餐飲培訓酒水服務培訓講義(編輯修改稿)
2024-10-04 21:17 本頁面
【文章內容簡介】 成員都能獨立完成酒水服務操作。 凈雅出品，必屬精品 凈雅股份有限公司 是明星服務師 任務： 從小組中任抽一人， 10分鐘內在情景模擬的情況下完成酒水服務 激勵： 積分前三名的個人獎勵神秘禮物一份 計分規(guī)則： 項目 考核方式 計分規(guī)則 酒水服務 每個小組抽取一人作為客人兼裁判，在模擬的過程中出題并對各小組服務師的服務進行 17分打分 選手最終得分計算方式為：去掉最高和最低分，然后取平均分 按照 17， 由 差到優(yōu)的進行打分，其中 5分合格， 6分為良， 7分優(yōu)秀。 凈雅出品，必屬精品 凈雅股份有限公司 經(jīng)驗分享 優(yōu)秀的分享： 做的好的
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