【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，然后內(nèi)外銷結(jié)合，以出口創(chuàng)匯為主。加工 產(chǎn)品是以香菇、黑木耳 等 食用菌和花生、 葛粉 為 主要原料，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味添加劑，采用全新工藝加工而成。該系列產(chǎn)品色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便。經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 擬建規(guī)模：根據(jù)項(xiàng)目目標(biāo)，項(xiàng)目建成后，形成高科技含量、高附加值的多元化的規(guī)模生產(chǎn)：香菇 、木耳 深加工成品出口將 達(dá)到 3000噸，預(yù)計(jì)銷售額為 1 億 1千萬 元，花生深加工成品出口將達(dá)到 6000 噸，預(yù)計(jì)銷售額為 6000 萬元， 葛粉 深加工成品出口將達(dá)到 1000噸，預(yù)計(jì)銷售額為 3000 萬元。 原材料、燃料及動(dòng)力供應(yīng)：該項(xiàng)目所需主要原材料為香菇、木耳、花生和 葛粉 等特色資源，年需求量分別在 3000 噸、 6000噸、 1000 噸左右。該項(xiàng)目充分利用 某 鎮(zhèn) 本地資源，所需香菇、木耳 及 葛粉 主要由該鎮(zhèn)供應(yīng)，所需花生主要由該鎮(zhèn)周邊 花生大鎮(zhèn)提供貨源。另外，周邊縣市也可以提供貨源。該項(xiàng)目所需主要燃料為 煤 和電，所需 煤 由 河南平頂山 充份供應(yīng)，所需電力由本地供 應(yīng)。所需水、電、動(dòng)力技術(shù)等條件也都充分具備，項(xiàng)目中所有生產(chǎn)工序全部在企業(yè)內(nèi)部完成。 建廠條件與廠址方案：該公司具有多年的食用菌生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn) 和豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷措施，而且具備一定的研制開發(fā)新產(chǎn)品的能力，技術(shù)力量很強(qiáng)。該項(xiàng)目建設(shè)地址位于 某 市 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西環(huán)一路 ，廠房建筑面積 20210 平方米，氣候適中，水文 適宜，交通運(yùn)輸也很便利。 環(huán)境保護(hù)：該項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度較高，工人操作安全。生產(chǎn)過程中有少量的灰塵污染，但通過添置除塵設(shè)備和采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施即可解決。而且通過制定和健全嚴(yán)格的勞動(dòng)安全管理制度，能 夠有效防止勞動(dòng)安全事故的發(fā)生。 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員：該項(xiàng)目屬 新 建 ， 本項(xiàng)目擬勞動(dòng)定員150人，其中管理人員 25人，食品加工類高技術(shù)人才 15人，生產(chǎn)及營(yíng)銷人員 110 人。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度：該項(xiàng)目 建設(shè)工期 16個(gè)月，從 2021 年 8月2 日開始進(jìn)行項(xiàng)目可研、工程設(shè)計(jì)、圍墻施工等前期工作， 10月 5日廠房土建工程開工， 2021 年 12 月 15 日竣工正式投產(chǎn)。 投資估算和資金籌措：該項(xiàng)目投資總額為 8000 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 5000 萬元 （包括土建工程資金 2021 萬，設(shè)備投資 2500萬元，其他 500萬元） ， 流動(dòng) 資金 3000萬元；所需資金從 三 個(gè)方面籌措：一是申請(qǐng)銀行貸款 2021 萬元，二是企業(yè)自籌 2021萬元 ，三是香港 某 貿(mào)易公司投資 4000萬港幣 。 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)：見附表 1。 二、結(jié)論和建議 該項(xiàng)目通過對(duì)食用菌、花生和 葛 等特色資源進(jìn)行深度加工，在更高起點(diǎn)上，制造更加大眾化的 天然綠色 食品。 該項(xiàng)目產(chǎn)品符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向，順應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景看好。 從財(cái)務(wù)分析看，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)可行性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。另外，不確定性分析也表明該項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。因此 ,該項(xiàng)目具有可行性，建設(shè)十分必要。 建議盡快建設(shè)投產(chǎn)，以滿足日益增長(zhǎng)的食用菌 及其他農(nóng)副產(chǎn)業(yè)化 發(fā)展需要，創(chuàng)造 更好地 社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。 第二章 項(xiàng)目背景和發(fā)展概況 第一節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 一、國(guó)家及行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 國(guó)家發(fā)展規(guī)劃：《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十 一個(gè)五年規(guī)劃 綱要》把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展放在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)篇章中的首章進(jìn)行闡述，其中重點(diǎn)指出要始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，加快農(nóng)副產(chǎn)品出口步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 發(fā)展，最終解決“三農(nóng)”問題，盡快提高農(nóng)產(chǎn)品的原始創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，以期打造農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)出口強(qiáng)國(guó)。 《 某 省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)計(jì)劃》，其中提出了以特色為基礎(chǔ)、以加工工業(yè)為主導(dǎo)、以龍頭企業(yè)為主體，集成優(yōu)勢(shì)、突出特色、開拓市場(chǎng)、重點(diǎn)突破的原則。各地、各級(jí)政府要積極響應(yīng)，在資金、技術(shù)、信息等方面重點(diǎn)傾斜，在全力推進(jìn)星火計(jì)劃過程中，結(jié)合 某 省實(shí)際情況，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 , 提高農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)出效益，以科技致富，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)富民、增收、強(qiáng)鎮(zhèn)的目標(biāo)。 隨著有機(jī) 食品、無公害食品、綠色食品的提法日益深入人 心，以食用菌、花生、 葛粉 等特色資源為原料制作的方便食品，越來越成為時(shí)尚消費(fèi)，并以其色鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、 天然綠色 為特色，深受國(guó)際國(guó)內(nèi)各界人士喜愛。因此，以此項(xiàng)目打造國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò) 大出口創(chuàng)匯，符合國(guó)家及 某 省行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，也是發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的理想 選擇。 二、項(xiàng)目發(fā)起人及發(fā)起緣由。 項(xiàng)目發(fā)起人： 某 市 某 食品有限公司 。 某 市 某 食品有限公司 為 某 市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭民營(yíng)企業(yè)，法人代表 某 ，廠址位于 某 市 某 鎮(zhèn) ，現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)范圍為香菇、木耳加工生產(chǎn)，有員工 85人。該公司于 2021年 9月注冊(cè)成立 ， 2021年 9 月經(jīng) 荊門市商務(wù)局 批準(zhǔn)獲得出口經(jīng)營(yíng)權(quán)，公司目前年出口加工能力為 600 噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、新加坡、美國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)，2021年， 某 食品公司出口創(chuàng)匯 700多萬美元，帶動(dòng)鎮(zhèn)里 4000余戶菇農(nóng)人均增收過千元。 某 市 某 有限公司 是 某 市食用菌龍頭企業(yè) ，某 鎮(zhèn)由此成為荊門市農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第一鎮(zhèn)。 某某 食品有限公司堅(jiān)持 “以興譽(yù)求發(fā)展，以質(zhì)量求生存 ”，幾年來得到了飛速的發(fā)展，公司先后被荊門、 某 兩級(jí)市委、市政府 授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)、十佳龍頭企業(yè)、市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，被荊門市信用聯(lián)社授予ＡＡＡ級(jí)信用企業(yè)等榮譽(yù)稱 號(hào)。 2021年公司申報(bào)并順利通過了香菇、黑木耳、花生的綠色食品認(rèn)證，同時(shí)企業(yè)通過了 ISO9001： 2021 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 ， 公司董事長(zhǎng)某 為該項(xiàng)目產(chǎn)品的主持人。 該公司以 生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)化、 產(chǎn)業(yè) 作業(yè) 機(jī)械化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品出口優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)銷售品 牌化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化、投入產(chǎn)出高效化為經(jīng)營(yíng)方針，立足科技創(chuàng)新 創(chuàng)效益，項(xiàng)目建成后，年綜合加工能力將達(dá)到 10000 噸，預(yù)計(jì)產(chǎn)值 2 億 元，出口創(chuàng)匯將達(dá)到 2021 萬美元 ，實(shí)現(xiàn)利稅 1800 萬元 。 發(fā)起緣由： 某 市 某 鎮(zhèn)位于大洪山南麓，地處鐘（祥）、宜（城）、隨（州）三市交匯處，寺沙 省道穿鎮(zhèn)而過，是 某 市的 “口子鎮(zhèn) ”之一。全鎮(zhèn)版土面積 平方公里，其中山林面積 32 萬畝，耕地面積 萬畝，水面 萬畝，素有 “八山一水一分田 ”之稱。 近幾年來， 某 鎮(zhèn)黨委、政府依托本地山林資源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施 “產(chǎn)業(yè)興鎮(zhèn) ”戰(zhàn)略，全鎮(zhèn)已形成食用菌、豬漁配套、綠色大米和林果四大特色產(chǎn)業(yè)。 2021 年，全鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)規(guī)模木質(zhì)菌 800萬袋（桐）、草腐菌 30000平方米，產(chǎn)量達(dá)到 1600噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值過億元；生豬年出欄 12萬頭；糧食年產(chǎn)量 21800噸， “鐘綠 ”牌綠色大米暢銷省內(nèi)外；水果年產(chǎn)量 5600噸，優(yōu)質(zhì)柑桔成為 北京、山西等北方市場(chǎng)的搶手貨。依托特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)四家，其中 某 食品有限公司 2021年出口創(chuàng)匯 600萬美元， “某 ”牌香菇、木耳、花生、板栗暢銷香港、澳門、韓國(guó)等地區(qū)和國(guó)家， 某 成為某 市農(nóng)產(chǎn)品出口第一鎮(zhèn)。 某 市 以其人工栽培香菇歷史早、產(chǎn)量多、交易市場(chǎng)大而聞名遐邇。近兩年來，在 某 市 委、市政府的大力扶持下，不只是香菇產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，而且極大地帶動(dòng)了全市食用菌、 葛粉 、花生等特色資源的加工及經(jīng)營(yíng) 業(yè)迅速發(fā)展。但是所開發(fā)的產(chǎn)品花樣品種單調(diào)，技術(shù)含量比較低， 品牌 知名度不高 ，缺乏加工精度和深度。如何利用食用菌等特色資源優(yōu) 勢(shì)開發(fā)新產(chǎn)品，使資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，成為繼續(xù)保持 某 市 食用菌等特色資源產(chǎn)品產(chǎn)銷優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。 基于以上原因， 某 市 某 食品有限公司 提出了該食用菌 及其他農(nóng)產(chǎn)品深加工 發(fā)展出口創(chuàng)匯 項(xiàng)目。 第二節(jié) 項(xiàng)目發(fā)展概況 一、項(xiàng)目調(diào)查及其成果 食用菌 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展出口創(chuàng)匯 是以香菇、黑木耳等為主要原料，通過篩選挑選和除塵后，壓縮成型，而后烘干、滅菌，再進(jìn)行包裝檢驗(yàn)后即可流通銷售，產(chǎn)品的附加值高。該系列產(chǎn)品是目前國(guó)內(nèi)全新食用菌深加工產(chǎn)品，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 1.、產(chǎn)品調(diào)查。該項(xiàng)目產(chǎn)品屬無公害農(nóng)產(chǎn)品，是一種天然 綠色食品。香菇肉厚味美， 葛 全身都是寶，其根、莖、葉、花均可入藥。 包括木耳、花生在內(nèi)的特色資源產(chǎn)品都富含蛋白質(zhì)、維生素等多種有效成份和鈣、鐵、鋅、銅等十多種人體所需的微量元素和 10 多種氨基酸，是傳統(tǒng)的強(qiáng)身保健珍品，產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外。特別適用于老年人、小孩及孕婦食用。 2.、國(guó)家對(duì)該項(xiàng)目的政策。該項(xiàng)目符合國(guó)家積極鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品出口可享受退稅優(yōu)惠政策。 .項(xiàng)目 進(jìn)展情況。目前該公司已完成了該項(xiàng)目產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)和引進(jìn)工作，項(xiàng)目業(yè)主 正從多方面為該項(xiàng)目的建設(shè)作積極的 努力。 二、項(xiàng)目技術(shù)狀況 某 市 某 鎮(zhèn) 早在十幾年前就 以其人工栽培香菇歷史早、產(chǎn)量多、天然綠色 而聞名遐邇。近兩年來，在 某 市 委、市政府 及 某 鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府 的大力扶持下， 某 的 香菇 、木耳等菌產(chǎn)品的 產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了全市食用菌資源的加工及經(jīng)營(yíng)業(yè)的迅速發(fā)展，但是所開發(fā)的產(chǎn)品單調(diào)，技術(shù)含量低， 品牌知名度不高 ，缺乏精 深 加工產(chǎn)品。 某 市 某 食品有限公司 以攻克傳統(tǒng)加工業(yè)工藝簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低、品種單調(diào)為主題，以開發(fā)高新技術(shù)產(chǎn)品、增加產(chǎn)品花色品種、進(jìn)一步提高產(chǎn)品的食用價(jià)值和方便快捷程度為目標(biāo)，通過引進(jìn)技術(shù)，把高新技術(shù)人員請(qǐng)進(jìn)來，增強(qiáng)了公司技術(shù)力量，夯實(shí)了公司技術(shù)隊(duì)伍。公 司現(xiàn)已具備該項(xiàng)目產(chǎn)品深加工的新工藝技術(shù)，達(dá)到了比較現(xiàn)代化的工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工廠技術(shù)方案。 在努力實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)， 公司擬通過加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍的培養(yǎng)，提高員工整體素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和創(chuàng)新力，進(jìn)一步在增加品種、提高產(chǎn)品的方便快捷程度和產(chǎn)品 的色、香、味方面進(jìn)行深度開發(fā)，不斷提高產(chǎn)品的技術(shù)水平、檔次及食用范圍，使產(chǎn)品日益大眾化、休閑化、科學(xué)化、現(xiàn)代化。 三、項(xiàng)目建設(shè)廠址初勘和測(cè)量情況 該項(xiàng)目擬建 20210 平方米的加工車間及廠房，項(xiàng)目選址在 某市 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)西環(huán)一路 ，該選址 位于 某 市經(jīng)濟(jì)園區(qū)內(nèi)， 符合該市城 市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃和 國(guó)土開發(fā)整治規(guī)劃，便捷的交通運(yùn)輸也為能源、電力和水資源的充分供應(yīng)提供了保證。 四、 可行性研究報(bào)告 的編制、提出及審批過程 該項(xiàng)目產(chǎn)品真實(shí)、科學(xué)，立項(xiàng)意義重大，符合國(guó)家規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。只要項(xiàng)目投資預(yù)算緊湊，規(guī)模適度，固定資產(chǎn)投資與流動(dòng)資金比例協(xié)調(diào)；實(shí)施方案詳細(xì)具體，各個(gè)工序環(huán)節(jié)安排合理，水、電、原材料供應(yīng)充分保障；質(zhì)量檢測(cè)手段完善、要求嚴(yán)格；倉(cāng)儲(chǔ)保管設(shè)施齊備，貨物運(yùn)輸便利，則該項(xiàng)目的建成不僅能夠促進(jìn)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，而且可以擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要。 2021 年 7 月該公司委托 某 市中信 工程咨詢 公司進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的編制工作。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè) 的必要性 一、該項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大，效益明顯，值得投資 該項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。 ① .項(xiàng)目產(chǎn)品性能好。該項(xiàng)目產(chǎn)品屬無污染，無公害的天然綠色食品，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種有效成份和鈣、鐵、鋅、銅等十多種人體所需的微量元素及氨基酸。 香菇自古以來就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美稱。它以鮮嫩可口、香郁襲人的獨(dú)特風(fēng)味成為宴席上的珍貴佳肴。 葛粉 據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》、歷版《中華人民共和國(guó)藥典》等記載和江西省中醫(yī)藥研究所研 究鑒定，具有清熱解毒、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、防暑降溫、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、清除體內(nèi)垃圾之功效。 木耳被人們譽(yù)稱為“素中之葷、菜中之肉” ， 黑木耳自古以來就是我國(guó)著名的食用菌和藥用菌，其性平甘，能活血化瘀，益氣強(qiáng)身，富含膠質(zhì)，有潤(rùn)腸、清肺的功能，是棉、麻、毛紡織和礦山工人的理想保健食品。花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，花生又稱“長(zhǎng)生果”，和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。 《本草綱目》中記載：板栗還有著“補(bǔ) 氣、益血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸”等功能，其它幾 種產(chǎn)品在《本草綱目》都有類似強(qiáng)身保健作用的相應(yīng)記載。因此該項(xiàng)目產(chǎn)品是符合現(xiàn)代人追求的健康營(yíng)養(yǎng)食品和中藥保健食品。 ② .項(xiàng)目產(chǎn)品用途廣。隨著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)觀念有了較大的改變。人們不再滿足于吃飽穿暖，在吃方面更注重營(yíng)養(yǎng)和美味。而且隨著工業(yè)的發(fā)展，城市的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病被排在了人類死因的前四列，其中又有四分之一的人死于癌癥。而食用菌 、葛粉、花生 是純天然綠色保健食品，在防癌、抗癌、保健 、養(yǎng)生 上有著獨(dú)特的功效。隨著人們的保健意識(shí)增強(qiáng)，治病不如防病，藥補(bǔ) 不如食補(bǔ)，所以綠色保健食品倍受消費(fèi)者青睞，極具開發(fā)前景。 本項(xiàng)目 某 食品系列深加工 等特色資源深加工產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美，在防癌、抗癌、預(yù)防保健方面有著獨(dú)特的作用，非常適合現(xiàn)代人