淺談幼兒膳食營養(yǎng)健康的認(rèn)識與實(shí)踐(編輯修改稿)
2025-02-02 07:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 早餐：由于孩子一天的活動和學(xué)習(xí)主要安排在上午，需要足夠的能量才能較好的完成。所以早上的飲食應(yīng)更加豐富如：粗糧、牛奶、豆?jié){、雞蛋、胡蘿卜等，現(xiàn)在更多的幼兒園已經(jīng)關(guān)注幼兒早餐的健康營養(yǎng)了。 午餐：是一天中最豐盛的，保證有充足的肉、蛋和谷類食物。因?yàn)檫@些食品中不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，同時還含有較高的能量；還要保證有豐富的蔬菜，這樣可以是幼兒獲得豐富的維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素。我園一直堅(jiān)持兩菜一湯，保障幼兒的營養(yǎng)需求。 晚餐：由于晚餐后幼兒的活動時間短，活動量小。所以晚餐不宜過于豐富以避免熱 量在體內(nèi)積累而過于肥胖。 在幼兒園合理的膳食計(jì)劃是前提，認(rèn)真落實(shí)是關(guān)鍵，它關(guān)系到幼兒的身體健康。 第三，要培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣 什么是良好的飲食習(xí)慣？良好的飲食習(xí)慣，包括飲食定時定量，不挑食，不偏食，細(xì)嚼慢咽，少吃零食，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動，進(jìn)食時要保障安靜及其他飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 偏食是孩子缺乏營養(yǎng)的主要原因， 希望家長們和幼兒園所都應(yīng)該加以重視。幼兒在家長眼里視為“寶 ” ，孩子喜歡吃什么，就會毫不猶豫的滿足他。家里大包、小包，零食不斷。殊不知這些零食里面的營養(yǎng)成分很不均衡。于是肥胖兒和營養(yǎng)不良的孩子越來越多。 這些幼兒在 吃飯的時候 表現(xiàn)出來的就是 沒有食欲， 不喜歡吃這個，不喜歡吃那個。 所以要教育孩子少吃零食，尤其在飯前半小時內(nèi)不吃 所以糾正和預(yù)防偏食是非常重要的。偏食結(jié)果很嚴(yán)重。比如孩子不喜歡吃蔬菜，就有可能體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，維生素和纖維素；有的孩子不喜歡吃肉、蛋。長期下去體內(nèi)就會缺少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。勢必會影響孩子的生長發(fā)育。如何糾正孩子的偏食習(xí)慣呢。我建議可以采用下面的方法：講一些有關(guān)營養(yǎng)的 小 故事、就餐時放一些好聽的音樂、和家長，老師一起就餐、和大人一起制作食物、在食品制作中
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