【文章內(nèi)容簡介】 臨的國際競爭壓力更大。隨著全球葡萄酒消費水平的逐年降低，國際葡萄酒市場競爭日趨激烈，葡萄酒大國法國、意大利開始削減葡萄園或有意識地控制產(chǎn)量，而澳大利亞、美國、南非、智利等新世界葡萄酒國家正通過各種手段逐步擴大自己的市場份額，擁有 13億以上人口、葡萄酒消費持續(xù)大幅增長的中國市場則成為其市場戰(zhàn)略的首選，而中國入世后關(guān)稅大幅降低、進口許可證與行政審批手續(xù)日益簡化則提供了有 利條件。國外葡萄酒企業(yè)與國內(nèi)企業(yè)的經(jīng)營理念明顯不同，它更重視文化內(nèi)涵，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上積極開拓創(chuàng)新；而國內(nèi)企業(yè)往往更重視眼前利益，忽略了原料尤其是葡萄品種的重要性（我國的釀酒葡萄品種大多是早年從國外引進，在品質(zhì)上不具優(yōu)勢）。葡萄酒在外國的歷史更為悠久，其在質(zhì)量與口味上更有競爭優(yōu)勢，因此，隨著我國葡萄酒消費群體的逐漸成熟，國內(nèi)葡萄酒市場被眾多洋酒搶占將是必然趨勢。近幾年，中國葡萄酒消費結(jié)構(gòu)向中高檔次發(fā)展，從長期來講，隨著營銷體系發(fā)力，外國品牌在干型葡萄酒高端市場的的份額將逐漸提升。例如，在沿海發(fā)達地區(qū)和特大 型城市，在超五星、五星級酒店會所消費的以拉菲等為代表的頂級紅酒品牌就是國內(nèi)品牌難以逾越的。 2020年，國 外 葡萄酒在中國銷售增長了 46%。 （ 2）產(chǎn)品需求預測 中國 葡萄酒在“十五”期間得到了長足的發(fā)展 ，產(chǎn)量 由 1989年 的 2020年的 40萬噸， 2020年預計產(chǎn)量為 45萬噸， 17年平均年增長幅度為 %；而最近 5年的年增長速率為 15%，以 15%增幅預測， 2020年葡萄酒產(chǎn)量將達到 80萬噸。未來幾年，葡萄酒業(yè)將有 6倍于目前的市場增長空間。受國內(nèi)葡萄種植 的局限， 國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量 根本無法滿足快 速增長的市場需求，進口葡萄酒市場占有率的上升實屬必然。 最近三年，高檔葡萄酒的銷量年均增長 50%，酒莊酒的銷量年均增長則超過了 100%。世界葡萄酒行業(yè)最負盛名的《葡萄酒報告》預測： 2020年中國葡萄酒消費 結(jié)構(gòu)中， 高、中、低檔酒的比例分別為 50%、 40%、 10%。高端市場的利潤率普遍較高。 國產(chǎn)葡萄酒從質(zhì)量方面無法滿足市場對高端酒的需要，進口葡萄酒增加高端市場占有率已成定局。 按照目前的增長速度，至 2020年，進口葡萄酒的需求量將達到 20萬噸， 近 3億瓶，是目前市場規(guī)模的 10倍。 （ 3） 進口葡萄酒 市場推廣策略 由于進口葡萄酒的優(yōu)勢與定勢，進口酒通常主要通過三種方式 來 進行銷售。 ? 空中打擊：引導消費者正確的消費觀念，建立文化和觀念壁壘來打壓和堵截對手； ? 地面進逼：在渠道上加大力度，通過自建專賣店網(wǎng)絡(luò)和強占強勢賣場、酒店，步步進逼國產(chǎn)酒，逐漸擴大勢力范圍。 ? 主動出擊：要最大限度地 挖掘消費者的潛力，使用酒會、會員制等 一些靈活用具有親和力 的營銷方式籠絡(luò)消費者。 受價格影響， 進口葡萄酒營銷 渠道 一般分為高端線和中低端線兩種。 高價位進口葡萄酒由于價格因素，很難在以中低消費為主流的中小商超、餐飲與國產(chǎn)酒拼搶，夜場由于加價率普遍 在 100%－ 150％左右，對高價位酒是個很大的限制。因此， 專賣店、會員制、大賣場、高級酒店、以及供經(jīng)銷商底價操作 等常規(guī)形式仍是高端酒現(xiàn)階段主要銷售渠道。高端市場主要以一級城市為主戰(zhàn)場。 而 部分進口葡萄酒已經(jīng)基本接近中低價位的國產(chǎn)酒，在總體性價比上 也優(yōu)于 國產(chǎn)酒。由于夜場以及中低價位商超、餐飲渠道占據(jù)了葡萄酒銷售份額的絕大多數(shù)，成為進口葡萄酒商早已垂涎的市場。據(jù)測試，當價格相同或相近時，在崇尚西方文化的心理趨動下，國人將更樂于選擇優(yōu)質(zhì)價廉的進口葡萄酒。因此，這部分中、低價位酒將自然而然的走進 餐飲、夜場、商超 等渠道，成為與國產(chǎn)葡萄酒展開抗衡的主力。中、低端市場主要以二、三級城市為主戰(zhàn)場。 第三章 智利葡萄酒介紹 1,智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹 智利是世界上七大 葡萄 海洋產(chǎn)區(qū)之一，也是唯一沒受根瘤蚜蟲傷害的重要葡萄酒生 產(chǎn)國。葡萄種植面積 ，葡萄酒產(chǎn)量 2020年為 52 萬噸，產(chǎn)量排名世界第 8位，其中 60%用于出口。葡萄種植的最大特點是人工灌溉。為提升酒的品質(zhì)，本土葡萄酒廠征募法國和西班牙的釀酒師，保證了酒的純高品質(zhì)。 智利的氣候?qū)ζ咸褬涞墓夂献饔脦椭艽?，晚上的低?給予了葡萄樹充分的 休息，是 葡萄成熟 最理想的條件 。 智利葡萄的色澤和香氣都很完美。智利 葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的環(huán)境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環(huán)境，在全球都很少見。 智利作為南美洲的第二大產(chǎn)酒國，產(chǎn)量僅次于阿根廷，但出口量遙遙領(lǐng)先。葡萄園集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄 ,用做生產(chǎn)內(nèi)銷酒。其后依次是蘇維翁，白蘇維翁， Moscatel，莎當妮和斯美戎。 智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分三個區(qū)域 、十三個產(chǎn)區(qū)， 分別是最北部的葡萄種植區(qū)艾爾基谷（ ELGUI VALLEY）和利馬里谷 (LIMARI VALLEY)；第二塊為中央山谷，也是釀酒 葡萄最為主要的產(chǎn)區(qū)，細分為 8個產(chǎn)區(qū)；第三塊為南部的伊塔塔谷 ITATA、比奧比奧谷 BIO BIO 和 MALLECO 馬爾雷考谷。釀酒葡萄種植面積約有 107001公頃 。著名產(chǎn)區(qū) Aconcagua天氣暖和，以產(chǎn)蘇維翁葡萄為主， Errazuriz是這里的大廠。區(qū)內(nèi) Casablanca山谷近年來名氣也不小。 2，智利葡萄酒分級 VARIETAL ：只列葡萄名稱，這是最基本的酒。 RESERVA：珍藏級，由橡木桶儲存過的，比上面的酒好。 GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲藏的時間較長，素質(zhì)也 更上了一層樓，很多酒廠都有這類酒。 RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的酒，也可能有類似的方式來表達，如 MONTES的 ALPHA和 M ， CASA LAPOSTOLLE的 CLOS APALTA， VALDIVIESO的 CABALLO LOCO NO 1， 2等代表特殊的出品。 3，智利葡萄酒的特別賣 點 葡萄酒品種應有盡有，而且價廉物美。智利酒容易飲，酒的風格明朗，盡管有百酒一味的特點 ,但是如今許多酒廠在釀造方面也開始追求與眾不同的風格 .智利酒一般都比較濃郁豐厚 ,性價比佳 ,特別在口味方面普遍適合于中國消費者。 4， 智利葡萄酒的優(yōu)勢 ? 良好的國家品牌 智利是新世界葡萄酒國家的典型代表，是世界第八大葡萄酒生產(chǎn)國，第五大葡萄酒出口國。 ? 優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量 智利是世界公認的七大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，把葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量管理上升到法律的高度來加以保證。其產(chǎn)品在國際葡萄酒大賽上屢獲金獎。 ? 誘人的市場前景 中國葡萄酒高中低產(chǎn)品市場份額將呈現(xiàn)出 5： 4： 1的格局 , 智利葡萄酒將憑借極高的性價比在市場上更能貼近中國消費者的需要。其最大的特點是“質(zhì)優(yōu)”而“價不貴”，無疑是中國普通消費者 的首選。 ? 相對于其他 國家 進口酒的關(guān)稅優(yōu)勢 智利跟我國已經(jīng)簽署了自由貿(mào)易協(xié)定。從 2020年 7月 1日起，關(guān)稅將逐步降為 0。這是其他葡萄酒生產(chǎn)國無法做到的。 第四章 阿雷斯帝（ Aresti） 酒莊介紹 1，阿雷斯帝（ Aresti）酒莊 阿雷斯帝 (Aresti)酒莊成立于 1951年，位于智利著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 庫里科斯（ CURICO VALLEY），離智利首都圣地亞哥有 200公里 。此區(qū)的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄霧 ，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差 達 15度，是絕佳的葡萄種植區(qū)。 阿雷 斯