食用菌工廠化生產(chǎn)與深加工項目計劃書(編輯修改稿)
2024-11-13 10:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 營業(yè)費 用 管理 費 用 財務(wù)費 用 間 接 費 用合 計 綜 合成本合 計 備注：未考慮銀行貸款。 預(yù)測平均銷售價格： 元 /公斤。 計劃銷售收入： 5040 萬元 /年。 計劃稅前利潤： 2664萬元 計劃稅后利潤： 2397萬元（本項目屬于農(nóng)產(chǎn)品自產(chǎn)自銷，無增值稅，所得稅享受優(yōu)惠政策低于 10%） 投資利潤率： % 投資回收期： 食用菌保健品加工工廠及即食產(chǎn)品加工工廠投資預(yù)算表： 項目 資金（萬元） 土地租用 車間、廠房等建設(shè) 15000 生產(chǎn)線儀器、設(shè)備的購置 1300 流動資金及輔助設(shè)施 2500 8 項目風(fēng)險分析 項目在經(jīng)營過程中可能會遇到的風(fēng)險主要包括： 能源成本大幅上漲 能源成本約占經(jīng)營成本的 60％，因此，一旦能源成本出現(xiàn)較大波動，將對企業(yè)的盈利能力造成較大影響。若主要能源價格出現(xiàn)大幅波動，而企業(yè)又未能及時調(diào)整相應(yīng)售價以抵消上漲的成本時，則能源的大幅漲價將對企業(yè)的盈利帶來不利影響 。 市場競爭加劇 企業(yè)所面對的競爭來自于多間與本項目生產(chǎn)相同或相類似產(chǎn)品的公司的競爭。日趨激烈的競爭將影響產(chǎn)品的售價和原材料的采購價，并可能對企業(yè)的市場占有率及運營造成不利影響。 對核心管理團(tuán)隊的依賴 本項目技術(shù)和管理難度大，需專業(yè)管理團(tuán)隊經(jīng)營。如無穩(wěn)定的專業(yè)團(tuán)隊進(jìn)行管理，則可能對我們的運營帶來不利影響。 9 總結(jié) 綜上所述，利用 3 年左右的時間，投資 5 億人民幣，在我市建設(shè)食用菌生產(chǎn)基地及保健品加工工廠和食用菌即食產(chǎn)品加工工廠的項目是可行的。 2020 年 8 月 國家鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)項目 工廠化生產(chǎn) 食用菌 項目 計 劃 書 目錄 1 前言 2 項目背景 2 項目產(chǎn)品概要 3 2 項目優(yōu)勢和難點 5 項目優(yōu)勢 5 符合國家鼓勵類發(fā)展產(chǎn)業(yè)，是 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的有效途徑之一。 5 變廢為寶，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。 5 市場前景廣闊，效益顯著，屬高利潤大前景的朝陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。 6 全過程無公害栽培，品質(zhì)優(yōu)良，是綠色食品。 7 技術(shù)先進(jìn)，菌種優(yōu)良，領(lǐng)先于同行業(yè)。 7 項目難點 8 3 項目目的、內(nèi)容及目標(biāo) 8 項目目的 8 項目內(nèi)容 8 項目目標(biāo) 8 項目產(chǎn)品計劃 8 4 項目產(chǎn)品市場分析 9 金針菇市場分析 9 杏鮑菇的市場分析 9 工廠化生產(chǎn)食用菌市場分析 10 工廠化生產(chǎn)食用菌價格走勢分析 10 5 國內(nèi)工廠化生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀 11 金針菇工廠 11 杏鮑菇工廠 12 6 項目實施 13 項目建設(shè) 13 原料市場簡析 13 產(chǎn)品技術(shù)路線和工藝流程 13 其他注意事項 14 7 項目投資與收益 15 項目投資分析 15 項目收益分析 15 8 項目風(fēng)險分析 16 10 前言 項目背景 食用菌是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是集保 健、營養(yǎng)為一身的特色蔬菜，隨著人們對其健康價值的深入認(rèn)識， 已日漸成為 人們?nèi)粘Ｉ钍称分械闹匾M成部分，消費量日益增多 ，已成為 繼糧 、 棉 、 油 、 果 、 菜之后的第六大類農(nóng)產(chǎn)品 ， 2020 年食用菌銷量 達(dá)到 1682 萬噸，銷售收入近 800 億元，增長率超過 30%， 從業(yè)人員達(dá)到 近 4000 萬人 ； 2020 年出口量突破 70 萬噸，創(chuàng)匯 億美元， 已經(jīng)創(chuàng)造出了驚人的經(jīng)濟(jì)、社會價值，顯示出了極大的發(fā)展?jié)摿?。由于歷史原因 ， 我國食用菌產(chǎn)業(yè)的界限曾經(jīng)比較模糊，界定不一，但通過近十年的發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)業(yè)已初步形成干鮮品、深加工食品、醫(yī)藥保健品等多個消費產(chǎn)業(yè)，涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、生物產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)（罐頭加工）、制藥等多個領(lǐng)域。整體講，我國食用菌產(chǎn)業(yè)市場正逐步趨向完善發(fā)展。 然而，隨著人們對生活需求的逐步提高和對食品安全的日益關(guān)注， 我 國 食用菌產(chǎn)業(yè)已暴露出 許多 問題，其中主要 問題：一是 大量的大棚 和設(shè)施化栽培，導(dǎo)致食用菌的質(zhì)量和安全難以得到有效保證；二 是優(yōu)質(zhì)、高效 、安全的標(biāo)準(zhǔn)化 生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)后商品化處理技術(shù) 滯后，導(dǎo)致食用菌的生產(chǎn)效率和經(jīng)營效益較低 。 由于 國內(nèi)食用菌 生產(chǎn) 在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面與國外存在差距，尤其是日本的肯定列表制度實施以來，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1