淺析酒店管理中的人力資源管理-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 的空間，同時(shí)注重短期激勵(lì)和長(zhǎng)期激勵(lì)相結(jié)合，激發(fā)員工的工作潛能，從而收到事半功倍的效果。飯店開(kāi)展培訓(xùn)工作，不是完成任務(wù)，走形式；其主要目的是：通過(guò)培訓(xùn)，使員工提高業(yè)務(wù)技能，使客人滿意；飯店由此提高知名度，吸引更多的客人，增加利潤(rùn)。其次，培訓(xùn)要因人而異，因時(shí)而異。將酒店的培訓(xùn)工作有計(jì)劃、有步驟的在學(xué)校酒店專業(yè)展開(kāi)，然后逐批選擇培訓(xùn)中表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生到各崗位進(jìn)行直接的服務(wù)工作?？?jī)效標(biāo)準(zhǔn)是可以通過(guò)努力達(dá)到的,標(biāo)準(zhǔn)與美好愿望是兩碼事,績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)并不是高不可攀的完美境界,它應(yīng)該為所有員工提供通過(guò)個(gè)人辛勤努力從而獲得標(biāo)準(zhǔn)所承認(rèn)的業(yè)績(jī)。能力考核分為四部分：一是知識(shí)；二是技能；三是經(jīng)驗(yàn)；四是體力。M 學(xué)院可以學(xué)術(shù)交流為目的復(fù)制、贈(zèng)送和交換畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。閱讀過(guò)后，希望您提出保貴的意見(jiàn)或建議。特此聲明！ 聲明人簽名： 二〇〇六年 月 日廣西師范學(xué)院學(xué)士畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）使用授權(quán)書《淺談酒店管理中的人力資源管理》系本人在廣西師范學(xué)院管理科學(xué)學(xué)院學(xué)習(xí)期間于2006年 5 月 20 日在韋海鳴 導(dǎo)師的指導(dǎo)下完成的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。文中除了特別加以標(biāo)注地方外，不包含他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果，也不包含為獲得廣西師范學(xué)院或其他教學(xué)機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過(guò)的材料。4 小結(jié) 總之，酒店人力資源管理方面是我們酒店行業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，已成為制約我國(guó)酒店健康發(fā)展的瓶頸。考核是對(duì)員工個(gè)性，資質(zhì)，習(xí)慣態(tài)度以及對(duì)組織的相對(duì)價(jià)值進(jìn)行有組織的實(shí)事求是評(píng)價(jià)。這兩部分正好是業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定的原始依據(jù)。這實(shí)際上是因?yàn)閷W(xué)生對(duì)酒店缺乏感性認(rèn)識(shí)的結(jié)果。，多層次，多渠道地豐富培訓(xùn)內(nèi)容目前，酒店培訓(xùn)多是用打考勤、扣獎(jiǎng)金等強(qiáng)制性的方式讓員工參加；而員工普遍認(rèn)為培訓(xùn)內(nèi)容單調(diào)死板，浪費(fèi)時(shí)間。國(guó)外酒店管理專家已提出將酒店傳統(tǒng)意義上的ＣＳ（Ｃｕｓｔｏｍｅｒ Ｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎ）戰(zhàn)略向ＥＳ（Ｅｍｐｌｏｙｅｅ Ｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎ）戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變， 即只有滿意的員工，才有滿意的客人。只有將二者緊密結(jié)合起來(lái)， 才能更好的對(duì)其進(jìn)行有效的管理。因此，很好的掌握激勵(lì)機(jī)制的尺度，才能有效地調(diào)動(dòng)酒店員工的工作積極性，從而提高工作效率。，努力創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 酒店各部門因情況不同，分配機(jī)制也有所不同。競(jìng)聘者通過(guò)資格評(píng)審，面試、筆試、答辯等嚴(yán)格的選拔程序,使企業(yè)對(duì)其綜合素質(zhì)，工作能力，專業(yè)知識(shí)水平和工作經(jīng)驗(yàn)等方面作出客觀的全方位考察和判斷?，F(xiàn)在我只能指出所有的酒店企業(yè)人力資源管理的共性，即所有的酒店企業(yè)人力資源管理方面都有必要加強(qiáng)的地方，這些具體的方面有幾個(gè)方面：在招聘時(shí),應(yīng)事先設(shè)定一些科學(xué)的程序招聘標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)關(guān)系，也是勞動(dòng)關(guān)系，無(wú)疑是HRM戰(zhàn)略中專業(yè)性最強(qiáng)、最復(fù)雜的問(wèn)題之一?？?jī)效評(píng)估是指對(duì)員工工作的評(píng)估。因此在這類應(yīng)聘者，首先要制定晉升機(jī)制，以免由于聘用不要當(dāng)造成的人員流動(dòng)過(guò)快而影響公司的經(jīng)營(yíng)。交流是酒店業(yè)和旅游業(yè)最重要、最有用的技能。戰(zhàn)略制定后，就需要制定計(jì)劃來(lái)實(shí)施他。員工在工作中看不到晉升的希望，工作中沒(méi)有動(dòng)力，更沒(méi)有壓力，自然工作效率不高。 ，這會(huì)引起服務(wù)質(zhì)量的問(wèn)題，從而降低了服務(wù)質(zhì)量水平根據(jù)有關(guān)資料顯示，%，初中及以下學(xué)歷者約占總?cè)藬?shù)的24%；高中學(xué)歷的約占總?cè)藬?shù)的71% ；大專學(xué)歷（包括進(jìn)修取得的學(xué)歷）的占總?cè)藬?shù)的 %；本科學(xué)歷的占總?cè)藬?shù)的 %。[關(guān)鍵詞] 酒店業(yè)；人力資源；HRM；激勵(lì)Shallowly discusses in the hotel management the human resources managementAbstract ：The hotel human resources already became affect our country hotel industry health development the bottleneck. The human resources management question mainly has the service idea backwardness, the servant standard prejudice, the salary system unreasonable, lacks effective petes rises and drives the mechanism, the personnel flows frequently, the jobholders quality is somewhat low and so on, this needs the ho
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