20xx年醫(yī)學(xué)專題—第十章-合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食(編輯修改稿)
2024-11-16 00:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 .8%，比1992年下降57%，其中城市下降70%，農(nóng)村(n243。ngcūn)下降53%。,第二十四頁(yè)，共六十一頁(yè)。,（四）居民(jūm237。n)貧血患病率有所下降,城市男性由1992年的13.4%下降(xi224。ji224。ng)到10.6%；城市女性由23.3%下降(xi224。ji224。ng)到17.0%；農(nóng)村男性由15.4%下降(xi224。ji224。ng)至12.9%；農(nóng)村女性由20.8%下降(xi224。ji224。ng)至18.8%。,第二十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。,二、居民(jūm237。n)營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題不容忽視,（一）城市居民膳食結(jié)構(gòu)不盡合理。 畜肉類及油脂消費(fèi)過(guò)多，谷類食物消費(fèi)偏低。2002年城市居民每人每日油脂消費(fèi)量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比達(dá)到35%，超過(guò)世界衛(wèi)生組織推薦的30%的上限。城市居民谷類食物供能比僅為47%，明顯低于5565%的合理(h233。lǐ)范圍。此外，奶類、豆類制品攝入過(guò)低仍是全國(guó)普遍存在的問(wèn)題。,第二十六頁(yè)，共六十一頁(yè)。,（二）一些(yīxiē)營(yíng)養(yǎng)缺乏病依然存在。,兒童營(yíng)養(yǎng)不良在農(nóng)村地區(qū)仍然比較嚴(yán)重，5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率和低體重率分別為17.3%和9.3%，貧困(p237。nk249。n)農(nóng)村分別高達(dá)29.3%和14.4%。生長(zhǎng)遲緩率以1歲組最高，農(nóng)村平均為20.9%，貧困農(nóng)村則高達(dá)34.6%，說(shuō)明農(nóng)村地區(qū)嬰兒輔食添加不合理的問(wèn)題十分突出。,第二十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。,鐵、維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的問(wèn)題。我國(guó)居民貧血患病率平均為15.2%；2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血患病率分別(fēnbi233。)為24.2%、21.5%和20.6%。312歲兒童維生素A缺乏率為9.3%，其中城市為3.0%，農(nóng)村為11.2%；維生素A邊緣缺乏率為45.1％，其中城市為29.0%，農(nóng)村為49.6%。全國(guó)城鄉(xiāng)鈣攝入量?jī)H為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。,第二十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。,（三）慢性非傳染性疾病(j237。b236。ng)患病率上升迅速,高血壓患病率有較大幅度升高 我國(guó)18歲及以上居民高血壓患病率為18.8%，估計(jì)全國(guó)患病人數(shù)1.6億多。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7 000多萬(wàn)人。農(nóng)村患病率上升迅速，城鄉(xiāng)差距(chāj249。)已不明顯。大城市、中小城市、一至四類農(nóng)村高血壓患病率依次為20.4%、18.8%、21.0%、19.0%、20.2%和12.6%。 我國(guó)人群高血壓知曉率為30.2%，治療率為24.7%，控制率為6.1%；與1991年的26.6%、12.2%和2.9%相比有所提高，但仍處于較差水平,第二十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。,糖尿病患病(hu224。n b236。nɡ)增加,我國(guó)18歲及以上居民糖尿病患病率為2.6%，空腹血糖受損率為1.9%。估計(jì)(gūj236。)全國(guó)糖尿病現(xiàn)患病人數(shù)2 000多萬(wàn)，另有近2 000萬(wàn)人空腹血糖受損。城市患病率明顯高于農(nóng)村，一類農(nóng)村明顯高于四類農(nóng)村。與1996年糖尿病抽樣調(diào)查資料相比，大城市20歲以上糖尿病患病率由4.6%上升到6.4%、中小城市由3.4%上升到3.9%。,第三十頁(yè)，共六十一頁(yè)。,超重和肥胖患病率呈明顯(m237。ngxiǎn)上升趨勢(shì),我國(guó)成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，估計(jì)人數(shù)分別為2.0億和6 000多萬(wàn)。大城市成人超重率與肥胖現(xiàn)患率分別高達(dá)(ɡāo d225。)30.0%和12.3%，兒童肥胖率已達(dá)8.1%，應(yīng)引起高度重視。與1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，預(yù)計(jì)今后肥胖患病率將會(huì)有較大幅度增長(zhǎng)。,第三十一頁(yè)，共六十一頁(yè)。,血脂異常(y236。ch225。ng)值得關(guān)注,我國(guó)成人血脂異?；疾÷蕿?18.6%，估計(jì)全國(guó)(qu225。n ɡu243。)血脂異常現(xiàn)患人數(shù)1.6億。不同類型的血脂異常現(xiàn)患率分別為：高膽固醇血癥2.9%，高甘油三酯血癥11.9 %，低高密度脂蛋白血癥7.4%。另有3.9%的人血膽固醇邊緣升高。值得注意的是，血脂異?；疾÷手?、老年人相近，城鄉(xiāng)差別不大。,第三十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。,膳食營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)和體力活動(dòng)與相關(guān)慢性病關(guān)系密切,本次調(diào)查結(jié)果表明，膳食高能量、高脂肪和少體力活動(dòng)與超重、肥胖、糖尿病和血脂異常的發(fā)生(fāshēng)密切相關(guān)；高鹽飲食與高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)；飲酒與高血壓和血脂異常的患病危險(xiǎn)密切相關(guān)。特別應(yīng)該指出的是脂肪攝入最多體力活動(dòng)最少的人，患上述各種慢性病的機(jī)會(huì)最多.,第三十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。,二、合理(h233。lǐ)
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