【正文】 食療本草的定義、分類、品種、 功能分析 ? 第二講：養(yǎng)生五臟食療法 ? 第三講：四季養(yǎng)生食療法 ? 第四講：情緒與食療 美國中醫(yī)腫瘤研究所 American Institute of Chinese Medicine Against Cancer Jeffrey Zhongxue Mah ( Zhongxue Ma) 北京中醫(yī)藥大學(xué)博士畢業(yè) 河南中醫(yī)學(xué)院碩士畢業(yè) 青海大學(xué)醫(yī)學(xué)院本科全科畢業(yè) PhD: Beijing University of Traditional Chinese Medicine Master: Henan University of Traditional Chinese Medicine MD: Qinghai University Medical School 康梭療法的分類（一） Categories of Consotherapy (1) ? 康梭健康法 The Dao of the Health ? 康梭抗癌法 The Dao of Fighting Cancer 養(yǎng)生食療法 ? 第一講復(fù)習(xí) 食療本草的定義、分類、品種、 功能分析 康梭療法的分類（二） Categories of Consotherapy (2) ?康梭健康法 四 健康一目的 The Dao of the Health Four dao of health and one goal 四 健康：情緒健康法、飲食健康法、生活習(xí)慣健康法、環(huán)境健康法 Four health: halthy emotion, healthy dietary, healthy life style, healthy environment 一目的：人人健康、防病、防癌 One goal: everyone is healthy and able to fight diseases and cancer. 康梭健康法的第二大法 The Second Therapy of The Dao of the Health ? 飲食健康法 The Dao of Healthy Dietary 食療本草的定義 Definition of Dietary Chinese Medicine ? 誤 區(qū)分析 ? Examples of improper usage of dietary Chinese medicine ? 定義：食療本草，是研究既能用作中藥、又能用作食品的本草品種。 ? Definition: Dietary Chinese medicine, also called Medical Food, are those herbal medicine that can be used as both food and medicine. 食療本草的分類 Categories of Dietary Chinese Medicine ? 根據(jù)對食療本草的定義，我們對食療本草在美國的實(shí)用品種作了分類 ? According to the definition of dietary Chinese Medicine, we put the oftenused kinds of Chinese herbal medicine into several categories. 美國藥食通用目錄 Index of Dietary Chinese Herb Medicine, USA 2021年 6月 6日 June 6, 2021 美國整合醫(yī)學(xué)科學(xué)院 美國中醫(yī)腫瘤研究所 聯(lián)合頒布 版權(quán)所有 Copyright 2021, Academy of Integrative Medicine American Institute of Chinese Medicine against Cancer All rights reserved. ? 為保障民眾健康和飲食安全，特提出中藥與食品可通用的目錄。本目錄後，將附對每一列入品種的具體解釋與應(yīng)用舉例。因此，康梭食療法不僅適合于癌癥病人，也是其它疾病患者，以及人們?nèi)粘１＝∷琛?Medical Food in Integrative Medicine ? 維生素、礦物質(zhì)等：直接 補(bǔ)充 人體所需 The Vitamins: directly supply human body needs ? 中藥保健食品（藥食）： 調(diào)整 人體功能 Medical Food: adjust human body function 保健食物、藥食的應(yīng)用規(guī)律 Rules of taking health care and medical food ? 清晨進(jìn)補(bǔ)、傍晚排毒 Take supplements in the morning, detoxcify in the evening ? 少火生氣、壯火食氣 Mild heat produce energy, burning heat reduce energy 康梭療法網(wǎng)站 養(yǎng)生食療法 Diet Therapy and Chinese Medicine ? 第二講 養(yǎng)生五臟食療法 ? Section Two: Diet Therapy of Five Organs Care ? 第一節(jié) 養(yǎng)肝食療法 ? Chapter One: Diet therapy of Liver The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 中西醫(yī)對肝臟的認(rèn)識 The Understanding of Liver from Chinese and Western Medicine ? 中醫(yī)： 《 難經(jīng) 》 ：”肝者， … 有兩葉， … 左三葉，右四葉，凡七葉”。右半肝由右葉間裂分成右前葉和右后葉；右後葉又被右段間裂分成上、下兩段。 。 ? 西醫(yī)：成人肝的重量，男性為 11571447g，女性為 10291379g，最重可達(dá) 2021g左右。 ? 西醫(yī)：膽蠹呈梨形，緊貼在肝下面的膽囊窩內(nèi)，容積約３０－５０毫升。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 中西醫(yī)對肝臟功能的認(rèn)識 The Understanding of Liver from Chinese and Western Medicine ? 西醫(yī)：肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。據(jù)估計(jì)，在肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有 500種以上，實(shí)驗(yàn)證明，動物在完全摘除肝臟后即使給予相應(yīng)的治療，最多也只能生存 50多個(gè)小時(shí)。肝臟的血流量極為豐富，約占心輸出量的 1/4。肝臟的主要功能是： 、貯存糖原；、脂肪、維生素、激素的代謝； ； 泌膽汁； 、防御機(jī)能； ； 量及水電解質(zhì)平衡； 。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 ? 中醫(yī)： ：可調(diào)暢氣機(jī)，維持氣的正常運(yùn)行，促進(jìn)脾胃的消化機(jī)能，促進(jìn)體內(nèi)血液運(yùn)行、水液代謝； 2. 肝藏血：儲藏和調(diào)節(jié)血量，“人靜則血?dú)w于肝，人動則血?dú)w于四肢”； ； 4. 肝主筋，“爪為筋之余”； 5. 肝開竅于目； 6. 肝為女子之先天 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 從五行來看肝臟 自然界 人體 角 酸 青 生 風(fēng) 東 春 木 肝 膽 目 筋 怒 呼 淚 徴 苦 赤 長 暑 西 夏 火 心 小 舌 脈 喜 笑 汗 宮 甘 黃 化 濕 南 夏 土 脾 胃 口 肉 思 歌 涎 商 辛 白 收 燥 北 秋 金 肺 大 鼻 皮 悲 哭 涕 羽 咸 黑 藏 寒 中 冬 水 腎 膀 耳 骨 恐 呻 唾 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 常見的肝病 Common Liver Diseases （ 一） 病毒性肝炎 Virus Hepatitis 分有甲、乙、丙、丁、戊、庚型、 TTV病毒七種。 10） 先天梅毒性肝硬化 （三） 中毒性肝炎 Hepatitis caused by poison 1） 藥物性肝病； 2） 酒精性肝病； 3） 毒物性肝病 （四） 脂肪肝 Fatty liver 1）酒精性脂肪肝； 2）營養(yǎng)不良脂肪肝； 3）肥胖病脂肪肝； 4）糖尿病脂肪肝 5）藥物性脂肪肝； 6）妊娠急性脂肪肝 （五）原發(fā)性肝癌 Hepatocellular Carcinoma The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 肝病常見臨床表現(xiàn) Common Clinical Symptoms of Liver Diseases ，容易疲倦； 2 .食欲不振； 3 惡心、 嘔吐； 4. 腹痛尤其肝區(qū)和脾區(qū)痛； 5 發(fā)燒； 6. 面目、皮膚發(fā)黃； 、腹水、腹瀉、便秘、尿黃赤及蜘蛛痣，肝掌； 、赤白帶下； 、便血等； 以上癥狀，只是體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有肝炎，伴有肝功能不良等損傷。 養(yǎng)肝食療法的三宜三忌 宜淡，忌膩 宜均，忌貪 宜潔，忌毒 養(yǎng)肝的三大時(shí)機(jī) 四季養(yǎng)肝春天最，女子三五男四十 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 肝保健食療法（康梭七日循環(huán)理肝湯） Diet Therapy of Liver (Conso 7day liver care soup) 適應(yīng)人群：社會各界人士 ，特別是正常男子 40歲開始、正常女子 35歲開始的保健肝臟 ；由于肝保健食療法湯方，具有保肝養(yǎng)肝、調(diào)肝疏肝、清肝解毒的作用，因此適合于各類肝病患者的輔助食療。適應(yīng)于正常人保健肝臟、以及各類慢性肝病。豬肝、羊肝、牛肝、雞肝等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效。含豐富的胡蘿卜素、在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A，可滋潤營養(yǎng)上皮細(xì)胞防治夜盲、干眼病、皮膚干燥、頭發(fā)干脆易脫落等。 3. 黃瓜：味甘，性涼，功能清熱解毒，潤腸通便，和胃降逆。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第二日 康梭素養(yǎng)肝湯 The Second day: Conso veggie soup of liver nourishing ? 白菜綠葉 100克 , 黑木耳 50克 , 枸杞子 15克 , 西紅柿 100克 , 同煮 30分鐘 , 可根據(jù)口味加佐料 . 隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯即可 . 本方具有養(yǎng)肝保肝的作用。 ? 方解： 1. 白菜： 味甘，性平，功能養(yǎng)胃、利小便，綠葉則兼有養(yǎng)肝功效。 2. 黑木耳： 味甘，性平，