云南旅游職業(yè)學(xué)院中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)建設(shè)方案-wenkub.com
2025-05-08 23:24 本頁(yè)面
【正文】 預(yù)算為 100 萬(wàn)元； 建立酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)， 包括申報(bào)各級(jí) 精品課程、優(yōu)質(zhì)課程、骨干課程 ，制定 教學(xué)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，預(yù)算為 10 萬(wàn)元； 師資隊(duì)伍建設(shè)及優(yōu)化： 通過(guò)提升學(xué)歷、企業(yè)掛職鍛煉、引進(jìn)行業(yè)背景高級(jí)技術(shù)人員、培養(yǎng)本校優(yōu)秀畢業(yè)生為技能培訓(xùn)師、外出考察學(xué)習(xí)交流等途徑，優(yōu)化師資隊(duì)伍。 預(yù)算為 100 萬(wàn)元； 新建中餐廳： 建設(shè)中餐實(shí)訓(xùn)室，滿足中餐服務(wù)教學(xué)需要，滿足初、中級(jí)考證培訓(xùn)的需要； 添置 多媒體教學(xué)設(shè)備 。 優(yōu)化師資隊(duì)伍。學(xué)院充分發(fā)揮旅游職教集團(tuán)理事長(zhǎng)單位的中心樞紐作用，加強(qiáng)校企合作教育人才培養(yǎng)內(nèi)涵建設(shè)，使企業(yè)成為學(xué)生和教師實(shí)踐鍛煉的基地，學(xué)院成為企業(yè)職工培訓(xùn)、技術(shù)和人力資源儲(chǔ)備的基地，深化校企合作內(nèi)涵，通過(guò)校企合作參與專業(yè)教學(xué)改革、課程建設(shè)和專業(yè)課程教學(xué)，并為專業(yè)教師提供培訓(xùn)和掛職機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供穩(wěn)定的生產(chǎn)性實(shí)習(xí)和頂崗機(jī)會(huì)。 建立酒店管理流程專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模塊體系。編寫設(shè)備操作規(guī)程和注意事項(xiàng)，使實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所具有明顯的職業(yè)特征，使實(shí)踐教學(xué)管理系統(tǒng)化、職業(yè)化、社會(huì)化。 打破傳統(tǒng)觀念，營(yíng)造開放式教學(xué)模式，采取項(xiàng)目任務(wù)設(shè)計(jì)，采取交流式教學(xué)手段，充分發(fā)揮學(xué)生自覺學(xué)習(xí)、實(shí)踐、體驗(yàn)、創(chuàng)新能力，達(dá)到專業(yè)項(xiàng)目課程教學(xué)目標(biāo)。 （二）具體措施 改革現(xiàn)行課程體系。 以酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為核心，以
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