淺談幼兒膳食營養(yǎng)健康的認(rèn)識與實踐(已修改)
2025-01-18 07:10 本頁面
【正文】 淺談幼兒膳食營養(yǎng)健康的認(rèn)識與實踐 關(guān)鍵詞：“幼兒 園 、 幼兒、家庭、 營養(yǎng)、膳食、膳食營養(yǎng)健康教育、” 內(nèi)容摘要： 幼兒合理營養(yǎng)，是使幼兒健康成長的重要問題。 首先要對幼兒的膳食有充分的認(rèn)識： 其次是要制定合理的膳食計劃、認(rèn)真落實：還要培養(yǎng)幼兒合理的飲食習(xí)慣；最后創(chuàng)造合理的飲食環(huán)境對幼兒營養(yǎng)的吸收也是非常必要的。 隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的提高，各式各樣的食品進入到千家萬戶。飲食業(yè)的迅速發(fā)展，對我們尤其是孩子的健康能否得到保障呢？在于幼兒家長接觸中我們 了解到，家長們多幼兒營養(yǎng)健康的認(rèn)識還是很匱乏的。因此， 為保障兒童健康成長，就需要幼兒園及家庭對營養(yǎng)健康進行深入的了解， 加強幼兒膳食健康規(guī)劃是非常必要的?？梢詮囊韵聨讉€方面著力打造。 首先要對幼兒的膳食有充分的認(rèn)識。 為什么說“病從口入 ” 呢？ 人體每天的營養(yǎng)成分主要來自于膳食。食物中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類物質(zhì)、無機鹽、維生素和水六大營養(yǎng)成分，它們在人體內(nèi)主要修補舊組織，增生新組織，產(chǎn)生熱量和調(diào)節(jié)生理功能的作用。但每一種營養(yǎng)成分在人體中有不同的作用，無法互相代替。 各種食物所提供的營養(yǎng)成分是不同的：糧 谷類及薯類食品是碳水化合物及維生素 B 的主要來源；乳類食品可以提供維生素 B2 維生素 A 及賴氨酸是幼兒骨骼發(fā)育中不可缺少的成分；魚、禽、蛋類食品可以提供維生素 A 維生素 D 維生素 B。蔬菜、水果可以提供維生素 C 及胡蘿卜素；油、糖、鹽、調(diào)料提供脂肪酸等等。如果幼兒 人體中一些微量元素 缺少會引起齲齒、貧血、食欲下降等一系列疾病，由此可見，講究營養(yǎng)應(yīng)注重全面性。祖國醫(yī)學(xué)典籍也早就指出；“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之以補精益氣。
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