淺談?dòng)變荷攀碃I(yíng)養(yǎng)健康的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐(編輯修改稿)
2025-02-02 07:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 早餐：由于孩子一天的活動(dòng)和學(xué)習(xí)主要安排在上午，需要足夠的能量才能較好的完成。所以早上的飲食應(yīng)更加豐富如：粗糧、牛奶、豆?jié){、雞蛋、胡蘿卜等，現(xiàn)在更多的幼兒園已經(jīng)關(guān)注幼兒早餐的健康營(yíng)養(yǎng)了。 午餐：是一天中最豐盛的，保證有充足的肉、蛋和谷類(lèi)食物。因?yàn)檫@些食品中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，同時(shí)還含有較高的能量；還要保證有豐富的蔬菜，這樣可以是幼兒獲得豐富的維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素。我園一直堅(jiān)持兩菜一湯，保障幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。 晚餐：由于晚餐后幼兒的活動(dòng)時(shí)間短，活動(dòng)量小。所以晚餐不宜過(guò)于豐富以避免熱 量在體內(nèi)積累而過(guò)于肥胖。 在幼兒園合理的膳食計(jì)劃是前提，認(rèn)真落實(shí)是關(guān)鍵，它關(guān)系到幼兒的身體健康。 第三，要培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣 什么是良好的飲食習(xí)慣？良好的飲食習(xí)慣，包括飲食定時(shí)定量，不挑食，不偏食，細(xì)嚼慢咽，少吃零食，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)，進(jìn)食時(shí)要保障安靜及其他飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 偏食是孩子缺乏營(yíng)養(yǎng)的主要原因， 希望家長(zhǎng)們和幼兒園所都應(yīng)該加以重視。幼兒在家長(zhǎng)眼里視為“寶 ” ，孩子喜歡吃什么，就會(huì)毫不猶豫的滿足他。家里大包、小包，零食不斷。殊不知這些零食里面的營(yíng)養(yǎng)成分很不均衡。于是肥胖兒和營(yíng)養(yǎng)不良的孩子越來(lái)越多。 這些幼兒在 吃飯的時(shí)候 表現(xiàn)出來(lái)的就是 沒(méi)有食欲， 不喜歡吃這個(gè)，不喜歡吃那個(gè)。 所以要教育孩子少吃零食，尤其在飯前半小時(shí)內(nèi)不吃 所以糾正和預(yù)防偏食是非常重要的。偏食結(jié)果很?chē)?yán)重。比如孩子不喜歡吃蔬菜，就有可能體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，維生素和纖維素；有的孩子不喜歡吃肉、蛋。長(zhǎng)期下去體內(nèi)就會(huì)缺少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。勢(shì)必會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。如何糾正孩子的偏食習(xí)慣呢。我建議可以采用下面的方法：講一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的 小 故事、就餐時(shí)放一些好聽(tīng)的音樂(lè)、和家長(zhǎng)，老師一起就餐、和大人一起制作食物、在食品制作中
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