【文章內容簡介】 酒店與離職員工的多種結算活動，交接工作，以利于酒店工作的延續(xù)性。 2．離職手續(xù)的完整可以保護酒店免于陷入離職糾紛。 3．經理與離職人員的面談提供管理方面的改進信息，可以提高酒店管理水平。 二、工作政策： 員工離職由以下四個部分組成：辭職、解雇、離職移交、離職面談。 三、審批權限 1. 酒店部門經理、高級經理、總經理室人員、酒店人力資源部和計財部負責人，離職申請由酒店總經理批準。 2. 酒店一般員工的離職申請由人力資源部審核批準。 三、工作 程序： A. 辭職： 1. 員工填寫《辭職申請表》并報 部門經理簽批，在做出同意意見后，按照人員編制預算的要求提出人員補缺的申請，并為其開具相關證明（考勤、獎罰單、部門內物品等）。 2. 試用期內的員工應提前 7天提出書面辭職申請，并要部門經理簽字同意。 3. 正式員工應提前 15天提出書面辭職申請，并要部門經理簽字同意。 4. 提出 辭職的員工在得到部門經理的同意后需在三天之內到人力資源部辦理相關離職手續(xù)。人力資源部應通知辭職人員停發(fā)工資的時間，并且安排一次離職面談。 B. 解雇： 1. 部門經理應向人 力資源部提交有關解雇員工現在所犯錯誤的事實、證據和過去所犯錯誤的資料記錄，按照人員編制預算的要求填寫《人員增補申請表》。 2. 部門經理應書面說明解雇員工的原因，以便人力資源部和總經理批準。在未得到批準以前部門負責人不得通知解雇人員辦理離職手續(xù)。 3. 一旦申請得到批準，由人力資源部口頭通知部門負責人和相關的員工，并告之被解雇員工工資的停發(fā)時間。 4. 得到部門經理和人力資源部解雇通知的員工，辦理離職手續(xù)時需部門經理 開具相關證明（考勤、獎罰單、部門內物品交接手續(xù)等）。 5. 解雇員工需在兩天之內 到人事部辦理離職手續(xù)，并由保安督促檢查離開本酒店。 C. 離職移交： 離職員工辦理設施設備、酒店財產和應交款項的移交手續(xù)，只有在辦理完這些手續(xù)后，才能結算工資。 離職員工應歸還人力資源部以下物品，以消除個人檔案： 員工工號牌 進餐卡 考勤卡 更衣柜鎖匙 員工手冊 人事審核調整 部門晉升申報料 職位空缺報告 選出合適的晉升對象和考核 報總經理批準 通知、辦手續(xù) 此資料來自 臺商信息網 (大量管理資料下載 ) 11 酒店制服 員工證 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等） 其它配發(fā)的物品 員工在離職前必須交清所有因工作需要而配發(fā)的酒店物品，如有遺失，應按如下要求賠償： 員工工號牌 人民幣 進 餐卡 人民幣 考勤卡 人民幣 更衣室鎖匙 人民幣 員工手冊 人民幣 員工證 人民幣 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等） 根據價格來定 酒店制服 根據價格來定 人力資源部在確認所有物品已完整歸還酒店后為離職員工清算工資 ，并按相關離職審批程序進行簽字確認。 D. 離職面談 ，人力資源部應向離職員工明確有關工資扣減和遺留帳目等。面談氣氛應是輕快坦誠的。 ，并妥善保存。 ，如果有必要，人力資源部應采取相應措施。 員工離職程序流程圖： 任何部門員工如要離職必須提前 15 天向部門主管遞交辭職申請報告；試用員工須提前 7 天提出申請 部門主管需與員工進行交談，并填寫《員工離職申請表》，說明其員工離職的原因； 此資料來自 臺商信息網 (大量管理資料下載 ) 12 說明： 1. 如果是被酒店開除的員工，則被開除的員工不需提前遞交辭職信，其他手續(xù)從第 2 個程序順延； 2. 員工將部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部，如果物品有丟失或嚴重損壞，將按照其價值從保證金中扣除，然后出示證明交予財務部； 3. 員工辦理完離職手續(xù)，離 開酒店時，由保安部門負責對員工進行必要但適當合理的檢查，確保酒店財產的安全。 4. 如果是試用期員工離職從第 2 個程序順延。 第五章 薪 資 管 理 一 . 薪酬支付原則 1 員工薪資參照市場薪資水平、社會勞動力供需狀況、酒店的經營業(yè)績、員工自身的能力、所擔任的工作崗位及員工工作績效等幾方面因素確定。 2 基本工資 — 根據員工的崗位重要度、個人資質、確定員工的薪資水平。每月 10 日固定發(fā)放。 人力資源部根據各種損益記 錄為離職員工核算工資。并將其內容填在《人事變動表》上，員工憑提供的《人事變動表》交予部門經理、人力資源部及總經理簽字； 員工將辭職信、部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)； 員工進行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣和床上用品歸還至洗衣房，并由洗衣房出示物品接收證明； 部門主管對員工的辭職申請做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開除員工則需注明犯錯事實，并以文字的形式上交人事部； 一切手續(xù)辦妥以后，員工可以憑人事部開具的《攜物離店單》離開酒店，但不得攜帶酒店任何物品，并由保安檢查離店所帶物品。 員工憑結算單找出納領取相應工資； 程序結束 人力資源部對離職員工進行離職面談，并填寫離職面談記錄，查找員工離職原因 。 此資料來自 臺商信息網 (大量管理資料下載 ) 13 3 績效工資 — 根據員工的工作績效及酒店業(yè)績支付工資。即根據上期員工的績效評估結果按照一定方法確定，以此激勵員工更加努力地工作取得 更好的成績。 二 . 薪酬管理 1 酒店不同時期分類管理 根據各部門發(fā)展需求及差異性，酒店的發(fā)展按時期劃分初創(chuàng)期、成長期、成熟期，按酒店規(guī)模、效益情況劃分不同類別，并核定機構人員配置標準及權限 2 薪酬預算管理 根據酒店分類管理標準及組織架構設置要求，按照人員配置核定工資額度。銷售系列按對應級別的標準確定工資額度。 三、薪資體系結構 3 酒店本著對內公平、對外具有競爭力且合乎成本效益的原則規(guī)定薪酬組成，并支付員工薪酬 4 薪酬體系結構分為直接薪酬和間接薪酬。 直接薪酬由基本工資、績效獎金、年終獎金組成 間接 工資由員工福利、補充福利組成 此資料來自 臺商信息網 (大量管理資料下載 ) 14 三 . 工資結構 1． 工的工資參照市場水平、酒店的經營業(yè)績、員工的自身能力、所擔任的工作崗位及員工的工作績效等幾方面因素確定，確定后的工資按一定比例分為基本工資、績效獎金 2． 營銷系列人員基本工資與績效獎金考慮酒店不同發(fā)展時期的影響因素確定不同比例 A 初創(chuàng)期基礎工資與績效獎金 的比例為 7： 3； B 成長期基本工資與績效獎金 的比例為 ５：５； C 成熟期基本工資與績效獎金的比例為３：７ 1． 基本工資為固定工資，績效獎金為浮動工資 2． 薪資增長 A． 每年一月酒店 進行工資調整。薪資增長幅度依據： a 酒店業(yè)務增長水平 b 勞動力市場價格 c 居民消費品價格指數 d 績效評估結果 B． 薪資增長程序 a 根據市場調查結果，修正薪酬政策曲線。 b 根據新的薪酬政策曲線調整工資表。 c 根據新的工資表進行薪資增長 C． 個人年度薪資調整 a 銷售系列人員基本工資調整按照銷售人員上年度實際業(yè)績增長比例及酒店經 營情況確定。 D 工資發(fā)放 a 酒店規(guī)定每月 10日為酒店的發(fā)薪日，發(fā)放本月工資，遇節(jié)假日適當提前或順延。 b 酒店每月在發(fā)薪日將員工當月的薪資直接存入員工工資帳號。 酒店定期打印個人工資條，作為月度支付清單以備核查 考 勤 管 理 一 . 工作時間 薪酬結構 年終獎金 (一次性 ) 法定福利項目 酒店福利 酒店季度福利品 酒店其他福利項目 績效獎金 年假及年終獎 基本工資 現暫不考慮 此資料來自 臺商信息網 (大量管理資料下載 ) 15 客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財務部、人資部原則上實行每周六天工作日，實行八小時工作制，根據工作需要隨時進行調整。 二 . 考勤打卡制度 1. 各部門必須指定一名認真負責的員工擔任考勤員，由人力資源負責對考勤員進行培訓和指導。 2. 員工必須按所在部門編排的班次工作，按時上、下班。上、下班時必須按規(guī)定由本人持考勤卡在考勤機上計打時間，并到部門簽到、簽退。 3. 不允許漏打或替人代打考勤卡，如發(fā)現代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。 4. 凡已到上班時間，本人還未到崗位即視 為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。如果員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以十分鐘為限 , 超過十分鐘則按兩次遲到或早退計算，如果員工每月遲到或早退兩次，罰款 1020 元，再次有遲到、早退現象則罰款 50 元。超過或