食品安全法導讀及案例(編輯修改稿)
2025-02-02 19:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 置 、 監(jiān)督管理 、 法律責任等內(nèi)容進行了規(guī)定。 食品安全風險監(jiān)測和評估 ： 食品安全風險監(jiān)測和評估是國際上流行的預防和控制食品風險的有效措施。《食品安全法》對此加以規(guī)定，與國際通行做法接軌、與時俱進，體現(xiàn)了立法的科學性和先進性。 食品安全風險監(jiān)測和評估 ： ? 1. 《食品安全法》從食品風險監(jiān)測計劃的制定、發(fā)布、實施、調(diào)整等方面，規(guī)定了完備的食品安全風險監(jiān)測制度。 ? 2. 《食品安全法》從食品安全風險評估的啟動、具體操作、評估結果的用途等方面，規(guī)定了完整的食品安全風險評估制度。 食品安全標準 ： 針對食品標準政出多門、標準確實，以及不同部門制定的標準之間相互沖突等諸多問題，《食品安全法》對食品安全標準作了相應規(guī)定： 食品安全標準： ? 1. 為防止食品安全標準畸高畸低，《食品安全法》規(guī)定，制定食品標準，應當以保證公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。 ? 2. 明確了食品安全國家標準的制定、發(fā)布主體、制定方法，明確對有關標準進行整合。 ? 3. 明確了食品安全地方標準和企業(yè)標準的地位。 食品生產(chǎn)經(jīng)營 ： ? 1. 加強了對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的管理。 ? 2. 鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采用先進管理體系，減輕企業(yè)負擔。 ? 3. 建立完備的索證索票制度、臺賬制度等。 ? 4. 嚴格對聲稱具有特點保健功能的食品的管理。 ? 5. 建立食品召回制度。停止經(jīng)營制度。 ? 6. 嚴格對食品廣告的管理。 《食品安全法》實施后，明星們都不接拍食品類廣告了 …… 食品檢驗 ： 《食品安全法》明確了食品檢驗由食品檢驗機構制定的檢驗人單獨進行，實行食品檢驗機構與檢驗人責任制。明確了食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施免檢。同時規(guī)定，進行抽樣檢驗應當購買所抽取的樣品，不可收取檢驗費和其他任何費用。 食品進出口： 《食品安全法》明確了進口的食品、食品添加劑以及食品相關產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準，還完善了食品進出口的風險預警
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