。秋水仙堿易溶于水，食用時可以根據(jù)這一特性加以處理。 [中毒表現(xiàn) ] 食用半個小時到 4小時后出現(xiàn)中毒癥狀，主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口渴、腹脹等癥狀。 [解救措施 ] ⑴ 催吐、洗胃、 導(dǎo)瀉； ⑵ 內(nèi)服甘草湯； ⑶ 靜脈補(bǔ)液， 必要時補(bǔ)鉀； ⑷ 對癥治療。 [中毒表現(xiàn) ] 食用后 ~3小時出現(xiàn)癥狀 ， 開始 顏面潮紅，眼瞼下垂，惡心，嘔吐，口渴，腹痛或腹瀉，全身不適， 聽力障礙， 繼則口唇、舌及指端麻木，運(yùn)動麻痹，肌肉癱瘓，呼吸 困難 ，發(fā)紺，脈弱，血壓及體溫下降，瞳孔縮小或擴(kuò)大，言語障礙，昏睡，最后因呼吸麻痹而死亡。
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