【文章內容簡介】 破壞。對防治壞血病、癌癥，及提高免疫力有重要作用，特別是前列腺癌的首選食品。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第三日 康梭葷疏肝湯 The third day: Conso meat soup of stagnated liver dispersing ? 小牛排骨 300克，或牛肉，煮 34小時 , 加入白蘿卜 200克，再煮 30分鐘 , 可根據(jù)口味加佐料，隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯即可 . 本方尤其適應于各種肝病日久引起的虛損。 ? 方解： 1. 牛肉： 味甘，性溫、微熱，有補益氣血、強健體質的功效。富含蛋白質、脂肪、尼克酸等。 2. 白蘿卜： 又名萊菔，味甘、辛，性微涼，有開胃消食、清熱化碳、生津的功效，生用偏于開胃消食、熟用又有一定的健脾益氣的作用。蘿卜子，中藥名為萊菔子，可以消食、降氣、化痰。生蘿卜不宜與人參、何首烏、地黃、當歸、生柿子同服。蘿卜中含有大量糖類、碳水化合物、多種維生素，所含的木質素可以把巨噬細胞的活力提高 2－ 3倍，所含的一種干擾誘發(fā)劑型，可以抑製腫瘤細胞的生長。蘿卜是預防結腸癌的首選。“蘿卜上場，大夫還鄉(xiāng)”。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第四日 康梭素養(yǎng)疏肝湯 The 4th day: Conso veggie soup of nourishing liver and stagnated liver dispersing ? 陳皮 10克，蘇梗 10克，荔枝核 （搗碎） 10克，橘核 （搗碎） 10克，蓮藕 200克，煮 60分鐘 , 然後加玫瑰花 3朵，或白梅花 10克，或薄荷 3克，再煮 1分鐘，可根據(jù)口味加佐料 . 隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯即可 . 本方尤其適應于脂肪肝、肝硬化、慢性胃炎、膽汁返流性胃炎。 ? 方解： ：即陳久的橘子皮，味辛、苦，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效。實驗表明，所含的橙皮甙有維生素 P樣作用，能降低毛細血管的通透性、防止微細血管出血，拮抗血管通透性增加，增強纖維蛋白溶解、抗血拴形成，並有利膽作用。另外，小劑量水煎，可增強心輸出量，大劑量則可抑製心臟。 2. 蘇梗：味辛、甘，性微溫，有理氣解郁、止痛安胎功效。實驗表明，紫蘇所含的揮發(fā)油，有緩解平滑肌痙攣的作用。 3. 荔枝核：味甘、澀，性溫，有溫中、理氣、止痛的功效。含皂甙、鞣質、甘胺酸等，可使血糖下降，肝糖原含量也顯著降低。 3. 橘核：味苦，性平，有行肝氣、止痛（疝氣、睪丸腫痛、乳房痛、膀胱痛等），含脂肪油、蛋白質，其苦味成分為黃柏內酯等。4. 蓮藕：味甘，性微涼，熟用微溫。生用清熱生津、涼血止血、散瘀；熟用補益脾胃、止瀉、益血。含澱粉、鞣質、維生素 B和 C等。蓮子可以養(yǎng)心安神、補益脾腎，其蓮子芯可以清心火。 5. 玫瑰花：味甘、微苦，性溫，有理肝膽氣、和血散瘀的功效。含揮發(fā)性玫瑰油、紅黃色素、胡蘿卜素等。 6. 白梅花：又名綠萼梅，味酸、澀，性平，有舒肝、和胃、化痰的功效。含揮發(fā)油。 7. 薄荷：味辛，性涼，清肝清肺，疏散風熱，解毒辟穢。所含薄荷精油有解除腸道痙攣的作用；薄荷醇有防腐作用，有促進呼吸道分泌作用。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第五日 康梭葷清肝湯 The 5th day: Conso meat soup of liver clearing ? 鯉魚 2條 , 煮 1小時 , 然後加黃豆 50克，冬瓜 200克 , 蘑菇 50克 , 再煮約 1小時 , 可根據(jù)口味加佐料 .隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯 .本方對預防和輔助治療肝硬化腹水，有良好功效。 ? 1. 鯉魚： 味甘，性平，有補腎消腫，潤肺和胃，益氣養(yǎng)血的功效。含蛋白質、脂肪、鈣、磷等。 2. 黃豆： 味甘，性平，有健脾補血的功效。富含高達 40％的蛋白質，所含綠原酸具有抗癌作用。發(fā)霉黃豆有毒不可食用。 3. 冬瓜 ：味甘、淡，性微寒，有清熱化痰、除煩止渴、利水消腫。富含維生素 C,且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對于需要低鈉飲食的高血壓、腎臟病、浮腫病等，十分適宜。 4. 蘑菇： 味甘，性微寒，補脾益氣，潤燥化痰。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素等。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第六日 康梭素清肝湯 The 6th day: Conso veggie soup of liver clearing ? 生麥芽 100克，生薏米 100克，綠豆 50克，煮 1小時，隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗粥。本方協(xié)助和增強肝臟的排毒功能 。 ? 方解： 1. 麥芽（大麥芽）：味甘，性微溫，炒、焦麥芽有消食、和中、下氣的功效，生麥芽則又可柔肝舒肝。含消化酶及維生素 B等。 2. 生薏米：即薏苡仁，味甘、淡，性微寒，生用利水滲濕、清熱排膿，炒用又可健脾止瀉。含薏苡仁油及酯、脂肪酸、氨基酸等。煎劑對癌細胞有抑製作用。薏苡仁油可以阻止或降低橫紋肌攣縮，可興奮子宮；其脂肪油能降低血清鈣、血糖，並可解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛。薏苡仁還是減肥的首選食品。 3. 綠豆：味甘，性寒，有清暑止渴，潤肺，解百毒。富含豐富的蛋白質、脂肪、糖、多種維生素。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第七日 康梭十全大補湯 The 7th day: Conso ShiQuanDaBu soup ? 水魚適量 , 或烏龜一只 , 或牛荕一磅 , 煮 34小時 , 然後加入冬蟲草 1－ 6克 ( 根據(jù)情況 , 可以改為炙黃耆 30克 ), 玉竹 60克 , 土茯苓 30克 , 枸杞 6克 , 再煮 60分鐘左右 , 可根據(jù)口味加佐料 .隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯 . 本方通用于保養(yǎng)五臟六腑。 ? 方解： 1. 水魚： 又叫鱉、甲魚，味甘、咸，性寒，有滋陰涼血、益肝補腎、軟堅散結的功效。富含豐富的動物膠、蛋白質、碘、維生素 D等。有抑製結締組織增生、提高血漿蛋白的作用。水魚的殼，經加工後叫做鱉甲，用于滋陰養(yǎng)血、退虛熱、消腫塊。 2. 烏龜： 味甘、咸，性平，龜肉養(yǎng)陰補血，清虛熱；龜甲滋陰潛陽，補肝補腎，健骨。成份含膠紙、脂肪酸、鈣鹽等。 3. 牛筋：即牛蹄筋，味甘，性溫、微熱，有補肝強筋、益氣力、續(xù)絕傷的功效。每 100克含水分 69克、蛋白質 、脂肪 、灰分 。 4. 冬蟲草： 即冬蟲夏草，為高級中藥補品，味甘，性平，有益腎壯陽、補肺定喘、止血化痰的功效。含粗蛋白，其水解產物為多種氨基酸、蟲草酸、甘露醇、多種微量元素等?？煽拱?、抗菌、抗病毒、抗放射，降血壓，改善腎衰，提高細胞免疫力，改善心肌缺血，減慢心率，祛痰、平喘等。 5. 黃芪：味甘，性微溫，蜜炙則補氣生陽、益衛(wèi)固表；生用則利水消腫、托瘡生肌。含甙類、多糖、氨基酸、微量元素等。能增強免疫力、利尿、抗衰老、降血糖，以及加速放射線引起的機體損傷的修複，促進再生肝臟的 DNA合成等。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 5. 黃芪： 味甘，性微溫，蜜炙則補氣生陽、益衛(wèi)固表；生用則利水消腫、托瘡生肌。含甙類、多糖、氨基酸、微量元素等。能增強免疫力、利尿、抗衰老、降血糖，以及加速放射線引起的機體損傷的修複，促進再生肝臟的 DNA合成等。 6. 玉竹： 味甘，性平，有養(yǎng)陰潤燥，除煩止渴的功效。含鈴蘭苦甙、維生素 A等。動物實驗有抑製血糖的作用，小劑量使血壓緩慢上升，大劑量則使血壓下降。 7. 土茯苓： 味甘、淡，性平，解肝胃熱毒、除濕、通利關節(jié)。實驗表明，對小鼠的肝癌有抑製作用，明顯縮小黃曲霉素所導致大鼠癌前病變，選擇性地抑製免疫細胞反應。還能解汞中毒，明顯拮抗棉酚中毒等。 8. 枸杞子： 以寧夏為最好，味甘，性平，調補肝腎、益精明目，隨補陽藥則補陽，隨補陰藥則補陰，藥理實驗可抗衰老、抗腫瘤、抗突變、保肝、降血糖、升高外周白細胞、增強網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)吞噬能力、增強細胞與體液免疫力、促進造血機能等。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 七日循環(huán)理肝湯應用方法 The directions of The 7day liver care soup 1. 七日循環(huán)理肝湯，因采用中國傳統(tǒng)的湯食法，所以適合于社會各界、各民族的保肝需要。同時，食材經過湯製，營養(yǎng)吸收率幾乎達 100％；而炒菜類烹飪方法，營養(yǎng)吸收率約為 75％。 2. 服用的最佳時機，是早晨，即所謂“清晨進補”；但對多數(shù)人來講，晚上更方便，所以可以在晚飯時候，隨餐服用一碗（約 4－ 8盎司左右）， 70歲以上、 16歲以下，服食量酌情減半或更多。如果是晚上服用，請晚飯後服用半小杯左右“自然五色排毒飲”，即所謂“傍晚排毒”。 3. 肝臟病人，病輕者，可以每個月應用 1－ 2個循環(huán)；病重者，可以每個月 2－4個循環(huán)。僅屬于肝炎病毒攜帶者，及正常人肝保健，每月 1個循環(huán)即可；如果在春天的三個月裡，則可以因勢利導，至少用 2個循環(huán)。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 自然五色排毒飲 Natural 5color detoxification drink 范例： 青（綠）：黃瓜 赤（紅）：西紅柿 黃（橙）：橘子 白： 梨或桃 黑（紫）：黑葡萄或藍莓 製法： 1. 等份打汁（多數(shù)人） 2. 等份生食 3. 等份熟食（煮湯，或微炒，適合于 體質寒冷、不能生食者） 服用時間與量： 傍晚飯後（最遲 9： 00PM以前），服用半杯?？刹捎妹咳找淮?、隔日一次、每周一次（年青人、少兒）的方法，但時間要求基本固定。 美國整和醫(yī)學科學院 Academy of Integrative Medicine 美國中醫(yī)腫瘤研究所 American Institute of Chinese Medicine against Cancer 美國康梭療法國際總會 International Society of Consotherapy, USA WWW. consotherapy. Email: 養(yǎng)生五臟食療法 Diet Therapy of five ans care ? 第二節(jié) 養(yǎng)肺食療法 ? Chapter two: Diet therapy of lung The Diet of the Consotherapy 從五行來看肺臟 自然界 人體 角 酸 青 生 風 東 春 木 肝 膽 目 筋 怒 呼 淚 徴 苦 赤 長 暑 西 夏 火 心 小 舌 脈 喜 笑 汗 宮 甘 黃 化 濕 南 夏 土 脾 胃 口 肉 思 歌 涎 商 辛 白 收 燥 北 秋 金 肺 大 鼻 皮 悲 哭 涕 羽 咸 黑 藏 寒 中 冬 水 腎 膀 耳 骨 恐 呻 唾 The Diet of the Consotherapy ? 養(yǎng)肺食療法 Diet therapy of