云南旅游職業(yè)學院中央財政支持高等職業(yè)學校酒店管理專業(yè)建設方案(編輯修改稿)
2025-06-17 23:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 （一） 保障措施及組織 以專業(yè)系為基礎，以學院主管領導為龍頭，教務、財務、院辦參 3 與，建立專業(yè)建設教改領導小組，研究高等教育政策法規(guī)，以專業(yè)評估和國內(nèi)旅游示范專業(yè)為質量標準，加強經(jīng)費的使用與預算控制，建立財政支持下的專業(yè)建設體系 。 （二）具體措施 改革現(xiàn)行課程體系。 由學院教務管理部門牽頭，開發(fā)標準化能力鑒定標準和教學、實訓項目任務，形成專業(yè)課程項目任務教學方案。按工學結合要求進行課程重組，以構建包括生產(chǎn)、服務、與銷 售 3 個模塊的項目課程體系。 創(chuàng)新教學手段和方法。 打破傳統(tǒng)觀念，營造開放式教學模式，采取項目任務設計，采取交流式教學手段，充分發(fā)揮學生自覺學習、實踐、體驗、創(chuàng)新能力，達到專業(yè)項目課程教學目標。組織專業(yè)教師展開項目課程教學方案設計培訓、示范院?？疾旖涣鳌⒔虒W手段和方法交流和教學競賽活動，推動專業(yè)項目課程教學方案建設和發(fā)展。 創(chuàng)新實踐教學管理機制 。 進一步完善等實訓管理制度。編寫設備操作規(guī)程和注意事項，使實訓場所具有明顯的職業(yè)特征，使實踐教學管理系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會化。加強實訓教師的業(yè)務培訓，提升職業(yè)理念，選派一定數(shù)量的實訓指導教師進行業(yè)務培訓。組織專業(yè)教師參加考評員資格培訓，使教師取得高級職業(yè)技能鑒定考評員證書。 改革生產(chǎn)性實訓教學管理 。 建立酒店管理流
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