膳食指南與食品安全教學(編輯修改稿)
2025-06-22 18:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蔬菜、水果等。 富含碳水化合物的主食，如面包、饅頭、花卷等。 富含水分的液體食物，如米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。 開胃、增加食欲的食物，如果汁、番茄汁、小醬菜等。 2 早餐不宜選用的食物 油炸食物，如炸油餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。 午餐 —— 承上啟下 午餐是每天最主要的一餐。午餐的食物既要補償上午的能量消耗，又要為下午的工作和學習作好必要的儲備。俗語講 “ 午餐要吃飽 ”是很有道理的。 午餐所提供的能量應占全天總能量的 35%。這些能量應來自足夠的主食、適量的肉類、油脂和蔬菜。 與早餐一樣，午餐也不宜吃得過于油膩。否則，午餐后可能使人感到頭腦發(fā)沉、昏昏欲睡，以致影響下午的工作。 充足的主食。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆制品等。 富含維生素 C的食物，如綠葉蔬菜等。 各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。 高脂肪、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉等。 晚餐 —— 清淡至上 晚餐的能量與早餐大致相同，要少于午餐。 1 晚餐宜選擇的食物 適量主食。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。 多吃綠葉蔬菜。 適量攝取粥類或湯類食物。 2 晚餐不宜選用的食物 各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。 高脂肪、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉等。 高能量食物，如奶油蛋糕等。 早 7： 00： 溫蜂蜜水一杯，酸奶 200g，全麥面包 2片 ,煎蛋一個，新鮮水果一個 ,堅果少許?？梢苑珠_吃，水果、堅果、酸奶什么的可以10點左右吃。 午 12： 00：米飯 100g,新鮮蔬菜 (植物莖類、葉類、根莖類、果實類、菌類、 海產(chǎn)類或豆制品至少選兩種 )200400g,紅肉 100g。 晚 6： 00： 雜糧粥 100g,清蒸魚肉或白肉 100g,蔬菜 100g。 早餐： 一日之計始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。 餐單示例： 1杯 +全麥面包 1片 +
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