【文章內(nèi)容簡介】 查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。 檢查部門應(yīng)將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時整改。 對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度酒店應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。第八章 員工就餐管理規(guī)定酒店根據(jù)員工的上班時間提供中晚餐，員工嚴(yán)格按照就餐時間就餐，每人就餐時間不超過半小時，保安部輪流就餐，不得出現(xiàn)崗在人不在現(xiàn)象。員工餐針對本酒店員工而言，禁止帶領(lǐng)未批準(zhǔn)的外部人員就餐，非餐廳員嚴(yán)禁在非就餐時間進入廚房（因工作需要需進廚房的除外）。員工憑《員工就餐卡》就餐，非本酒店人員（包括兄弟公司同事）憑客券就餐，餐卡（券）由辦行政部管理發(fā)放。廚房人員每月底將收到的客餐券提交行政統(tǒng)計。用餐人員自覺維護就餐秩序，隨時保持餐堂桌面地面的清潔衛(wèi)生。員工就餐應(yīng)文明就餐，杜絕浪費，剩余飯菜倒在指定地點；餐后應(yīng)將餐具放在指定位置，不得隨意擺放。用餐人員對餐飲有意見時，可向辦公室負責(zé)人或廚房主管人員反應(yīng)，請勿發(fā)生直接沖突，對酒店造成不良影響。用餐時間具體規(guī)定：（因工作需要提前就餐的，需經(jīng)部門主管領(lǐng)導(dǎo)同意）部門用餐時間備注前廳廚房安保PA中餐：09：50~10：20晚餐：15：50~16：20 因工作延誤不能正常用餐的，最遲不得超過結(jié)束用餐時間的半個小時，否則廚房不保證提供員工餐。后勤（辦公室、財務(wù)、采購、營銷、工程部、倉庫等）中餐：11：30~12：00晚餐：17：00~17：30各部門因工作需要如安排批量、非本酒店人員就餐（員工餐）的，應(yīng)提前一個工作日將就餐的人員名單報辦公室，辦公室應(yīng)及時將信息告知廚房，以免造成不能正常就餐的狀況，影響酒店聲譽。違反第1~7條規(guī)定的，每次處于20元/次罰款；違反第6條規(guī)定的，根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重性具體處理；違反第8條規(guī)定，造成不能正常就餐的，部門主管承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，具體視實際情況而定。罰款在工資中扣除。第九章 制服領(lǐng)用管理制度服裝及配件體現(xiàn)酒店形象及個人服務(wù)的基本禮儀，員工領(lǐng)用后應(yīng)妥善保管且愿遵守以下領(lǐng)用規(guī)定：酒店服裝指定專人保管，保管人員對服裝的收、發(fā)、存建立臺帳。員工領(lǐng)用的服裝或配件出現(xiàn)非人為原因的破損可向服裝管理人員申請修補或補發(fā)。如人為損壞的根據(jù)損壞程度及修補費用的多寡承擔(dān)相應(yīng)費用。宮女、格格、阿哥、傳菜員、茶藝員等前廳服務(wù)人員的服裝由酒店統(tǒng)一到指定洗店清洗，員工不得自行清洗，以免造成腿色、抽絲等現(xiàn)象，影響服裝美感。宮女、格格、阿哥、傳菜員、茶藝員等服務(wù)人員必須身穿干凈服裝，為客人提供服務(wù)，若所穿服裝在服務(wù)過程中出現(xiàn)污穢的，及時到服裝管理員處調(diào)換服裝，以免影響酒店形象。宮女、格格、阿哥、茶藝員、傳菜員服裝只能在工作時間穿著，不得在未經(jīng)批準(zhǔn)的情況下將服裝帶離酒店，如因未遵守此項規(guī)定造成服裝遺失的，則按服裝的成本費的一定比例賠償。后勤員工統(tǒng)一穿職業(yè)西裝，員工領(lǐng)用服裝后由員工自行保管與清洗，公司給予一定的服裝清洗補貼。領(lǐng)用數(shù)量規(guī)定：宮女、格格、阿哥、茶藝員、傳菜員服裝以換領(lǐng)的方式，每人只能領(lǐng)取一套；后勤員工每人領(lǐng)取兩套，以兩年為一個更換年度。員工出現(xiàn)服裝遺失時及時向服務(wù)管理員匯報并補領(lǐng)，補領(lǐng)需支付一定比例的費用，費用在工資中扣除。員工離職時需將領(lǐng)用的服裝及配件歸還，若未將所有領(lǐng)用服裝歸還或故意破壞則規(guī)定賠償。服裝折價：按服裝的使用年限進行折價。① 使用年限在3個月內(nèi)，折后價為成本費用的90%；② 使用年限在6個月內(nèi)，折后價為償成本費用的70%；③ 使用年限在12個月內(nèi)，折后價為償成本費用的50%；④ 使用年限在18個月內(nèi)，折后價為成本費用的30%；⑤ 使用年限在24個月內(nèi), 折后價為成本費用的20%；1服裝及配件出現(xiàn)人為破損（無法修補）、遺失、離職未交還的，按下列方式賠償： 服裝賠償價格=折后價/24個月*（24已穿月份） 已穿月份:員工領(lǐng)用服裝后穿著時間，與在酒店的工作年限無關(guān)。1對上述之各條款及所應(yīng)負賠償之責(zé)，在薪資中扣除,薪資不足以扣除的繳納現(xiàn)金。第十章 保密制度 每位酒店員工自覺維護酒店的合法權(quán)益，不得利用職務(wù)或工作之便，打聽、索取不屬于本職工作范圍內(nèi)的密秘。 酒店的商業(yè)密秘包含但不限于下列資料 ①酒店即將或正在執(zhí)行的營銷計劃及方案； ②酒店的營銷網(wǎng)絡(luò)、客情資料； ③酒店尚未公布的價格政策、價格體系；④酒店正計劃進行的各種促銷方案：如項目內(nèi)容、時間、廣告策劃等內(nèi)容⑤酒店各部門的人員編制情況，管理制度等⑥酒店采購的供應(yīng)商資料（進貨渠道）、價格體系、采購標(biāo)準(zhǔn)；⑦為酒店經(jīng)營提供決策的各種財務(wù)數(shù)據(jù)、報表；⑧酒店菜品的研發(fā)、配料標(biāo)準(zhǔn)、投料標(biāo)準(zhǔn)、烹任標(biāo)準(zhǔn)等；⑨酒店認為需要保密的其它資料。因工作原接觸到上述各項保密資料的人員必須嚴(yán)格遵守保密制度，管理好相關(guān)的文件、資料。酒店員工應(yīng)相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)有泄密情況的應(yīng)及時提醒并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。下列行為將被判定泄密： (一)使公司秘密被不應(yīng)知悉者知悉的；(二)使公司秘密超出了限定的接觸范圍，而不能證明未被不應(yīng)知悉者知悉的（三）在未經(jīng)營批準(zhǔn)的情況下向無關(guān)人員透露、外傳；將保密資料提供其查看、復(fù)印，以其它方式（圖片、圖像等）向非酒店人員提供相關(guān)資料。酒店員工離職時應(yīng)將辦理文件交接清楚，不得將文件帶離酒店、在離職后的三年里不得將上述相關(guān)資料泄露給酒店的競爭者，或為競爭者服務(wù)，或出售獲取經(jīng)濟報酬。酒店員工（包括離職三年內(nèi)）因泄露酒店秘密給酒店造成損失（經(jīng)濟損失及各譽損失）的，酒店將追究泄密者的經(jīng)濟與法律責(zé)任。6．1出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告，并扣發(fā)工資100元以上1000元以下：(一)泄露公司秘密，尚未造成嚴(yán)重后果或經(jīng)濟損失的；(二)違反本制度規(guī)定的秘密內(nèi)容的； (三)已泄露公司秘密但采取補救措施的。6．2條出現(xiàn)下列情況之一的，予以辭退并酌情賠償經(jīng)濟損失。(一)故意或過失泄露公司秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟損失的；(二)違反本保密制度規(guī)定，為他人竊取、刺探、收買或違章提供公司秘密的；(三)利用職權(quán)強制他人違反保密規(guī)定的。第十一章 人力資源管理制度第一節(jié) 公司聘用離職制度（一）聘用1． 本公司各部門如因工作需要必須增加人員，由用人部門提出用工計劃，填寫《人員增補申請表》，由人力資源部按照一定的程序，經(jīng)批準(zhǔn)后辦理招聘或內(nèi)部調(diào)配（見以下工作流程圖）。組織內(nèi)部人員調(diào)整 內(nèi)部選聘人事考核小組測試與面試人力資源部組織實施人員招聘工作職位空缺產(chǎn)生 面試結(jié)果的分析與評價發(fā)布招聘信息廣告 外部選聘確定錄用人選試用期滿進行任職考核上崗任用綜合評價決定是否正式聘用試用期考察錄用人員崗前培訓(xùn)（二）人員招聘錄用規(guī)定，應(yīng)聘人員應(yīng)提供以下資料，并接受公司組織的考試（包括筆試、面試及實際操作）：①按公司規(guī)定格式填寫的《應(yīng)聘人員登記表》；②個人身份證原件及復(fù)印件（復(fù)試）；③最終學(xué)歷證明、資格證明（特殊技能者）復(fù)印件(復(fù)試)；④近期免冠2寸照片3張。 ⑤中高層管理人員及關(guān)鍵崗位人員需提供離職證明。2． 凡有下列情形者，公司不予錄用：①剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者；②被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者；③吸食毒品者；④拖欠公款，有記錄在案者；⑤患有精神病或傳染病者；⑥品行惡劣，曾被開除者；⑦體格檢查經(jīng)本公司認定不適合者。3． 應(yīng)試合格者，應(yīng)在接到試用通知按規(guī)定的時間內(nèi)到公司報到，并提交下列個人材料：（1）加入時，職員須向人力資源部提供身份證、學(xué)歷證明（大學(xué)本科及以上需提供畢業(yè)證書、學(xué)位證書）、工作證明的復(fù)印件以及近期體檢報告和免冠近照，并親筆填報準(zhǔn)確的個人資料。（2）當(dāng)個人資料有以下更改或補充時，請職員于一個月內(nèi)填寫個人情況變更申報表，交給所在單位人力資源部門，以確保與職員有關(guān)的各項權(quán)益：（a）姓名；（b）家庭地址