淺析酒店管理中的人力資源管理(編輯修改稿)
2025-05-16 04:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 并熟悉所有當(dāng)?shù)氐幕蚬竟?huì)的協(xié)議，尤其是沖突解決機(jī)制的協(xié)議精神。 在酒店業(yè)，比其他行業(yè)更容易受到季節(jié)的影響，這是一個(gè)很實(shí)際的問題，經(jīng)理必須考慮保證高峰期勞動(dòng)力充足，低谷甚至停業(yè)期間的人力資源管理問題。雖然這是一個(gè)很普遍的問題，但是也要認(rèn)真的對待。3制定“酒店人力資源管理戰(zhàn)略”來加強(qiáng)酒店人力資源的管理 由于具體的一個(gè)HRM計(jì)劃并不能適合所有的酒店，酒店企業(yè)可以根據(jù)自己的特點(diǎn)來指定出符合自己的HRM戰(zhàn)略計(jì)劃?，F(xiàn)在我只能指出所有的酒店企業(yè)人力資源管理的共性，即所有的酒店企業(yè)人力資源管理方面都有必要加強(qiáng)的地方，這些具體的方面有幾個(gè)方面：在招聘時(shí),應(yīng)事先設(shè)定一些科學(xué)的程序招聘標(biāo)準(zhǔn)。在酒店招聘中,我們應(yīng)堅(jiān)持“三度”、“三感”的聘用標(biāo)準(zhǔn):即高度，靚度和風(fēng)度。,靚度是指漂亮,風(fēng)度是要有氣質(zhì)；三感是指忠誠感，責(zé)任感和親切感。因?yàn)榫频晔巧嫱獾姆?wù)性行業(yè),其特點(diǎn)決定了一些特殊的要求和標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)企業(yè)需要有各種不同類型，不同才干的人才能有效地整合在一起,他們有各自不同的特點(diǎn)與特長，能適應(yīng)不同的工作崗位。因此，企業(yè)正常運(yùn)作時(shí),應(yīng)選用品質(zhì)好的人；企業(yè)困難時(shí),應(yīng)選用開拓性的人；企業(yè)發(fā)生危機(jī)時(shí)，應(yīng)選用忠誠而不計(jì)報(bào)酬的人。在用人的選擇與安排過程中,應(yīng)該堅(jiān)持人力資源的最佳優(yōu)化。要達(dá)到這個(gè)目的,就必須在企業(yè)內(nèi)部建立公平，公正的用人環(huán)境；重要職務(wù)公開化,吸引有實(shí)力，有能力的人才競職；公開整個(gè)人才資源評(píng)審，競職演說，就職報(bào)告評(píng)審等程序；取消暗箱操作,使人為因素不再起決定作用。競聘者通過資格評(píng)審，面試、筆試、答辯等嚴(yán)格的選拔程序,使企業(yè)對其綜合素質(zhì)，工作能力，專業(yè)知識(shí)水平和工作經(jīng)驗(yàn)等方面作出客觀的全方位考察和判斷。整個(gè)過程不僅對職務(wù)的任用是個(gè)有效的選擇和對應(yīng),也對企業(yè)內(nèi)其他人才的培養(yǎng)和發(fā)展創(chuàng)造了良好的氛圍,起到積極的作用。酒店人力資源是現(xiàn)代酒店業(yè)的戰(zhàn)略性資源，激勵(lì)機(jī)制是提高人力資源管理水平的重要手段，實(shí)行它最根本的目的是正確地引導(dǎo)員工的工作動(dòng)機(jī)，并且它運(yùn)用的好壞在一定程度上也成為決定酒店興衰的一個(gè)重要因素。所以，掌握好它的運(yùn)用原則也就成為現(xiàn)代酒店人力資源管理的重要工作。 人類的需求是多種多樣的，一個(gè)人在不同時(shí)期可以有多種不同的需求，即使在同一時(shí)期，也存在著幾種程度不同、作用不同的需求。例如：需要在目標(biāo)任務(wù)下達(dá)前激勵(lì)的，要提前激勵(lì)。在完成目標(biāo)任務(wù)之后激勵(lì)的，又將如何獎(jiǎng)勵(lì)；當(dāng)酒店員工遇到困難，有強(qiáng)烈要求安慰愿望時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予關(guān)懷，及時(shí)激勵(lì)等。在實(shí)際的激勵(lì)機(jī)制操作中，還應(yīng)該因時(shí)、因人而異，采取適當(dāng)?shù)募?lì)措施，將大大有利于酒店業(yè)管理層人員的穩(wěn)定以及工作效率的提高。，努力創(chuàng)造公平競爭環(huán)境 酒店各部門因情況不同，分配機(jī)制也有所不同。如何穩(wěn)定酒店員工隊(duì)伍，創(chuàng)造公平競爭環(huán)境？筆者認(rèn)為：首先酒店應(yīng)在分配上盡量做到合理，所有的員工在獲得或爭取獎(jiǎng)酬資源方面，機(jī)會(huì)一定要均等。其次讓所有員工處在同一起跑線，具備同樣的工作條件，使用同一考核標(biāo)準(zhǔn)。再次激勵(lì)措施實(shí)施的過程要公正，要做到過程的公開化和民主化。只有這樣才可以增強(qiáng)員工的思想交流和心靈溝通，融洽酒店員工的人際關(guān)系，營造一種酒店關(guān)心員工，員工熱愛酒店，實(shí)現(xiàn)雙贏的環(huán)境氛圍。 ，獎(jiǎng)罰要分明合理的獎(jiǎng)罰有助于調(diào)動(dòng)工作人員積極性，引導(dǎo)人們沿著組織所指明的正確方向發(fā)展。報(bào)酬與個(gè)人貢獻(xiàn)之比在縱向、橫向上保持合理性，不僅是個(gè)分配問題，更重要的在于它代表著組織對個(gè)人貢獻(xiàn)的評(píng)價(jià) 與認(rèn)可。鑒于此，公平、合理地處理報(bào)酬問題便具有十分重要的激勵(lì)意義。因此，很好的掌握激勵(lì)機(jī)制的尺度，才能有效地調(diào)動(dòng)酒店員工的工作積極性，從而提高工作效率。，構(gòu)造員工分配格局合理落差在酒店勞動(dòng)力競爭加大，酒店勞動(dòng)力市場資源相對不足的新形勢下，酒店員工流動(dòng)的速度隨之加快。適當(dāng)拉開分 配距離，鼓勵(lì)一部分員工先富起來，使員工在反差對比中建 立持久的追求動(dòng)力，構(gòu)造員工分配格局的合理落差成為現(xiàn)代 酒店業(yè)人力資源管理的重要手段之一。例如：推行完善崗位 競聘制與按崗定薪制度、關(guān)鍵崗位用人選拔內(nèi)部優(yōu)先制度， 這相對于部門內(nèi)部而言，在一個(gè)部門工作的經(jīng)歷與經(jīng)驗(yàn)是同 樣十分重要的。舉例而言，總臺(tái)人員的選拔應(yīng)以先房務(wù)，后餐飲，再后勤的順序進(jìn)行。故制定有效的激勵(lì)措施，在酒店人力資源管理中起到篩選員工、確保隊(duì)伍穩(wěn)定的作用，從而更好地促進(jìn)酒店業(yè)的發(fā)展。，正負(fù)激勵(lì)相結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)人力資源管理中應(yīng)把物資激勵(lì)與精神激勵(lì)緊密結(jié)合起來，要調(diào)動(dòng)人的積極性，不僅要注意物質(zhì)利益和工作條 件等外部因素，更重要的是要注意工作的安排，量才錄用，各得其所，注意對人進(jìn)行精神激勵(lì)，給予表揚(yáng)和認(rèn)可，注意給人 以成長、發(fā)展、晉升的機(jī)會(huì)。這逐漸成為酒店人力資源管理非常關(guān)注和需要解決的重要問題。只有將二者緊密結(jié)合起來， 才能更好的對其進(jìn)行有效的管理。，短期激勵(lì)和長期激勵(lì)相結(jié)合在激勵(lì)過程中要注意員工人性化、個(gè)性化原則。管理者要 成為員工的知心人、貼心人，及時(shí)、
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