20xx年醫(yī)學(xué)專題—平衡膳食與營養(yǎng)健康(編輯修改稿)
2024-11-09 12:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ,一、合理膳食的基本(jīběn)要求,第十七頁，共二十九頁。,熱量平衡 蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物的比例 氨基酸的比例 氮、鈣、磷的比例 其他營養(yǎng)素比例 適當(dāng)(sh236。d224。ng)的食物纖維,二、平衡(p237。ngh233。ng)膳食的調(diào)配,第十八頁，共二十九頁。,三、平衡(p237。ngh233。ng)膳食組成,一般人的膳食中各類食物(sh237。w249。)所占的重量比,第十九頁，共二十九頁。,食譜(sh237。pǔ)的編制,3,第二十頁，共二十九頁。,一、編制(biānzh236。)食譜,第二十一頁，共二十九頁。,（一）對食物進行(j236。nx237。ng)分類 （二）計算營養(yǎng)素 （三）計算食物每交換份的重量 （四）各類食物等價交換的數(shù)量分配,二、具體方法,第二十二頁，共二十九頁。,（一）對食物(sh237。w249。)進行分類,
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