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正文內(nèi)容

20xx年醫(yī)學(xué)專題—普通平衡膳食譜配方與營養(yǎng)成分(編輯修改稿)

2024-11-17 22:24 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 鮮豇豆、糖發(fā)糕、二米粥、米飯。 用料: 牛肉150g、西紅柿55g、圓白菜84g、豬肉40g、柿子椒38g、鮮虹豆95g、面33g、大米100g、小米5g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類346g,豆制品5g,豆類l0g,堅(jiān)果類16g,肉類242g,雞鴨魚蝦93g,奶類30g,蛋類58g,蔬菜599g,菌類9g,油脂37g,其他55g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀2223mg,鈉4353mg,鈣664mg,鎂338mg,,,,鈷80μg,鉬329μg,鎳147μg。 乙: 早餐: 八寶粥、大米粥、肉末卷龍、蒸泥腸、雞蛋一個(gè)、拌鮮豇豆、牛奶、饅頭。 用料: 大米53g、紅豆l0g、葡萄干5g、花生l0g、紅棗11g、白糖13g、果脯2g、核桃仁6g、牛奶30g、雞蛋50g、鮮豇豆l00g、豬肉9g、蔥3g、面55g、泥腸20g。 午餐: 扒筍雞、肉片燜扁豆、素炒黃瓜、肉絲黃瓜湯、饅頭。 用料: 雞93g、豬肉20g、扁豆66g、黃瓜130g、豬肉3g、黃瓜12g、白干5g、香菇9g、面l00g、雞蛋4g、花生油16g、鹽 、蔥5g、姜2g。 晚餐: 肉絲鮮蘑豌豆、肉末芹菜、素炒鮮豇豆、糖發(fā)糕、二米粥、米飯。 用料: 豬肉40g、鮮蘑60g、豌豆56g、豬肉20g、芹菜50g、鮮豇豆5g、面33g、大米73g、小米14g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類328g,豆制品5g,堅(jiān)果類16g,豆類log,肉類112g,雞鴨魚蝦93g,奶類30g,蛋類58g,蔬菜526g,菌類69g,油脂35g,其他5g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1644mg,鈉3499mg,鈣592mg,鎂475mg,銅83mg,、,,鉬327μg,鎳22μg。 丙: 早餐: 八寶粥、大米粥、肉末卷龍、蒸泥腸、雞蛋一個(gè)、拌鮮豇豆、牛奶、饅頭。 用料: 大米53g、紅豆10g、葡萄干5g、花生10g、紅棗11g、白糖13g、果脯2g、核桃仁6g、牛奶30g、雞蛋50g、鮮豇豆50g、豬肉7g、蔥3g、面55g、泥腸20g。 午餐: 熘肝尖黃瓜、海米冬瓜、素炒黃瓜、肉絲黃瓜香菜湯、饅頭。 用料: 豬肝50g、黃瓜75g、冬瓜100g、黃瓜75g、豬肉3g、黃瓜12g、香菜1g、面100g、花生油16g、雞蛋4g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 燉牛肉西紅柿圓白菜、肉絲柿子椒、素炒鮮豇豆、糖發(fā)糕、二米粥、米飯。 用料: 牛肉150g、西紅柿55g、圓白菜84g、豬肉40g、柿子椒38g、鮮豇豆75g、面33g、大米100g、小米15g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類356g,堅(jiān)果類16g,豆類10g,肉類220g,肝臟50g,奶類30g,蛋類58g,蔬菜582g,油脂35g,其他55g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1601mg,鈉4052mg,鈣649mg,鎂3401ng,,,,,鉬408μg,鎳14lμg。 丁: 早餐: 八寶粥、大米粥、肉末卷龍、蒸泥腸、雞蛋一個(gè)、拌鮮豇豆、牛奶、饅頭。 用料: 大米53g、紅豆10g、葡萄干5g、花生10g、紅棗11g、白糖13g、果脯2g、核桃仁6g、牛奶30g、雞蛋50g、鮮豇豆50g、豬肉7g、蔥3g、面55g、泥腸20g。 午餐: 熘肝尖黃瓜、海米冬瓜、素炒黃瓜、肉絲黃瓜香菜湯、饅頭。 用料: 豬肝50g、黃瓜75g、冬瓜100g、黃瓜75g、豬肉3g、黃瓜12g、香菜12g、面100g、花生油16g、雞蛋4g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 肉絲鮮蘑豌豆、肉末芹菜、素炒鮮豇豆、糖發(fā)糕、二米粥、米飯。 用料: 豬肉40g、鮮蘑60g、豌豆56g、豬肉20g、芹菜50g、鮮豇豆100g、面33g、大米73g、小米4g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類318g,堅(jiān)果類16g,豆類log,肉類152g,肝臟50g,奶類30g,蛋類58g,蔬菜536g,菌類60g,油脂35g,其他55g。 營養(yǎng)素及能量: ,,纖維19g。 礦物質(zhì): 鉀1531mg,鈉3971mg,鈣560mg,鎂360mg,,,,,鉬399μg,鎳164μg。 膳食譜六: 甲: 早餐: 牛奶、大米粥、蛋糕、雞蛋一個(gè)、熏干黃瓜、咸菜。 用料: 牛奶l00g、白糖15g、雞蛋70g、大米25g、面50g、黃瓜82g、熏干26g、花生油6g、咸菜3g。 午餐: 清炒蝦仁黃瓜、肉絲鮮豇豆、炒空心菜、冬瓜海米湯、小窩頭、米飯、饅頭。 用料: 蝦仁50g、黃瓜6豬肉20g、鮮豇豆92g、空心萊60g、冬瓜16gg、海米2g、香菜1g、大米58g、玉米面14g、面35g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 小餛鈍、素炒扁豆、二米粥、果醬包。 用料: 豬肉50g、面90g、紫菜5g、扁豆76g、面32g、果醬4g、小米15g、大米8g、雞蛋花生油16g、蔥5g、姜2g、蝦皮5g。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類327g,豆制品26g,肉類70g,雞鴨魚蝦57g,奶類l00g,蛋類78g,蔬菜407g,藻類5g,油脂41g,其他42g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1313mg,鈉4131mg,鈣900rug,鎂369mg,,,,,鉬29μg,鎳104μg。 乙: 早餐: 牛奶、大米粥、蛋糕、雞蛋一個(gè)、熏干黃瓜、咸菜。 用料: 牛奶100g、白糖15g、雞蛋?0g、大米25g、面50g、黃瓜82g、熏于26g、花生油6g、咸菜3g。 午餐: 清炒蝦仁黃瓜、肉絲鮮豇豆、炒空心菜、冬瓜海米湯、小窩頭、米飯、饅頭。 用料: 蝦仁50g、黃瓜66g、豬肉20g、鮮豇豆92g、空心菜60g、冬瓜16g、海米2g、香菜1g、大米58g、玉米面14g、面35g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 拼盤、肉片炒茄子、素炒扁豆、二米粥、果醬包、米飯、饅頭。 用料: 醬牛肉50g、松花蛋30g、黃瓜27g、豬肉20g、茄子84g、扁豆76g、面32g、大米58g、小米15g、果醬4g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類287g,豆制品26g,肉類90g,雞鴨魚蝦52g,奶類100g,蛋類108g,蔬菜518,油脂41g,其他42g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1538mg,鈉4U3mg,鈣827mg,鎂396mg,,,,,鉬272μg,鎳111μg。 丙: 早餐: 牛奶、大米粥、蛋糕、雞蛋一個(gè)、熏干黃瓜、咸菜。 用料: 牛奶100g、白糖15g、雞蛋?0g、大米25g、面50g、黃瓜82g、熏干26g、花生油6g、咸菜3g。 午餐: 粉蒸肉、肉絲苦瓜小椒、炒空心萊、冬瓜海米湯、小窩頭、米飯、饅頭。 用料: 豬肉71g、米粉25g、豬肉20g??喙?5g、小椒10g、空心菜60g、冬瓜16g、海米2S、香萊1g、大米73g、面35g、玉米面14g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 小餛鈍、素炒扁豆、二米粥、果醬包。 用料: 豬肉50g、面50g、紫菜5g、扁豆76g、面32g、果醬4g、小米15g、大米8g、淀粉2。4g、雞蛋4g、花生油16g、香油1. 5g、蔥5g、姜2g、蝦皮5g。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類327g,豆制品26g,肉類141g,雞鴨魚蝦5g,奶類l00g,蛋類78g,蔬菜334g,藻類5g,油脂41g,其他42g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀l183mg,鈉4035mg,鈣670mg,鎂346mg,,,,,鉬175μg。 ?。? 早餐: 牛奶、大米粥、蛋糕、雞蛋一個(gè)、熏干黃瓜、咸菜。 用料:牛奶l00g、白糖15g、雞蛋70g、大米25g、面50g、黃瓜82g、熏干26g、花生油6g、咸菜3g。 午餐: 粉蒸肉、肉絲苦瓜小椒、炒空心萊、冬瓜海米湯、小窩頭、米飯、饅頭。 用料: 豬肉71g、米粉25g、豬肉20g、苦瓜75g、小椒l0g、空心菜60g、冬瓜16g、海米2g、香菜1g、大米73g、面35g、玉米面14g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 晚餐: 拼盤、肉片炒茄子、素炒扁豆、二米粥、果醬包、米飯、饅頭。 用料: 醬牛肉50g、松花蛋30g、黃瓜27g、豬肉20g、茄子84g、扁豆76g、面32g、大米58g、小米15g、果醬4g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類327g,豆制品26g,肉類161g,奶類lOOg,蛋類108g,蔬菜445g,油脂41g,其他42g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1689mg,鈉5013mg,鈣703mg,鎂345mg,,,,,鉬166μg,鎳110μg。 膳食譜七: 甲: 早餐: 豆?jié){、牛奶、大米粥、蒸火腿、雞蛋一個(gè)、炸油條、冬瓜、咸菜。 用料: 豆?jié){200g、牛奶50g、大米25g、火腿26g、雞蛋50g、面50g、花生油12g、糖8g、咸菜3g、冬瓜75g。 午餐: 水餃、拌茄泥、湯。 用料: 豬肉62g、西葫蘆1752g、面96g、蔥l0g、茄子105g、花生油16g、蔥5g、姜5g、。 晚餐: 紅燒草魚、肉片黃瓜木耳、粉絲、綠豆大米粥、棗合葉餅、米飯。 用料: 草魚l00g、豬肉20g:黃瓜25g、木耳2g、粉絲23g、面39g、棗3g、大米87g、綠豆8g、雞蛋4g、花生油16g、蔥5g、姜2g、。 膳食結(jié)構(gòu): 谷類267g,豆制品25g,肉類108g,雞鴨魚蝦lOOg,奶類50g,蛋類54g,蔬菜407g,菌類2g,油脂47g,其他54g。 營養(yǎng)素及能量: ,。 礦物質(zhì): 鉀1617mg,鈉4979mg,鈣590mg,鎂280mg,,,,、鉬408μg,鎳141μg。 乙: 早餐: 豆?jié){、牛奶、大米粥、蒸火腿、雞蛋一個(gè)、炸油條、冬瓜、咸菜。 用料: 豆?jié){200g、牛奶50g、大米25g、火腿26g、雞蛋50g、面50g、花生油12g、糖8g、咸菜3g、冬瓜75g。 午餐: 水餃、拌茄泥、湯。 用料: 豬肉62g、西葫蘆175g、面96g、蔥l0g、茄子105g、花生油16g、白干15g、蔥5g、姜5g。 晚餐: 清燉雞口蘑、肉絲柿子椒、粉絲、綠豆大米粥、棗合葉餅、米飯。
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