【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 員工與員工以及部門之間的傳遞和溝通信息的過(guò)程。在酒店組織內(nèi)部，溝通是指正式的、非正式的管理者與被管理者之間自上而下或自下而上的溝通信息過(guò)程，是提高生產(chǎn)率的重要途徑。1)酒店組織溝通有四個(gè)目的：l 為達(dá)到協(xié)調(diào)一致的行為是酒店組織溝通的主要目的。沒(méi)有很好的溝通，酒店內(nèi)部員工各行其事，酒店及稅務(wù)部門的服務(wù)和管理工作就無(wú)法統(tǒng)一，酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)也很難實(shí)現(xiàn)；l 傳遞信息。尤其是酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)的溝通，因?yàn)樗梢越o酒店每個(gè)員工一個(gè)目標(biāo)感和方向感；l 溝通對(duì)決策過(guò)程也非常重要。在決策過(guò)程中，需要各種各樣的信息，并通過(guò)大量的信息溝通來(lái)找出問(wèn)題，制定政策，并控制和評(píng)價(jià)結(jié)果；l 溝通是酒店管理階層對(duì)全體員工進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)全體員工對(duì)酒店企業(yè)的深刻了解和擴(kuò)大酒店企業(yè)的影響。酒店內(nèi)部的各種有效的溝通，可以激勵(lì)員工的動(dòng)力，使員工為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)奮斗；通過(guò)溝通可以反饋各方面的建議和意見，保持和諧的員工關(guān)系，提高員工素質(zhì)，建立團(tuán)隊(duì)協(xié)用精神，鼓勵(lì)員工積極參與決策；溝通還可以了解整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)；從而改善員工個(gè)人的工作績(jī)效，提高酒店管理和服務(wù)水平以及整個(gè)酒店組織的戰(zhàn)斗力。2)要點(diǎn)：l 作為酒店的各級(jí)管理人員，人力資源部門以及店內(nèi)公共關(guān)系部的人員都必須具備溝通的基本技能；l 酒店定期組織全體員工，或以部門為單位召開員工大會(huì)，宣傳酒店的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，分析解釋酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，表?yè)P(yáng)具有突出貢獻(xiàn)的員工，指出酒店管理和員工中的不良形象，明確下一階段的工作任務(wù)，也是上級(jí)與下級(jí)很好的溝通形式；l 酒店內(nèi)的溝通有很多渠道，如辦好店內(nèi)的報(bào)紙和期刊；組織員工開展各類有益的活動(dòng)；公布最佳員工和客人表?yè)P(yáng)及批評(píng)的內(nèi)容等等。組織發(fā)展。1）定義：組織發(fā)展是指通過(guò)計(jì)劃和長(zhǎng)期努力，提高酒店組織解決問(wèn)題的能力，以及在外界專家和組織咨詢幫助下，提高適應(yīng)外部環(huán)境變化的能力。2）目的有以下幾個(gè)方面：l 提高酒店內(nèi)組織管理的能力。酒店的經(jīng)營(yíng)，要充分發(fā)揮組織系統(tǒng)的管理功能，要使各級(jí)組織運(yùn)轉(zhuǎn)高效自如，就要提高各級(jí)管理人員的組織管理水平。l 提高酒店適應(yīng)外部環(huán)境變化的經(jīng)營(yíng)能力。酒店企業(yè)要發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，拓展多角化經(jīng)營(yíng)的思路，必須具有靈活的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，通過(guò)不斷開拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展自己的實(shí)力。l 不斷改善酒店組織行為方式。為使企業(yè)能達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，達(dá)成最佳的經(jīng)濟(jì)效益，酒店各級(jí)組織定期檢查分析企業(yè)組織在人力資源管理工作上做得如何，是很重要的。這樣可以及時(shí)糾正組織行為中的不妥當(dāng)?shù)姆绞?，加以完善，使酒店組織行為方式更能起到激勵(lì)員工努力工作、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境和諧寬松的作用。l 增強(qiáng)酒店組織內(nèi)員工的工作熱情、工作積極性和滿意程度。酒店企業(yè)的不斷發(fā)展，給員工的發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，給員工自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)開辟了新的領(lǐng)域和場(chǎng)所。就會(huì)發(fā)揮出更大的工作熱情和工作積極性。績(jī)效評(píng)估。1）定義：酒店內(nèi)的績(jī)效評(píng)估，就是對(duì)管理和服務(wù)工作行為的測(cè)量過(guò)程，即用既定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)比較管理和服務(wù)工作的績(jī)效的記錄，以及將績(jī)效評(píng)估反饋給員工的過(guò)程?？?jī)效評(píng)估還可以給酒店人力資源管理各個(gè)方面提供反饋信息。2）方法：l 酒店每個(gè)月都要對(duì)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)情況進(jìn)行分析評(píng)估，要對(duì)酒店客源市場(chǎng)進(jìn)行評(píng)估分析，要對(duì)整個(gè)酒店的管理和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行回顧評(píng)述分析等等，這些都是績(jī)效評(píng)估。l 酒店各部對(duì)完成當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算，完成各項(xiàng)接待服務(wù)工作任務(wù)，以及本月本部門的服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量等情況，都需要進(jìn)行回顧小結(jié)。酒店總經(jīng)理室對(duì)各部門的工作情況，特別是完成經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況都有一個(gè)評(píng)述。l 酒店的人力資源部門，也必須經(jīng)常對(duì)店內(nèi)員工工作定期的進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，對(duì)員工的工作情況進(jìn)行公平、公正、公開的考核。酒店的質(zhì)量檢查部門，每月對(duì)全店各部門和酒店員工在執(zhí)行各項(xiàng)店規(guī)及各項(xiàng)服務(wù)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，要進(jìn)行經(jīng)常的檢查督促，這些都是績(jī)效評(píng)估的依據(jù)和原始材料。）作用：l 使管理者及其下屬能夠制定出計(jì)劃，糾正工作失誤，有利于酒店管理者作出最佳決策；l 根據(jù)考核的情況，對(duì)員工提升職務(wù)、工資晉級(jí)以及進(jìn)一步培訓(xùn)，都能發(fā)揮重要作用。l 考察員工的工作行為，對(duì)員工提供公正的評(píng)價(jià)反饋，以促使員工保持成績(jī)，糾正不足，激勵(lì)員工不斷取得成績(jī)。l 利用評(píng)估的信息，來(lái)決定員工培訓(xùn)和發(fā)展的方向，提出改進(jìn)未來(lái)工作和績(jī)效的方法 創(chuàng)造酒店內(nèi)部良好的企業(yè)環(huán)境酒店管理工作，各個(gè)環(huán)節(jié)都需要協(xié)調(diào)有序，組織比較嚴(yán)密，規(guī)格要求比較高，員工在比較緊張而規(guī)范的氣氛下工作。作為酒店總經(jīng)理，要注意創(chuàng)造一個(gè)寬松、公平的良好工作環(huán)境，讓全體員工都能心情愉快的在店內(nèi)工作。創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，有利于員工身心健康；有利于提高員工服務(wù)工作積極性、有利于全體員工對(duì)酒店企業(yè)的向心力、凝聚力的增強(qiáng)。它無(wú)形之中可以提高酒店的生產(chǎn)力和服務(wù)工作的效率。良好的酒店企業(yè)環(huán)境包括：l 和諧融洽的企業(yè)內(nèi)部的領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間的關(guān)系，員工之間的友好關(guān)系；l 優(yōu)良的工作環(huán)境，工作場(chǎng)所；l 員工的最佳心境；l 企業(yè)內(nèi)部的寬松的氣氛環(huán)境等等。這種環(huán)境的創(chuàng)造，是建立在酒店企業(yè)文化的基礎(chǔ)之上的。影響因素、領(lǐng)導(dǎo)因素。1）領(lǐng)導(dǎo)的作用：酒店人力資源管理關(guān)鍵在于領(lǐng)導(dǎo)因素。酒店優(yōu)良的企業(yè)環(huán)境的建造，主要也在于領(lǐng)導(dǎo)因素。從某種意義上說(shuō)，酒店總經(jīng)理的個(gè)人風(fēng)格、素質(zhì)、知識(shí)水平、管理能力以及他本人的修養(yǎng)程度等都對(duì)建造企業(yè)環(huán)境有直接的影響。酒店總經(jīng)理的行為和風(fēng)格，對(duì)造就企業(yè)的行為和風(fēng)格有著深刻的影響。在建立企業(yè)和睦融洽的人際關(guān)系上，主要方面也在于領(lǐng)導(dǎo)因素和領(lǐng)導(dǎo)行為。作為酒店領(lǐng)導(dǎo)，不僅要會(huì)利用法定的權(quán)力、獎(jiǎng)勵(lì)權(quán)力和強(qiáng)制懲罰權(quán)力，更要學(xué)會(huì)用好專家權(quán)力和影響權(quán)力。領(lǐng)導(dǎo)者的特殊技能和專門知識(shí)，能夠幫助指導(dǎo)員工較好地協(xié)調(diào)工作。而領(lǐng)導(dǎo)者的影響權(quán)力，可以吸引并贏得下屬員工欽佩。從根本上說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)者掌握著企業(yè)優(yōu)良環(huán)境建造的主動(dòng)權(quán)。）在領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人素質(zhì)要求方面，酒店領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該做到：l 領(lǐng)導(dǎo)身體力行，以身作則。并以此全力推行企業(yè)價(jià)值觀念的形成和不斷強(qiáng)化價(jià)值觀念給員工的影響力。l 要成為酒店管理方面的專家，要熟悉自己的行業(yè)，了解酒店各部門的工作。一旦出現(xiàn)了問(wèn)題，知道是什么原因，并知道如何去解決。l 具有開拓精神和創(chuàng)新精神。遇有困難，百折不撓。要有堅(jiān)定不移的精神。始終注意酒店業(yè)的發(fā)展情況，要具有敏銳的洞察力；l 酒店管理牽涉到文化因素。酒店領(lǐng)導(dǎo)要根據(jù)本地實(shí)際情況，進(jìn)行變通和創(chuàng)造；l 領(lǐng)導(dǎo)者要控制有度，布置的工作任務(wù)、所花的費(fèi)用成本等是否都在控制的范圍之內(nèi)，這些都要心中有數(shù)。l 酒店領(lǐng)導(dǎo)者對(duì)下屬員工的激勵(lì)十分重要。正面激勵(lì)可以激發(fā)酒店員工的工作熱情、工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。在所有的激勵(lì)中，要盡量減少負(fù)面激勵(lì)的因素。酒店領(lǐng)導(dǎo)者讓下屬參與決策，實(shí)行民主管理，讓下屬獨(dú)立地完成工作任務(wù)，這些是正面激勵(lì)。組織因素。1)酒店各部門的環(huán)境，各班組的人際之間關(guān)系，要靠各級(jí)管理組織去營(yíng)造、調(diào)控和建立。酒店的人力資源部門、公關(guān)部門和工會(huì)，是員工關(guān)系部門。這些組織的作用和工作，對(duì)酒店?duì)I造良好的人際關(guān)系環(huán)境起到促進(jìn)作用。2)酒店各級(jí)管理人員是創(chuàng)造自己管轄范圍內(nèi)的部門和組織環(huán)境的主要因素。他們的工作作風(fēng)、風(fēng)度、氣質(zhì)、涵養(yǎng)、文化、知識(shí)水平、心理素質(zhì)對(duì)下屬員工直接產(chǎn)生影響。他們?cè)谔幚砣穗H關(guān)系和對(duì)待員工的工作評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)注重公平、公正、公開原則。3)酒店各級(jí)管理組織，要確立反映全體員工愿望的利益目標(biāo)，制定本酒店的發(fā)展戰(zhàn)備和全體員工認(rèn)同的目標(biāo)。以此凝聚全店員工，去創(chuàng)造團(tuán)結(jié)、寬松、和諧的企業(yè)環(huán)境；要進(jìn)行全方位的員工教育，以此解決員工實(shí)現(xiàn)目標(biāo)所需要的素質(zhì)問(wèn)題；要通過(guò)各種方法解決員工動(dòng)力機(jī)制問(wèn)題，使員工個(gè)體行為與企業(yè)行為相協(xié)調(diào)；還要關(guān)心員工生活福利，滿足員工物質(zhì)文化生活需要。4)要充分發(fā)揮酒店正式組織群體和非正式組織群體的作用。通過(guò)正式組織群體，借助組織成員的互動(dòng)，來(lái)幫助組織實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；非正式組織群體成員之間的相互關(guān)系帶有明顯的情緒色彩，他們的行為受群體中自然形成的規(guī)范所調(diào)節(jié)。積極引導(dǎo)、指導(dǎo)非正式組織群體的活動(dòng)行為，使企業(yè)提高生產(chǎn)率，創(chuàng)造出良好的企業(yè)環(huán)境。5)酒店各級(jí)管理組織要努力創(chuàng)造出人才發(fā)展、成長(zhǎng)和使用的優(yōu)良環(huán)境。各級(jí)管理人員要努力做到人盡其才，發(fā)揮人才的優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使人才能有施展才能的機(jī)會(huì)，有用武之地。與員工保持一定的接觸。作為酒店的總經(jīng)理，要?jiǎng)?chuàng)造良好的工作環(huán)境，要抽出適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，接觸下屬員工，通過(guò)座談會(huì)，或群眾組織，了解員工的所思所想和他們需要解決的問(wèn)題，征求他們對(duì)酒店管理工作的意見，關(guān)心員工工作和生活。創(chuàng)造良好的工作條件。諸如工作環(huán)境的整潔、明快，有條有理。酒店總經(jīng)理不僅要重視對(duì)客營(yíng)業(yè)區(qū)域的工作環(huán)境，也不可忽視后勤保障部門以及辦公室區(qū)域的環(huán)境。注重員工的心理健康。培養(yǎng)人才、啟用新人。做好這一條，可以創(chuàng)造良好的人力資源開發(fā)和管理的工作環(huán)境，也可以使各級(jí)管理人員和酒店員工看到，在這個(gè)酒店工作可以得到培養(yǎng)、培訓(xùn)、提高；可以得到酒店管理階層的任用和提升；可以較好的實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。人才環(huán)境的創(chuàng)造，需要酒店管理階層分析研究人才培養(yǎng)、啟用能人的方法、步驟、布局，逐步形成培養(yǎng)人才流動(dòng)、人才開放、啟用能人、開發(fā)人才資源的人才環(huán)境。創(chuàng)建企業(yè)環(huán)境的其他豐富內(nèi)容。（1）走動(dòng)式管理。它強(qiáng)調(diào)酒店各級(jí)管理人員要經(jīng)常深入對(duì)客服務(wù)的第一線，考察工作，指導(dǎo)工作，并及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。有利于上下級(jí)之間的經(jīng)常對(duì)話，互相理解，溝通信息，交流感情，消除隔閡。（2）協(xié)作精神的培養(yǎng)。酒店經(jīng)營(yíng)要求各部門互相配合。因此，酒店內(nèi)高層領(lǐng)導(dǎo)之間的協(xié)作、領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的協(xié)作，部門之間協(xié)作以及員工之間的協(xié)作是不可缺少的。這種協(xié)作精神的培養(yǎng)和形成，有利于員工創(chuàng)造最佳工作績(jī)效，有利于酒店對(duì)客服務(wù)的高質(zhì)量，有利于店內(nèi)員工之間關(guān)系的良性循環(huán)。（3）豐富多彩的文化娛樂(lè)活動(dòng)。酒店日常管理比較嚴(yán)格，講究滿負(fù)荷、高效率，工作節(jié)奏快，規(guī)范化要求高，這就對(duì)員工產(chǎn)生一種壓力感。這是酒店工作性質(zhì)決定的。作為酒店管理者，要認(rèn)真考慮員工的業(yè)余文化娛樂(lè)生活的豐富多彩，讓員工的精神和身心得到調(diào)整和放松。（4）多渠道溝通。要?jiǎng)?chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，保證各種溝通渠道的暢通很重要。溝通渠道可通過(guò)各級(jí)管理組織溝通，比如會(huì)議溝通。上級(jí)對(duì)下級(jí)溝通，還應(yīng)該有其他形式和渠道的溝通，如酒店通訊、員工食堂的板報(bào)、人力資源部門和公關(guān)部門主辦的員工關(guān)系廚窗等等，都是溝通傳遞信息的窗口。創(chuàng)建酒店企業(yè)文化。企業(yè)文化是創(chuàng)造良好企業(yè)環(huán)境的基礎(chǔ)性和帶根本性的問(wèn)題。一個(gè)酒店的所有員工，包括總經(jīng)理、各級(jí)管理人員和各崗位上的員工，都自覺(jué)或不自覺(jué)地、有意識(shí)或無(wú)意識(shí)地受到這個(gè)酒店企業(yè)文化的熏陶、影響。因?yàn)?，酒店企業(yè)文化，它是一種群體意識(shí)，是全體員工的共同信仰、共同工作價(jià)值觀。全體員工以此來(lái)約束自己的行為規(guī)范。一旦形成了自己企業(yè)的獨(dú)特企業(yè)文化，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也步入了良性、正常循環(huán)的軌道，企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境必定十分優(yōu)良，人際關(guān)系也一定十分融洽。酒店企業(yè)文化的建設(shè)，有豐富的內(nèi)容，它特別要求采取行動(dòng)。鼓勵(lì)全體員工的實(shí)干精神，尤其是酒店總經(jīng)理以及各級(jí)管理人員身體力行。領(lǐng)導(dǎo)人的辛勤工作和實(shí)干精神對(duì)形成酒店的企業(yè)文化有直接的示范的作用。第五篇：人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié) 120xx年x月x日進(jìn)入xxx公司hr部門實(shí)習(xí)，到現(xiàn)在也有近xx時(shí)間了，在這段時(shí)間里，學(xué)到了很多學(xué)校里學(xué)不到的東西。做了許多看似很簡(jiǎn)單瑣碎實(shí)際沒(méi)那么容易的事情，從這些小事情里，看到了自己的不足，同時(shí)也得到了鍛煉；參加了公司一年一度的“excellenceweek”，還在cathy的幫助下完成了一個(gè)小項(xiàng)目，期間出了一些小問(wèn)題，但最后還算是比較成功的。總的來(lái)說(shuō)，這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷給了我很多不一樣的體驗(yàn)，我想這對(duì)我以后的職業(yè)發(fā)展會(huì)有很大的影響。首先，工作要細(xì)心、踏實(shí)、積極、負(fù)責(zé)，有自己的想法。人事部的工作是比較瑣碎的，但是再瑣碎的事情也要用心去做，認(rèn)真到每一個(gè)細(xì)節(jié)。就像我剛開始接觸的更新xx年pbp的工作，很簡(jiǎn)單，只需要在交了pbp的人后面寫個(gè)“1”就可以了。但是最后發(fā)現(xiàn)我收到的pbp總數(shù)和表格上統(tǒng)計(jì)的數(shù)字不一致，并且相差很 大。后來(lái)仔細(xì)想了想才發(fā)現(xiàn)是自己把文件夾弄混了，一會(huì)兒統(tǒng)計(jì)在a表中，一會(huì)兒統(tǒng)計(jì)在b表中，于是最后就出現(xiàn)了這個(gè)錯(cuò)誤。在以后的工作中，我更多的注意了這一點(diǎn)，雖然還是會(huì)有些小錯(cuò)誤，但是相比第一次要好得多。也讓我明白了，任何一項(xiàng)工作，不是一遍就能做好的，第一次總不能那么完美，需要有耐心地去核對(duì)，甚至有時(shí)候這種核對(duì)不只是一次。做事負(fù)責(zé)是一種工作態(tài)度，沒(méi)有哪個(gè)公司愿意要一個(gè)沒(méi)有責(zé)任心的員工。對(duì)于責(zé)任，在做冰淇淋這個(gè)小項(xiàng)目的時(shí)候我深有感受。這不是一件復(fù)雜的事情，從開始一家店一家店地跑，到最后確定供應(yīng)商，到最后商定產(chǎn)品的種類、運(yùn)輸?shù)?，這中間有很多細(xì)節(jié)的東西。這些細(xì)節(jié)需要一點(diǎn)一點(diǎn)地確認(rèn)，有一點(diǎn)疏忽可能就會(huì)對(duì)最后的效果產(chǎn)生很大的影響。在這個(gè)過(guò)程中，cathy給了我很多提醒，也教了我很多做事的方法。跟進(jìn)，一定要學(xué)會(huì)跟進(jìn)，特別是自己在負(fù)責(zé)的東西，一定要在心里有個(gè)很清楚的印象，這件事進(jìn)行到哪一步了，下一步可能會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題，怎么解決，自己心里要清楚，并且應(yīng)該讓總的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人隨時(shí)知道事情的進(jìn)展。還有就是在工作中要有自己的想法。也許是第一次到公司里實(shí)習(xí)，很多東西都不懂，但是別人也沒(méi)有義務(wù)在任何時(shí)候都接受我的提問(wèn)。于是我需要有自己的想法，對(duì)于一件事應(yīng)該自己先想想該怎么做，做出來(lái)大概會(huì)有什么效果，可能會(huì)有哪些問(wèn)題。這些都應(yīng)該事先想一想。另外，對(duì)于提問(wèn)也應(yīng)該是有效率地提問(wèn)，不要一遇到問(wèn)題就問(wèn)別人，可以把這些問(wèn)題集中起來(lái)去問(wèn)。如果一遇到問(wèn)題就去問(wèn)，不僅會(huì)經(jīng)常打斷別人，影響別人的工作，也會(huì)讓自己失去了思考的空間。第二，做事要有條理。之所以單獨(dú)把這條列出來(lái)，是因?yàn)槲矣X(jué)得在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，這點(diǎn)很重要，但是又是我做的最不好的地方。每天的工作有哪些，今天做了哪些，下一次需要做哪些，這些東西也是很瑣碎的，有的時(shí)候光憑自己的記憶難免會(huì)有疏漏，如果自己制作一張計(jì)劃表，每天在工作開始和結(jié)束的時(shí)候都做一些總結(jié)，分清楚哪些事情是需要馬上做的，哪些可以緩一緩，這樣不僅可以提高自己的工作效率，讓自己的時(shí)間得到最大的利用，也可以讓自己對(duì)工作有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。第三，處理好與同事的關(guān)系，虛心向別人學(xué)習(xí)。，對(duì)于辦公室里同事們的談話總是一知半解的，所以也就經(jīng)常只能是在一邊做自己的事情。但是盡管是這樣，我也沒(méi)有權(quán)力要求別人來(lái)適應(yīng)我，在上海四年了，其實(shí)應(yīng)該學(xué)會(huì)聽，哪怕