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正文內(nèi)容

酒店培訓(xùn)--基本的營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)及觀(guān)念(編輯修改稿)

2024-09-27 21:41 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 因素影響? ? 文化因素: 文化、亞文化、社會(huì)階層 ? 社會(huì)因素: 參考群體、家庭、角色和地位 ? 個(gè)人因素: 年齡和生命周期階段、職業(yè)、經(jīng)濟(jì) 環(huán)境、 生活方式、個(gè)性和自我概念 ? 心理因素: 動(dòng)機(jī)、知覺(jué)、學(xué)習(xí)、信念和態(tài)度 73 (找準(zhǔn)目標(biāo)顧客) 顧客如何作出購(gòu)買(mǎi)決策? 營(yíng)銷(xiāo) 刺激 外部 刺激 產(chǎn)品 價(jià)格 地點(diǎn) 促銷(xiāo) 經(jīng)濟(jì)的技術(shù)的政治的文化的 購(gòu)買(mǎi)者 的特征 購(gòu)買(mǎi)者的 決策過(guò)程 文化 社會(huì) 個(gè)人 心理 產(chǎn) 品 認(rèn) 識(shí)信 息 收 集評(píng) 估決 策購(gòu)買(mǎi)后行動(dòng) 購(gòu)買(mǎi)者反應(yīng) 產(chǎn) 品 選 擇 品 牌 選 擇 經(jīng) 銷(xiāo) 商 選 擇 購(gòu) 買(mǎi) 時(shí) 機(jī) 購(gòu) 買(mǎi) 數(shù) 量 74 討論與練習(xí) 問(wèn)題: 結(jié)合所學(xué)知識(shí)及原理描述本公司產(chǎn)品目標(biāo) 顧客的特征,并推算出自己管轄區(qū)域內(nèi)潛 在顧客數(shù)量以及市場(chǎng)潛量的大小。 要求: 分組討論,并派代表發(fā)言 . 75 ? 研究市場(chǎng) ,除了研究消費(fèi)者 (顧客 ),還要了解 對(duì)手。并非只有同類(lèi)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng),還有其他因素 在爭(zhēng)奪你的顧客;也并非所有的同行都是我們的 競(jìng)爭(zhēng)者,真正與你競(jìng)爭(zhēng)的只有少數(shù)者。 76 ? 消費(fèi)者的愿望 產(chǎn)品類(lèi)別 產(chǎn)品形式 產(chǎn)品品牌 要考慮的競(jìng)爭(zhēng)因素 : 選擇過(guò)程中的競(jìng)爭(zhēng) 77 ? 想滿(mǎn)足 什么欲望 想吃什么 要什么牌 子的糖果 吃什么糖果 愿望競(jìng) 爭(zhēng)因素 社交活動(dòng) 體育活動(dòng) 娛樂(lè)活動(dòng) 吃點(diǎn)東西 ……... 類(lèi)別競(jìng)爭(zhēng)因素 炸土豆片 糖果 軟飲料 …….. 形式競(jìng)爭(zhēng)因素 巧克力糖 甘草糖 水果糖 品牌競(jìng)爭(zhēng)因素 Mamp。M 德芙 金帝 …… 競(jìng)爭(zhēng)類(lèi)型圖 78 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的界定 消費(fèi)者是我們應(yīng)拉攏的對(duì)手; 競(jìng)爭(zhēng)者是我們應(yīng)打擊的對(duì)手。 ? 79 ? 應(yīng)考慮的因素 ? 產(chǎn)品 ? 價(jià)格 ? 消費(fèi)對(duì)象 ? 渠道 ? 企業(yè)規(guī)模 ? 銷(xiāo)售力量投入 80 如何界定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手界定示意圖 ? 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者 生產(chǎn)規(guī)模接近 產(chǎn)品形式接近 A 中間商 零售商 銷(xiāo)售界面相同 定位檔次相同 價(jià)格接近 目標(biāo)顧客相同 拓市努力程度相同 A 廣告促銷(xiāo) 市場(chǎng)推廣人員推銷(xiāo) 侵略競(jìng)爭(zhēng)品牌戰(zhàn)略 競(jìng)爭(zhēng)者識(shí)別模型 81 ? 如何界定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手界定的基本標(biāo)準(zhǔn) : 1)生產(chǎn)規(guī)模接近: 規(guī)模是十分重要的基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)。生產(chǎn)規(guī)模越接 近,基礎(chǔ)競(jìng)爭(zhēng)力量越接近,成本趨同,價(jià)格 戰(zhàn)針?shù)h相對(duì)。 2)產(chǎn)品形式接近: 使用價(jià)值、性能、名稱(chēng)、生產(chǎn)工藝、包裝 工藝等幾個(gè)方面。 3)價(jià)格接近: 市場(chǎng)零售價(jià)格接近,才成為競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品,價(jià)格 越接近,競(jìng)爭(zhēng)越凸顯 4)銷(xiāo)售界面相同: 中間商、零售商消費(fèi)等相同,才會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng) 82 ? 如何界定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手界定的基本標(biāo)準(zhǔn) (續(xù) ) 5) 定位檔次相同: 定位檔次四要素 :產(chǎn)品品質(zhì)、使用價(jià)值 或功能、產(chǎn)品包裝、價(jià)格。定位檔次相 同才會(huì)構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品的定位,就是顧 客心目中的檔次定位。 6) 目標(biāo)顧客相同: 產(chǎn)品使用價(jià)值的滿(mǎn)足對(duì)象,就是產(chǎn)品目 標(biāo)顧客,目標(biāo)顧客相同,雙方競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn) 品就一樣。 7) 拓市努力程度相同: 指開(kāi)拓市場(chǎng)的努力程度,包括廣告 促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo)、市場(chǎng)推銷(xiāo)等方面 相同。 只要符合以上的三近四同,就是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 83 討論及練習(xí) 問(wèn)題: 在本公司的市場(chǎng)區(qū)域中,誰(shuí)是我們的競(jìng)爭(zhēng) 對(duì)手,與之相比我們的優(yōu)勢(shì)如何? 要求: 分組討論,派代表發(fā)言 84 通過(guò)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析與研究我 們應(yīng)須確定一個(gè)合適產(chǎn)品的市場(chǎng)定位 ,以達(dá)到比 我們的對(duì)手更能滿(mǎn)足顧客需求的目的。 我們與對(duì)手爭(zhēng)奪顧客,就必須給顧客提供跟 對(duì)手不一般的產(chǎn)品或服務(wù),通過(guò)差異化建立優(yōu)勢(shì): 更好 更新 更快 更便宜 85 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 差異化定位兩大類(lèi)型 1) 物的差異化 :產(chǎn)品、服務(wù)、人員、形象 2) 傳播上的差異化: 廣告促銷(xiāo)、市場(chǎng)概念、品牌傳播 86 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 物的差異化 ? 產(chǎn)品差異化: 特色、性能、一致性、耐用性、 可靠性、風(fēng)格和設(shè)計(jì)。 ? 服務(wù)差異化: 送貨、安裝、用戶(hù)培訓(xùn)、咨詢(xún)服 務(wù)及其他售后服務(wù)等。 ? 人員差異化: 選用、培訓(xùn)更好的人員建立與對(duì) 手的差別優(yōu)勢(shì)。 ? 形象差異化: 個(gè)性與形象、標(biāo)志、文字和視聽(tīng) 媒體、氣氛事件。 87 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 傳播上的差異化 ?產(chǎn)品促銷(xiāo): 采用與對(duì)手不同廣告手段及促銷(xiāo)手段。 ?概念界定: 提出新的市場(chǎng)概念。 ?品牌傳播: 通過(guò)整合營(yíng)銷(xiāo)傳播建立品牌的個(gè)性及 特質(zhì)。 88 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 定位策略 USP策略 1) 第一定位 ,同一類(lèi)產(chǎn)品中的第一 2) 創(chuàng)造另一類(lèi)新產(chǎn)品 3) 比附定位 4) 創(chuàng)新區(qū)隔市場(chǎng) 5) 尋找未被占領(lǐng)的定位 6) 重新定位品牌傳播 89 定位時(shí)應(yīng)考慮 ? 消費(fèi)者的認(rèn)知 ? 企業(yè)希望 ? 如何達(dá)到 ? 足夠?qū)嵙? ? 能否堅(jiān)守 ? 廣告是否吻合 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 90 在什么情況下應(yīng)重新定位 ? 產(chǎn)品銷(xiāo)售不佳 ? 消費(fèi)者需求改變 ? 競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)生變化 ? 形象不佳 ? 公司策略改變 ? 市場(chǎng)背景變化 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 91 重新定位應(yīng)考慮兩個(gè)因素 ? 所需的費(fèi)用 ? 新位置的收入規(guī)模 如何建立產(chǎn)品及市場(chǎng)定位 92 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 通過(guò)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境,市場(chǎng)機(jī)會(huì),市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、目 標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行分析,對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行了選擇,我們 應(yīng)確定營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),以及達(dá)到目的的策略及計(jì)劃。 93 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)體系 ? 知名率 ? 試用率 ? 品牌忠誠(chéng)率 ? 市場(chǎng)覆蓋率 ? 顧客占有率 ? 市場(chǎng)占有率 ? 市場(chǎng)份額 ? 顧客滿(mǎn)意率 ? 銷(xiāo)售量 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 94 財(cái)務(wù)目標(biāo) ? 銷(xiāo)售收入 ? 銷(xiāo)售利潤(rùn)率 ? 毛利及毛利率 ? 利潤(rùn)及利潤(rùn)率 ? 應(yīng)收帳款及回收率 ? 現(xiàn)金回收率 ? 投資回收率 ? 存貨周轉(zhuǎn)率 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 95 管理效率 ? 銷(xiāo)售隊(duì)伍效率 ? 廣告效率 ? 促銷(xiāo)效率 ? 分銷(xiāo)效率 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 96 確立目標(biāo)的基本原則 ? 層次性 ? 明確性 ? 具體化 ? 可達(dá)到 ? 可行 ? 有激勵(lì)性 ? 有時(shí)間期限 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 97 實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)目標(biāo)的重要途徑 1)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品 2) 擴(kuò)大市場(chǎng) ? 開(kāi)發(fā)新用戶(hù) ? 開(kāi)發(fā)產(chǎn)品新用途 ? 擴(kuò)大使用量 ? 提高購(gòu)買(mǎi)率 ? 擴(kuò)大地區(qū) 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 98 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要途徑 3) 通過(guò)深度分銷(xiāo)來(lái)實(shí)現(xiàn) ? 更多的分銷(xiāo)點(diǎn) ? 加強(qiáng)控制力度 ? 提高分銷(xiāo)渠道的效率 ? 分銷(xiāo)商好的表現(xiàn) 4) 借助價(jià)格刺激 ? 增加價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力 ? 以?xún)r(jià)格為杠桿促銷(xiāo) 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 99 實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要途徑 5) 通過(guò)促銷(xiāo)與溝通組合 ? 促銷(xiāo) ? 市場(chǎng)推廣 ? 廣告 ? 直效行銷(xiāo) 6) 通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍力量的提升 ? 數(shù)量擴(kuò)大 ? 質(zhì)量提高 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 100 實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的主要策略 1) 三種市場(chǎng)策略 ? 無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) ? 差異市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) ? 集中市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 2) STP策略(目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略) ? 市場(chǎng)細(xì)分 ? 目標(biāo)市場(chǎng)選擇 ? 市場(chǎng)定位 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 101 3) 四大戰(zhàn)略策略 ? 探求 (調(diào)研 ) ? 分割 (細(xì)分 ) ? 定位 ? 優(yōu)先 4) 四大戰(zhàn)術(shù)策略 產(chǎn)品 需求 價(jià)格 成本 渠道 便利性 促銷(xiāo) 溝通 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的主要策略 102 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的主要策略 5)兩種基本的推廣策略 ? 拉式策略 ? 推式策略 6)新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的兩種策略 ? 掠奪策略 ? 滲透策略 103 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 產(chǎn)品生命周期及品牌策略 產(chǎn)品整體概念 核心利益 一 般 產(chǎn) 品 期 望 產(chǎn) 品 附 加 產(chǎn) 品 潛 在 產(chǎn) 品 104 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的關(guān)鍵因素 創(chuàng)新程度及特質(zhì)是成功的關(guān)鍵。 105 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 產(chǎn)品生命周期發(fā)展軌跡 時(shí)間 銷(xiāo)售 成長(zhǎng) 成熟 衰亡 過(guò)程 引入 106 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 產(chǎn)品生命周期不同階段的特點(diǎn)、目標(biāo)及策略 基本情況階段項(xiàng)目引入 成長(zhǎng) 成熟 衰退銷(xiāo)售 低 快速上升 銷(xiāo)售高峰 銷(xiāo)售衰退成本按 每 一 顧客 計(jì) 算 的高成本按每一顧客計(jì)算的平均成本按每一顧客計(jì)算的低成本接受顧客計(jì)算的低成本利潤(rùn) 虧損 利潤(rùn)上升 高利潤(rùn) 利潤(rùn)衰退顧客 創(chuàng)新者 早期采用 中間多數(shù) 落后者競(jìng)爭(zhēng) 極少 逐漸增加數(shù)量穩(wěn)定開(kāi)始衰退數(shù)量衰退107 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 (續(xù))產(chǎn)品生命周期不同階段的特性目標(biāo)及策略 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)引入 成長(zhǎng) 成熟 衰退創(chuàng)造產(chǎn)品知名度和試用最大限度地占有市場(chǎng)份額最大市場(chǎng)份額獲取最大利潤(rùn)對(duì)該品牌削減支出 , 和獲取收益108 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 (續(xù))產(chǎn)品生命周期不同階段的特點(diǎn)、目標(biāo)及策略 基本策略階段項(xiàng)目引入 成長(zhǎng) 成熟 衰退產(chǎn)品提供一個(gè)基本產(chǎn)品提供產(chǎn)品的擴(kuò)展品、服務(wù)、擔(dān)保品牌和樣式多樣性逐步淘汰疲軟的項(xiàng)目?jī)r(jià)格采取成本加成市場(chǎng)滲透價(jià)格 競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格 削價(jià)分銷(xiāo)建立選擇性分銷(xiāo)建立密集廣泛的分銷(xiāo)更密集分銷(xiāo)逐步淘汰無(wú)利的分銷(xiāo)點(diǎn)廣告在早期采用和經(jīng)銷(xiāo)商中建立產(chǎn)品知名度在大量市場(chǎng)中速知名度和興趣強(qiáng)調(diào)品牌的區(qū)別和利益減少到保持忠誠(chéng)者需求的水平促銷(xiāo)大力加強(qiáng)銷(xiāo)售促進(jìn)以吸引試用充分利用大量消費(fèi)者需求的有利條件,適當(dāng)減少促銷(xiāo)增加對(duì)品牌轉(zhuǎn)換的鼓勵(lì)減少到最低水平109 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)決策的確定及計(jì)劃制定 什么是品牌? 品牌,代表產(chǎn)品,有物的屬性 品牌,代表一個(gè)企業(yè) 品牌,是一個(gè)人 品牌,是一個(gè)符號(hào) 品牌,是消費(fèi)者心中渴望的價(jià)值 品牌,象征一種文化 品牌,代表一種個(gè)性 品牌,代表一
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