【正文】 月時(shí) 能量儲(chǔ) 能量儲(chǔ) Night the moon time save energy save energy 飲食習(xí)慣 Good living habits（１） 飲食習(xí)慣 早吃好 中吃飽 晚吃少 Dietary habit quality breakfast full in noon eat less at night 保健食療習(xí)慣 Good living habits（２） 保健習(xí)慣 Health care habit 最需開始年齡 ： When to start? 1. 女３５歲 男４０歲 female age 35 male age 40 2. 雖年幼但體虛者 Young but weak 3. 各種年齡段的慢性病患者、 重病後的康 復(fù) 期 All age of chronic disease patients, recovery period of serious illness 整合醫(yī)學(xué)中的維生素與中藥保健食品 The vitamins amp。 Medical Food in Integrative Medicine ? 維生素、礦物質(zhì)等：直接 補(bǔ)充 人體所需 The Vitamins: directly supply human body needs ? 中藥保健食品（藥食）： 調(diào)整 人體功能 Medical Food: adjust human body function 保健食物、藥食的應(yīng)用規(guī)律 Rules of taking health care and medical food ? 清晨進(jìn)補(bǔ)、傍晚排毒 Take supplements in the morning, detoxcify in the evening ? 少火生氣、壯火食氣 Mild heat produce energy, burning heat reduce energy 康梭療法網(wǎng)站 養(yǎng)生食療法 Diet Therapy and Chinese Medicine ? 第二講 養(yǎng)生五臟食療法 ? Section Two: Diet Therapy of Five Organs Care ? 第一節(jié) 養(yǎng)肝食療法 ? Chapter One: Diet therapy of Liver The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 中西醫(yī)對肝臟的認(rèn)識 The Understanding of Liver from Chinese and Western Medicine ? 中醫(yī)： 《 難經(jīng) 》 ：”肝者， … 有兩葉， … 左三葉，右四葉，凡七葉”。 ? 西醫(yī)：一個(gè)完全的肝由正中裂分成左右兩半，稱為“兩葉”。右半肝由右葉間裂分成右前葉和右后葉；右後葉又被右段間裂分成上、下兩段。左半肝由左葉間裂分成左內(nèi)葉和左外葉；左外葉又被左段間裂分成上、下兩段；加上尾狀葉，正好為“七葉”。 。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 中西醫(yī)對肝臟認(rèn)識 The Understanding of Liver from Chinese and Western Medicine ? 中醫(yī)：“肝重 4斤 4兩”。 ? 西醫(yī)：成人肝的重量，男性為 11571447g，女性為 10291379g，最重可達(dá) 2021g左右。 ? 中醫(yī)：“膽在肝之短葉間，重 3兩 3銖，盛膽汁三合”。 ? 西醫(yī)：膽蠹呈梨形，緊貼在肝下面的膽囊窩內(nèi)，容積約３０－５０毫升。 ? 中醫(yī)：“肝之余氣，瀉于膽，聚而成精” ? 西醫(yī)：平時(shí)肝臟分泌的膽汁先流入膽囊，通過粘膜吸收水分，使膽汁濃縮，并貯存起來。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 中西醫(yī)對肝臟功能的認(rèn)識 The Understanding of Liver from Chinese and Western Medicine ? 西醫(yī)：肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。也是體內(nèi)新陳代謝的中心站。據(jù)估計(jì)，在肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有 500種以上，實(shí)驗(yàn)證明，動(dòng)物在完全摘除肝臟后即使給予相應(yīng)的治療，最多也只能生存 50多個(gè)小時(shí)。這說明肝臟是維持生命活動(dòng)的一個(gè)必不可少的重要器官。肝臟的血流量極為豐富，約占心輸出量的 1/4。每分鐘進(jìn)入肝臟的血流量為 10001200ml。肝臟的主要功能是： 、貯存糖原；、脂肪、維生素、激素的代謝； ； 泌膽汁； 、防御機(jī)能； ； 量及水電解質(zhì)平衡； 。在胚胎時(shí)期肝臟還有造血功能。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 ? 中醫(yī)： ：可調(diào)暢氣機(jī)，維持氣的正常運(yùn)行，促進(jìn)脾胃的消化機(jī)能，促進(jìn)體內(nèi)血液運(yùn)行、水液代謝； 2. 肝藏血：儲(chǔ)藏和調(diào)節(jié)血量，“人靜則血?dú)w于肝，人動(dòng)則血?dú)w于四肢”； ； 4. 肝主筋，“爪為筋之余”； 5. 肝開竅于目； 6. 肝為女子之先天 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 從五行來看肝臟 自然界 人體 角 酸 青 生 風(fēng) 東 春 木 肝 膽 目 筋 怒 呼 淚 徴 苦 赤 長 暑 西 夏 火 心 小 舌 脈 喜 笑 汗 宮 甘 黃 化 濕 南 夏 土 脾 胃 口 肉 思 歌 涎 商 辛 白 收 燥 北 秋 金 肺 大 鼻 皮 悲 哭 涕 羽 咸 黑 藏 寒 中 冬 水 腎 膀 耳 骨 恐 呻 唾 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 常見的肝病 Common Liver Diseases （ 一） 病毒性肝炎 Virus Hepatitis 分有甲、乙、丙、丁、戊、庚型、 TTV病毒七種。 （二） 肝硬化 Liver Cirrhosis 1） 肝炎后肝硬化 ； 2）酒精中毒性肝硬化； 3） 寄生蟲性肝硬化； 4）膽汁淤積性肝硬化； 5） 瘀血性肝硬化； 6）中毒性肝硬化； 7） 代謝性肝硬化； 8）營養(yǎng)不良性肝硬化； 9） 原因不明的肝硬化，有稱隱源性肝硬化。 10） 先天梅毒性肝硬化 （三） 中毒性肝炎 Hepatitis caused by poison 1） 藥物性肝??； 2） 酒精性肝?。? 3） 毒物性肝病 （四） 脂肪肝 Fatty liver 1）酒精性脂肪肝； 2）營養(yǎng)不良脂肪肝； 3）肥胖病脂肪肝； 4）糖尿病脂肪肝 5）藥物性脂肪肝； 6）妊娠急性脂肪肝 （五）原發(fā)性肝癌 Hepatocellular Carcinoma The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 肝病常見臨床表現(xiàn) Common Clinical Symptoms of Liver Diseases ，容易疲倦； 2 .食欲不振； 3 惡心、 嘔吐； 4. 腹痛尤其肝區(qū)和脾區(qū)痛； 5 發(fā)燒； 6. 面目、皮膚發(fā)黃； 、腹水、腹瀉、便秘、尿黃赤及蜘蛛痣，肝掌； 、赤白帶下； 、便血等； 以上癥狀，只是體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)有肝炎，伴有肝功能不良等損傷。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 養(yǎng)肝法與養(yǎng)肝食療法 Liver Care Method and Diet Therapy of Liver 養(yǎng)肝法： 情緒養(yǎng)肝法，飲食養(yǎng)肝法，生活習(xí)慣養(yǎng)肝法，環(huán)境養(yǎng)肝法 養(yǎng)肝食療法： 即飲食養(yǎng)肝法。 養(yǎng)肝食療法的三宜三忌 宜淡，忌膩 宜均，忌貪 宜潔，忌毒 養(yǎng)肝的三大時(shí)機(jī) 四季養(yǎng)肝春天最，女子三五男四十 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 肝保健食療法（康梭七日循環(huán)理肝湯） Diet Therapy of Liver (Conso 7day liver care soup) 適應(yīng)人群：社會(huì)各界人士 ，特別是正常男子 40歲開始、正常女子 35歲開始的保健肝臟 ；由于肝保健食療法湯方，具有保肝養(yǎng)肝、調(diào)肝疏肝、清肝解毒的作用，因此適合于各類肝病患者的輔助食療。 第一日 康梭葷養(yǎng)肝湯 The First day: Conso meat soup of liver nourishing ? 豬肝 200克 , 或羊肝 , 或牛肝 , 或雞肝 , 煮 23小時(shí) , 加入胡羅卜 100克 , 黃瓜 100克 , 再煮 30分鐘左右 , 可根據(jù)口味加佐料 , 隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯即可 .本方具有養(yǎng)肝保肝的作用。適應(yīng)于正常人保健肝臟、以及各類慢性肝病。 ? 方解： ：中醫(yī)素有“以臟補(bǔ)臟”的理論，用動(dòng)物的肝臟，達(dá)到對人體肝臟的補(bǔ)養(yǎng)作用。豬肝、羊肝、牛肝、雞肝等，味甘、苦，性溫，有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效。 2. 胡羅卜：味甘，性平，有補(bǔ)肝明目、健脾消食、下氣止咳的功效。含豐富的胡蘿卜素、在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A，可滋潤營養(yǎng)上皮細(xì)胞防治夜盲、干眼病、皮膚干燥、頭發(fā)干脆易脫落等。維生素 A並有防癌功效。 3. 黃瓜：味甘，性涼，功能清熱解毒，潤腸通便，和胃降逆。黃瓜也富含維生素 C、 B等。 The Diet Therapy of the Liver 養(yǎng)肝食療法 第二日 康梭素養(yǎng)肝湯 The Second day: Conso veggie soup of liver nourishing ? 白菜綠葉 100克 , 黑木耳 50克 , 枸杞子 15克 , 西紅柿 100克 , 同煮 30分鐘 , 可根據(jù)口味加佐料 . 隨早餐或晚餐 , 喝半至一小碗湯即可 . 本方具有養(yǎng)肝保肝的作用。適應(yīng)于正常人保健肝臟、以及各類慢性肝病。 ? 方解： 1. 白菜： 味甘，性平，功能養(yǎng)胃、利小便，綠葉則兼有養(yǎng)肝功效。每100克白菜含蛋白質(zhì) 、脂肪 、粗纖維 。 2. 黑木耳： 味甘，性平，有養(yǎng)陰滋肺，補(bǔ)血止血的功效。黑木耳含糖、蛋白質(zhì)、卵磷脂、腦磷脂、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素 B B2等，有抗癌作用。 3. 枸杞子： 以寧夏為最好，味甘，性平，調(diào)補(bǔ)肝腎、益精明目，隨補(bǔ)陽藥則補(bǔ)陽，隨補(bǔ)陰藥則補(bǔ)陰，藥理實(shí)驗(yàn)可抗衰老、抗腫瘤、抗突變、保肝、降血糖、升高外周白細(xì)胞、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬能力、增強(qiáng)細(xì)胞與體液免疫力、促進(jìn)造血機(jī)能等。 4. 西紅柿： 又名番茄，味甘、酸，性平、微寒，有清熱生津、健胃消食、養(yǎng)陰益腎的功效。富含維生素 C, 且不易被