食物中毒二-資料下載頁

【總結(jié)】食物中毒（二）outline?化學(xué)性食物中毒–亞硝酸鹽中毒–砷中毒–有機磷中毒–其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精?食物中毒調(diào)查處理一、亞硝酸鹽食物中毒?中毒原因：蔬菜中的硝酸鹽→腸道腌制不充分的咸菜存放過久的變質(zhì)蔬菜臘腸、火腿、咸肉苦井水亞硝酸鹽

2024-10-11 23:19

瘦肉精食物中毒ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】瘦肉精食物中毒因連續(xù)發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，使得廣東人如今談豬肉色變?2022年8月22日，廣東信宜發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，中毒人數(shù)約530人。?2022年11月，廣東河源市近500人“瘦肉精”集體中毒；?2022年4月4日，廣東湛江市遂溪縣河頭鎮(zhèn)朱屋村村民共31人“瘦肉精”中毒

2025-01-05 14:23

學(xué)校食物中毒預(yù)防培訓(xùn)課件-資料下載頁

【總結(jié)】學(xué)校食物中毒預(yù)防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2021-2021年6月食物中毒共發(fā)生176起，其中發(fā)生在學(xué)校的有11起（重大食物中毒：數(shù)超過100人或者死亡1人以上的；在學(xué)校、地區(qū)或者全國性重要活動期間的。）分別是：?1．

2024-10-15 15:16

食物中毒的應(yīng)急處理-資料下載頁

【總結(jié)】食物中毒的應(yīng)急處理內(nèi)容???集體性食物中毒?概念：攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。食物中毒的特點?中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的可疑中毒食品，未食用者不發(fā)病。?

2025-05-26 22:09

[預(yù)防醫(yī)學(xué)]食物中毒-資料下載頁

【總結(jié)】2/12/2022第三章社區(qū)食物丨毒不預(yù)防2/12/2022一、食源性疾?。ㄒ唬┦吃葱约膊〉母拍钍吃葱约膊?foodbornedisease)指通過攝取食物而使各種致病因子迚入人體內(nèi)而引起的，通常具有感染戒丨毒性質(zhì)的一類疾病。2/12/2022

2025-01-17 19:57

食物中毒第二節(jié)食物中毒的預(yù)防與救護-資料下載頁

【總結(jié)】第八章食物中毒第二節(jié)食物中毒的預(yù)防與救護食物中毒的特征：，發(fā)病集中。品中檢測出引起與中毒臨床癥狀一致的病原。一、挑選食品，要選擇新鮮、無變質(zhì)的。二、食物在食用前應(yīng)充分清洗和浸泡。三、挑海鮮，最好選擇活的。四、為防止熟食被細(xì)菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開；做涼拌菜一

2025-05-26 22:09

食物中毒調(diào)查處理ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第六節(jié)食物中毒調(diào)查處理提綱一、食物中毒調(diào)查處理的經(jīng)常性準(zhǔn)備二、食物中毒報告制度三、食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則四、食物中毒調(diào)查處理程序與方法一、食物中毒調(diào)查處理的經(jīng)常性準(zhǔn)備食物中毒是最常見的食品安全事故之一。食物中毒的調(diào)查處理，應(yīng)按《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國

2025-01-08 06:21

常見食物中毒及食物中毒癥狀和預(yù)防急救處理-資料下載頁

【總結(jié)】常見食物中毒及癥狀和預(yù)防急救方法總務(wù)部：郭林生2022年6月24日2前言-陜西日報訊（記者艾慶偉）6月15日下午，子長縣石家灣中心社區(qū)一廟會發(fā)生一起疑似食物中毒事件。80多名群眾有嘔吐、腹瀉等癥狀，身體不適者立即被送往醫(yī)院救治。，

2025-05-26 07:49

微生物與食物中毒ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】2022/2/21第八章微生物與食物中毒2022/2/22主要內(nèi)容一、食物中毒的概念二、細(xì)菌性的食物中毒三、真菌性食物中毒四、確保食品安全2022/2/23一、食物中毒的概念1.定義：國家標(biāo)準(zhǔn)(GBl4938)中界定了食物中毒，指攝入了含

2025-01-05 10:33

搭配不當(dāng)引起的食物中毒-資料下載頁

【總結(jié)】搭配不當(dāng)引起的食物中毒?人們?nèi)粘３燥埐豢赡苤怀砸环N食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。但是當(dāng)我們吃下看似營養(yǎng)豐富的食物時，由于某些食物的搭配不當(dāng)，反而會引起身體的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致中毒，危及生命。海鮮與啤酒搭配食用容易誘發(fā)痛風(fēng)?海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素Ｂ１。

2025-01-17 12:27

食物中毒應(yīng)急處理講座-資料下載頁

【總結(jié)】1食物中毒事件的應(yīng)急處理龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所鄭秋良一、食物中毒定義、分類及特點二、食物中毒事件的分級、應(yīng)急響應(yīng)原則及終止三、食物中毒事件的應(yīng)急處理及保障措施2第一節(jié)食物中毒定義、分類及特點

2025-05-26 22:09

食物中毒預(yù)防與控制-資料下載頁

【總結(jié)】食物中毒預(yù)防與控制一、基本概念：1、食物中毒：攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染性）的急性、亞急性疾病。2、中毒食品：含有有毒有害物質(zhì)并引起食物中毒的食品1）細(xì)菌性中毒食品：指含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食

2025-05-28 02:07

食物中毒調(diào)查與處置-資料下載頁

【總結(jié)】1主要內(nèi)容：食物中毒相關(guān)知識食物中毒調(diào)查中毒食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則2什么是食物中毒？?進食含有有毒有害物質(zhì)的食品或被有毒有害物質(zhì)污染的食品，或者把有毒有害物質(zhì)直接當(dāng)作食品攝入后，出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病。?由犯罪分子投毒引起的中毒也是食物中毒，危害更大，后果更嚴(yán)重。3凡是通過攝食而進

2025-05-26 22:09

預(yù)防食物中毒教育資料-資料下載頁

【總結(jié)】如何預(yù)防食物中毒韓華福迪食餐飲管理（上海）有限公司食物中毒定義一、什么是食物中毒？?世界衛(wèi)生組織（WHO）定義：“凡是通過攝食而進入人體的病原體，使人體患感染性或中毒性疾病，統(tǒng)稱為食源性疾病”。其中的中毒性疾病就是我們常說的食物中毒。食物中毒定義?國內(nèi)定義：我國國家標(biāo)準(zhǔn)

2025-05-26 22:05

食物中毒及其預(yù)防采用-資料下載頁

【總結(jié)】第三章食物中毒及其預(yù)防惠州學(xué)院生命科學(xué)系一、食物中毒和食源性疾病的概念與定義二、食物中毒的分類三、食物中毒的致病因子四、食物中毒的影響因素五、食物中毒的發(fā)病特點六、食物中毒的流行病學(xué)特點七、食物中毒病人應(yīng)急處理八、食物中毒病人應(yīng)急處理目錄

2025-01-08 07:24

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