【文章內(nèi)容簡介】 管理體系的運行，處置并提出懲處意見。 對違反設(shè)備現(xiàn)場管理規(guī)定的部門和個人、對重大設(shè)備事故的責(zé)任者、對丟失、損壞設(shè)備者批評、教育、提出處理意見。 對本部門工作崗位人員調(diào)配的建議權(quán)和任用提名權(quán)。 對健康體檢不合格的員工調(diào)離生產(chǎn)崗位。 崗位專業(yè)知識要求：具有食品 加工、組織與計劃和現(xiàn)場生產(chǎn)綜合管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司主要產(chǎn)品。掌握生產(chǎn)能力計算、生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理的基本方法和技能。 能力要求：具有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的生產(chǎn)管理活動，保證各項指標(biāo)的完成。熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產(chǎn)事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。 學(xué)歷與資歷要求：具有高中（中專）以上文化程度或具有三年以上 生產(chǎn) 管理工作經(jīng)驗。 七、技術(shù)質(zhì)量部 負責(zé)協(xié)助質(zhì)量負責(zé)人組織建立公司質(zhì)量體系形 成文件，加以實施和保持，并持續(xù)改進其有效性。 負責(zé)協(xié)助管理者代表組織實施管理評審，確保體系的適宜性、充分性和有效性。 負責(zé)協(xié)助管理者代表建立有效的自我監(jiān)督和自我完善的機制，保持信息通道暢通。及時獲得有關(guān)產(chǎn)品過程和體系的信息。通過分析、評價以識別存在的問題，采取相應(yīng)的糾正預(yù)防措施，并監(jiān)督檢查其效果，通過持續(xù)改進不斷提高體系的有效性，不斷滿足顧客要求，達到顧客滿意的目的 負責(zé)公司產(chǎn)品的研發(fā)工作；負責(zé)公司技術(shù)性文件的管理工作。 負責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的技術(shù)質(zhì)量問題，負責(zé)組織產(chǎn)品實現(xiàn)過程中的一般 過程、特殊過程和關(guān)鍵過程的實施和控制。 負責(zé)本公司工藝文件制定、工裝設(shè)計及其改進。 負責(zé)公司產(chǎn)品合同中技術(shù)可行性評審。 負責(zé)產(chǎn)品實現(xiàn)過程中各階段產(chǎn)品的檢驗、試驗和驗證工作，并對其結(jié)果進行數(shù)據(jù)分析，對公司的產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)。 負責(zé)檢測設(shè)備和儀器的管理工作，建立檢測設(shè)備臺帳和周檢計劃并加以實施。 負責(zé)組織實施《不合格品控制程序》。 負責(zé)公司產(chǎn)品狀態(tài)標(biāo)識的管理工作。 負責(zé)監(jiān)督檢查工藝紀律的執(zhí)行情況。 負責(zé)質(zhì)量管理體系在本部門的有效運作。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦 的其他工作。 對公司產(chǎn)品質(zhì)量具有一票否決權(quán)，直接對總經(jīng)理負責(zé)。 指揮 質(zhì)量管理日常 工作活動，對發(fā)生的重大 質(zhì)量問題 追究責(zé)任和提出處理意見。 對部門人員工作的調(diào)動安排，處理 組織各相關(guān)會議、及其他質(zhì)量活動等。 向有關(guān)部門索取、查閱有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量管理的文件和資料。 崗位專業(yè)知識要求：具有食品加工、組織與計劃和質(zhì)量管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司主要產(chǎn)品工藝及執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準。掌握質(zhì)量管理基本方法和技能。 能力要求：具有豐富的質(zhì)量管理經(jīng)驗，能有效地組織與 協(xié)調(diào)本部門的質(zhì)量管理活動。能及時正確判斷和處理發(fā)生的質(zhì)量事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。 學(xué)歷與資歷要求：具有高中（中專）以上文化程度或具有三年以上質(zhì)量管理工作經(jīng)驗。 八、供應(yīng)部經(jīng)理 負責(zé)批準公司的采購計劃的制定和采購工作的執(zhí)行，并保證采購物資能在合格供方內(nèi)以低價格，按計劃要求及時采購合格品。 負責(zé)批準供方評價和選擇，根據(jù)技術(shù)質(zhì)量部的檢驗記錄和生產(chǎn)部使用的質(zhì)量反饋及采購的供方供貨質(zhì)量統(tǒng)計分析，綜合評價供方；動態(tài)管理合格的供方名錄，確保采購產(chǎn)品質(zhì)量；不斷開發(fā)更多有能力提供 質(zhì)優(yōu)價廉產(chǎn)品的供方。 負責(zé)本公司外協(xié)加工工作的所有相關(guān)業(yè)務(wù)。 負責(zé)質(zhì)量管理體系在本部門的有效運行。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作 對不能保證按質(zhì)、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并組織相關(guān)部門實施評審。 摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。 對供方進行合理評價，并對合格供方的使用提出建議。 崗位專業(yè)知識要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識，具有 采購等 相關(guān)基本知識。熟悉本公司所有采購物資的 標(biāo)準指標(biāo) 。 能力要求： 具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的管理活動，保證各項指標(biāo)的完成。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。 九 、車間主任 在生產(chǎn)部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負責(zé)車間的日常管理工作。 根據(jù)計劃部下達的生產(chǎn)計劃，及時分解落實并組織安排生產(chǎn)，保證按時、按質(zhì)、按量的完成各項生產(chǎn)任務(wù)。 負責(zé)組織車間操作人員、生產(chǎn)管理人員的技術(shù)、技能培訓(xùn)。做好生產(chǎn)需要的后備管理和技術(shù)人員貯備。 負責(zé)組織實施日常的安全文明生產(chǎn)，保持與相關(guān)部門業(yè)務(wù)的溝通與協(xié)調(diào)，及時處理生產(chǎn)過程中的突發(fā)事件。 負責(zé)組織相關(guān)質(zhì)量、安全、成本、形象改進活動，并建立相應(yīng)的監(jiān)督和分析改善機制。 負責(zé)實施各工序組長的日常考核，并監(jiān)督審核組長對員工的考核工作。 貫徹執(zhí)行各項管理制度、工藝操作規(guī)程和相關(guān)作業(yè)標(biāo)準，要求車間人員嚴格按操作規(guī)程進行操作，防止質(zhì)量安全事故的發(fā)生。 負責(zé)制定車間相關(guān)的生產(chǎn)管理制度和考核辦法及違紀事件的處理。擬定屬下員工的調(diào)薪和晉升計劃。 負責(zé)處理車間日常異常狀況的處理，并制定相應(yīng)的糾偏整改措施。 負責(zé)跟蹤本車間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護，確保設(shè)備的完好率和運轉(zhuǎn)率。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。 指揮日常生產(chǎn)工作活動，對生產(chǎn)中發(fā)生的責(zé)任事故和人身、設(shè)備事故， 及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。 對安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況 等 差的 人員 ，批評教育和提出處理意見。 對生產(chǎn)部人員進行獎懲管理制度。 監(jiān)督指導(dǎo)各部門的管理體系的運行，處置并提出懲處意見。 對違反設(shè)備現(xiàn)場管理規(guī)定的部門和個人、對重大設(shè)備事故的責(zé)任者、對丟失、損壞設(shè)備者批評、教育、提出處理意見，并上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。 崗位專業(yè)知識要求：具有食品加工、生產(chǎn)管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公 司主要產(chǎn)品。 能力要求：具有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)車間的生產(chǎn)管理活動，保證生產(chǎn)任務(wù)的完成。熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況。 十、物管部主管 職責(zé) 組織開展物資管理工作。 負責(zé)建立本部門員工考核制度，為員工的晉升提供有效依據(jù)。 負責(zé)倉儲消防、三防、人身等安全管理工作。 負責(zé)物管部質(zhì)量管理體系文件的實施，并保持有效性。 嚴格執(zhí)行公司的財務(wù)制度及相關(guān)管理文件。 負責(zé)公司財產(chǎn)安全及人身安全管理工作。 及時做好積壓產(chǎn)品（指隔離產(chǎn)品、舊日期產(chǎn)品等） 的匯總、報告工作，并定時報送技術(shù)質(zhì)量等部門申請?zhí)幚斫Y(jié)果。 負責(zé)本部門各相關(guān)報表審核。 負責(zé)協(xié)調(diào)與其他部門有關(guān)的工作事宜。 指揮日 常 物管 工作活動 對 本部門 人員進行獎懲管理制度。對本部門工作崗位人員調(diào)配的建議權(quán)和任用提名權(quán)。 阻止對倉庫設(shè)施進行破壞的行為。阻止任何影響倉庫儲藏條件的行為。 崗位專業(yè)知識要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識，具有 倉庫儲存及人員管理 等相關(guān)基本知識。 能力要求：具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的管理活動， 學(xué)歷與資歷要求：具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷。具有 3 年以上的工作經(jīng)驗。 十 一 、 品控員 掌握本企業(yè)生產(chǎn)過程工藝規(guī)程及關(guān)鍵控制點要求；做好生產(chǎn)過程跟 蹤及關(guān)鍵點的控制，切實確保生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量。 嚴格執(zhí)行不合格品控制要求，不合格產(chǎn)品不得簽署合格，嚴禁出入庫。 對產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和重大質(zhì)量安全事故有權(quán)向上級部門反映。 對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常生產(chǎn)情況及在制品的質(zhì)量符合性持否決權(quán)。 負責(zé)對在制品及生產(chǎn)控制中的有效性進行監(jiān)控。 明確產(chǎn)品的可追溯性要求，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)重大質(zhì)量問題時，組織對其進行追溯。 及時掌握生產(chǎn)質(zhì)量狀況，處理現(xiàn)場質(zhì)量問題，負責(zé)質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)的記錄和分析工作，并對其實施效果進行監(jiān)督檢查。 負責(zé)針對產(chǎn)品質(zhì)量問題，組織制 定相應(yīng)的糾正、預(yù)防和改進措施，并分別進行跟蹤驗證。 負責(zé)生產(chǎn)一線在用量具的周期檢定工作，保護和使用好檢驗、測量器具，以確保量具、儀器的完好性、安全性和準確性。 工作中，進行隨機抽樣，定期監(jiān)督檢查。 在監(jiān)督檢驗中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，及時提出處理意見， 并與車間主任及當(dāng)班操作人員合理溝通，并及時上級匯報。 對不合格品進行標(biāo)識隔離存放。 對計量器具進行標(biāo)識 。 崗位專業(yè)知識要求：本企業(yè)生產(chǎn)過程工藝規(guī)程及關(guān)鍵控制點要求， 熟悉本公司主要產(chǎn)品。 能力要求：能 合理安排現(xiàn)場監(jiān)督檢查能力，及時正確處理監(jiān)督過程中發(fā)生的質(zhì)量問題。 學(xué)歷與資歷要求： 具有 高中 以上文化程度或同等學(xué)歷 ， 有 1 年以上食品加工 、檢驗 經(jīng)驗 。 十二、化驗員 掌握本企業(yè)產(chǎn)品、原料的標(biāo)準和檢驗方法；做好原材料、成品的檢驗工作，并做好記錄，切實保證產(chǎn)品質(zhì)量；做好產(chǎn)品各種狀態(tài)的標(biāo)識工作。 嚴格執(zhí)行不合格品控制要求，不合格產(chǎn)品不得簽署合格，嚴禁出入庫。 對產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和重大質(zhì)量安全事故有權(quán)向上級部門反映。 對涉及產(chǎn)品質(zhì)量的相關(guān)原材料、成品的質(zhì)量符合性持否決權(quán)。 負 責(zé)所有標(biāo)識的制作、檢驗狀態(tài)或印章的使用，并對其有效性進行監(jiān)控。 明確產(chǎn)品的可追溯性要求，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)重大質(zhì)量問題時，組織對其進行追溯。 負責(zé)質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)的記錄和分析工作，并對其實施效果進行監(jiān)督檢查。 負責(zé)針對產(chǎn)品質(zhì)量問題，組織制定相應(yīng)的糾正、預(yù)防和改進措施，并分別進行跟蹤驗證。 負責(zé)化驗儀器具的周期檢定工作，保護和使用好檢驗、測量器具。 工作中，進行隨機抽樣檢驗化驗，定期監(jiān)督檢查。 在檢驗化驗中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，及時提出處理意見，并與車間主任及當(dāng)班操作人員合理 溝通，并及時上級匯報。 對不合格品進行標(biāo)識隔離存放。 對使用的計量器具進行標(biāo)識。 崗位專業(yè)知識要求：本企業(yè)產(chǎn)品、原料的標(biāo)準和檢驗方法；做好原材料、成品的檢驗工作， 熟悉本公司主要產(chǎn)品。 能力要求：能合理安排產(chǎn)品檢驗化驗，及時正確處理檢驗過程中發(fā)生的質(zhì)量問題。 學(xué)歷與資歷要求： 具有 高中 以上文化程度或同等學(xué)歷 ， 有 1 年以上食品加工 、檢驗 經(jīng)驗 。成品檢驗人員取得資質(zhì)單位下發(fā)的食品檢驗證書。 十 三、關(guān)鍵崗位操作工人 嚴格遵守工藝紀律，按操作規(guī)程要求進行操作，對本 工序的質(zhì)量負責(zé)； 參加本公司組織的質(zhì)量管理、專業(yè)技術(shù)和崗位技能培訓(xùn)，認真學(xué)習(xí)本崗位技術(shù)業(yè)務(wù)知識，熟悉工藝和操作規(guī)程要求，能正確熟練地操作設(shè)備和維護設(shè)備； 做好生產(chǎn)過程的各種記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時報告； 遵守衛(wèi)生規(guī)范要求，做好本崗位的清潔衛(wèi)生、清洗消毒工作，保持個人和環(huán)境衛(wèi)生。 結(jié)合自己的業(yè)務(wù)，經(jīng)常深入生產(chǎn)實際，了解情況，掌握第一手資料，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，提出個人意見，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)解決問題。 崗位專業(yè)知識要求： 接受過 崗位操作培訓(xùn)， 熟悉 所在崗位的操作工藝 。 能 力要求：安心本職工作，熟悉本職業(yè)務(wù)，責(zé)任心強，工作積極主動，踏踏實實，按時完成各項任務(wù)和臨時性工作，不推，不拖，保質(zhì)保量。 學(xué)歷與資歷要求： 具有 初中 以上文化程度 ，國家對崗位有特殊要求的需要參加培訓(xùn)考核合格后持證上崗，如司爐工。 十四、 一般崗位操作工人 嚴格遵守工藝紀律，按操作規(guī)程要求進行操作，對本工序的質(zhì)量負責(zé)； 參加本公司組織的質(zhì)量管理、專業(yè)技術(shù)和崗位技能培訓(xùn)，認真學(xué)習(xí)本崗位技術(shù)業(yè)務(wù)知識，熟悉工藝和操作規(guī)程要求，能正確熟練地操作設(shè)備和維護設(shè)備； 做好生產(chǎn)過程的各種記錄，發(fā) 現(xiàn)問題及時報告； 遵守衛(wèi)生規(guī)范要求，做好本崗位的清潔衛(wèi)生、清洗消毒工作，保持個人和環(huán)境衛(wèi)生。 結(jié)合自己的業(yè)務(wù)，經(jīng)常深入生產(chǎn)實際，了解情況，掌握第一手資料，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，提出個人意見，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)解決問題。 崗位專業(yè)知識要求： 接受過 上崗前 培訓(xùn) ， 熟悉 所在崗位的 主要產(chǎn)品。 能力要求：安心本職工作，能夠按要求進行生產(chǎn)操作，工作積極主動，踏踏實實，按時完成各項任務(wù)和臨時性工作。 十 五 、 倉管員職責(zé) 職責(zé) ，負責(zé)公司物資的入出庫和保管工作。 ，應(yīng)對入庫物資的名稱、規(guī)格、型號、 單位、數(shù)量以及其他事項進行核對，無誤后辦理入庫手續(xù)。 ，時刻注意倉庫的通風(fēng)條件、氣溫變化等環(huán)境因素，要勤檢查。防止蟲蛀、鼠咬、霉?fàn)€、變質(zhì)。保管物資應(yīng)做到先進先楚、后進厚處。 ，不得隨意發(fā)出物資。物資在搬運、裝卸過程中，要使用適宜的工具，要小心謹慎，不得毀損物資。 ，填寫日報表，隨時根據(jù)原始單據(jù)登記倉庫明細分類，定期盤點，盤虧盤盈及時上報，做到 帳實相符。 ，庫內(nèi)禁止吸煙，上下班應(yīng)對倉庫的門窗、貨架、電源、消防器材進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)情況及時處理，保證倉庫和物資的安全。 ，做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。 。 倉庫 日常 出入庫 工作活動， 阻止對倉庫設(shè)施進行破壞的行為。阻止任何影響倉庫儲藏條件的行為。