【總結(jié)】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展,消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高,各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘,如對日本出口大米,農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標已達到91項之多;1996年10月,歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由,停止從中國進口肉類
2025-05-13 18:17
【總結(jié)】飼料加工?—?—?生產(chǎn)安全畜產(chǎn)品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)飼料是進行畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中易被污染的重要污染源之一。飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障。目前影響我國畜產(chǎn)品安全的主要因素有3?個:①獸藥殘留超標;②環(huán)境因素造成的重金屬含量超標;③動物疫病的流行。而前二個因素都與飼料產(chǎn)品的加工過程有關(guān),因此,飼料加工過程是影響畜產(chǎn)品安全問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的飼
2024-08-08 03:19
【總結(jié)】內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點為了防止資產(chǎn)流失,一個公司可采取的控制措施有很多,下面所列的是在大多數(shù)公司里最常采用的一些措施。在資產(chǎn)流失機率比較大的情況下,也可以在這些措施的基礎(chǔ)上增加一些其他的相關(guān)措施,反之亦然。這些控制措施包括下列幾方面內(nèi)容。(1)現(xiàn)金通常現(xiàn)金交易被認為是最需要進行控制的環(huán)節(jié)。因此,有關(guān)現(xiàn)金控制在有些企業(yè)甚至顯得有些過度。盡管下面介紹了許多的現(xiàn)金控制措施,但我們在實際
2024-07-18 12:53
【總結(jié)】某某產(chǎn)品質(zhì)量、成本關(guān)鍵控制點分析及控制措施建議1某某公司的運鈔車產(chǎn)品2023年存在較多的質(zhì)量缺陷單位:個1282922812224256190100200300400500600700外板組三門組前圍組噴涂組內(nèi)板組內(nèi)飾組總數(shù)缺陷數(shù)01年3BJ-C質(zhì)量缺陷統(tǒng)計01年生產(chǎn)3BJ-
2025-01-22 02:48
【總結(jié)】摘要隨著生活水平的逐漸提高,人們對保健、營養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流,這種追求已反應(yīng)在人們對食品種類的選擇上。酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的工藝流程:原料奶的檢驗與驗收→收奶→過濾→計量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配料以及標準化→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→保溫發(fā)
2025-04-18 01:38
【總結(jié)】 危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應(yīng)用準則CAC/RCP1-1969,(1997)(1999年修訂)的附錄序言 本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的準則。在認識到體系的具體應(yīng)用會因食品操作環(huán)境而有改變時,第二節(jié)提供了體系應(yīng)用的一般準則。HACCP體系以科學性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ),識別特定危害,確定控制措施,確保食品的安全性。HAC
2024-08-31 13:59
【總結(jié)】杭州錢江味精有限公司關(guān)鍵質(zhì)量控制點控制記錄編號:QW/JL02-06生產(chǎn)品種型號版次/更改:01/00頁碼1/1固態(tài)調(diào)味料配料編制/日期:年月日審核/日期:年月日生產(chǎn)日期批準/日期:
2025-05-10 17:39
【總結(jié)】歡迎參加HACCP關(guān)鍵控制點和風險控制內(nèi)審員的培訓方園認證集團公司主講:咨詢師王志剛1本文件規(guī)定了基于HACCP的食品安全管理體系(以下簡稱HACCP管理體系)的要求。本文件適用于食品鏈中的組織及其供方,希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系,并在
2025-01-08 04:09
【總結(jié)】第十章食品安全管理體系,1,第一節(jié)監(jiān)控與保障體系介紹,一、食品安全監(jiān)控與保障的發(fā)展1.傳統(tǒng)制作或作坊式加工階段:傳統(tǒng)的保藏方法,監(jiān)控停留在感觀上。2.工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)階段(1)食品感觀期:20世紀60-70年代(2)食品微生物要求期:20世紀70-80年代(3)食品農(nóng)殘要求期:20世紀80-90年代(3)食品獸殘要求期:20世紀90年代-21世紀初,2,3.從農(nóng)場到
2025-03-02 15:56
【總結(jié)】酸奶加工流程及關(guān)鍵控制點摘要隨著生活水平的逐漸提高,人們對保健、營養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流,這種追求已反應(yīng)在人們對食品種類的選擇上。?酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的工藝流程:原料奶的檢驗與驗收→收奶→過濾→計量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配
【總結(jié)】建設(shè)項目投資管理的關(guān)鍵控制點本文想敘述的是:一個建設(shè)項目從立項開始一直到竣工決算的整個過程,無論是政府性固定資產(chǎn)投資項目還是企業(yè)自籌自建的項目,都會涉及建設(shè)項目投資管理的控制問題。政府性投資也是由某企業(yè)承載的,因此我們可以從完善企業(yè)內(nèi)部控制體系角度去審視這一問題,探討如何建立建設(shè)項目投資管理的關(guān)鍵控制點,以解決建設(shè)項目成本難以控制的老大難問題。
2025-04-08 23:11
【總結(jié)】軟膠囊工藝及關(guān)鍵控制點一、 概述硬膠囊:系指采用適宜的制劑技術(shù),將原料藥物或加適宜輔料制成的均勻粉末、顆粒、小片、小丸、半固體等,充填于空心膠囊中的膠囊劑。軟膠囊:系指將一定量的液體原料藥物直接包封,或?qū)⒐腆w原料藥物溶解或分散在適宜的輔料中制備成溶液、混懸液、乳狀液或半固體,密封于軟質(zhì)囊材中的膠囊劑。軟膠囊劑具備的特點:①掩蓋藥物、內(nèi)容物不適的苦味,臭
2025-06-26 04:55
【總結(jié)】內(nèi)部控制系統(tǒng)的關(guān)鍵控制點為了防止資產(chǎn)流失,一個公司可采取的控制措施有很多,下面所列的是在大多數(shù)公司里最常采用的一些措施。在資產(chǎn)流失機率比較大的情況下,也可以在這些措施的基礎(chǔ)上增加一些其他的相關(guān)措施,反之亦然。這些控制措施包括下列幾方面內(nèi)容。(1)現(xiàn)金通?,F(xiàn)金交易被認為是最需要進行控制的環(huán)節(jié)。因此,有關(guān)現(xiàn)金控制在有些企業(yè)甚至顯得有些過度。
2024-07-18 12:47
【總結(jié)】************冷藏廠受控狀態(tài):編號:版本/更改:A/2發(fā)布日期:編制:****審核:****批準:****1頒布令為提高肉雞產(chǎn)品的安全性,建立、實施有效的食品安全管理體系
2024-11-02 09:07
【總結(jié)】HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點隨著世界食品工業(yè)的迅速發(fā)展,消費者對食品安全、衛(wèi)生的要求越來越高,各個國家特別是發(fā)達國家對食品的要求更加苛刻。近年來部分國家或地區(qū)對我出口食品高筑技術(shù)壁壘,如對日本出口大米,農(nóng)藥殘留、重金屬與微生物指標已達到91項之多;1996年10月,歐盟曾以中國食品企業(yè)不具備HACCP體系為由,停止
2025-03-02 18:54