食品安全案例教學(xué)(編輯修改稿)
2025-05-30 00:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 卡片也只說明：長期或反復(fù)大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石。然而， 年美國寵物食品污染事件的初步調(diào)查結(jié)果認(rèn)為：摻雜了≤三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因，為上述毒性輕微的結(jié)論畫上了問號。但為安全計(jì)，一般采用三聚氰胺制造的食具都會標(biāo)明“不可放進(jìn)微波爐使用”。人體對三聚氰胺耐受標(biāo)準(zhǔn) 三聚氰胺是一種低毒的化工原料。動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，其在動物體內(nèi)代謝很快且不會存留，主要影響泌尿系統(tǒng)。 三聚氰胺量劑和臨床疾病之間存在明顯的量效關(guān)系。三聚氰胺在嬰兒 體內(nèi)最大耐受量為每公斤奶粉毫克。專家對受污染嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行的風(fēng)險評估顯示，以體重公斤的嬰兒為例，假設(shè)每日攝入奶粉克，其安全預(yù)值即最大耐受量為毫克公斤奶粉?！ 「鶕?jù)美國食物及藥物管理局的標(biāo)準(zhǔn)，三聚氰胺每日可容忍攝入量為每日毫克公斤體重。 假蛋白原理三聚氰胺（）作為一種用途廣泛的化工中間體，分子式為，分子量為。這種白色無味的晶體粉末狀物質(zhì)，目前主要是通過尿素合成來生產(chǎn)的。大約每噸
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