【正文】 滋養(yǎng)食物，無養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健胃養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓。而且味道也相當可口。 　　八、北芪黨參燉羊肉。　　用料羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆?！　≈品ǎ貉蛲热馇谐晌宕髩K，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調味即可?！　√攸c：羊肉溫補，北芪、黨參有補氣血，驅風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。　　女性冬季要注意食補，以上5種養(yǎng)生湯不僅營養(yǎng)豐富，還有很好的冬季保健功效，女性朋友不妨試試吧。野生菌王湯　　材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可?！　」πВ罕緶烧{節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效?！　√崾荆嘿I菇類時最好去超市選購經過加工腌制的，這種菇類帶一點咸味，可久燉不爛?！　∩徟号殴菧　〔牧希号殴?50克，新鮮蓮藕2段。　　做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。　　功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩?！　√崾荆荷徟悍痔僚汉秃优簝煞N，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進水或用油炒后會發(fā)黑。 　　老鴨筍尖湯　　材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許?！　∽龇ǎ簩⒗哮喅齼扰K后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水15002 000毫升，大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。　　功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用?！　√崾荆浩⑽笣駸?、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯。 　　香菇土雞湯　　材料：土雞1只，香菇100克，紅棗10粒。　　做法：香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。　　功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化。同時還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效?！　√崾荆翰灰萌怆u做原料，因其無味且不適合久煮。紅棗入湯要去核，否則食后易上火?！√驼弘u　　主料：童子雞1000克　　調料：茶葉15克,花生油120克,料酒50克,白砂糖100克,味精3克,鹽15克,胡椒粉3克,小蔥100克,姜25克　　太和蘸雞的特色：雞肉酥爛，外焦脆，佐以鮮汁，茶汁，別有一番風味。　　做法：　　1. 將雞宰殺開膛去內臟，燙去羽毛洗凈，雞膛內放入蔥段、姜片，用精鹽將雞膛內外涂勻備用?！　?. 取一鐵鍋下入湯汁2000毫升置旺火上燒沸，下入雞煮至六成熟撈出，控凈水用布擦干晾涼，并用料酒均勻涂在雞身上?！　?. 原鍋倒去湯汁，下入白糖炒成黃色，涂在雞身上?！　?. 原鍋洗凈上火，倒入花生油，燒至七成熱，將雞炸成金黃色時撈出控凈油?！　?. 取一小碗，將茶葉(太和茶)放入碗內，加入沸水200毫升，將茶泡出香味后去掉茶葉備用?！　?. 再取一小碗，加入味精、胡椒粉、精鹽和適量原湯調成汁待用?！　?. 取出雞膛內蔥姜，剔去雞骨切成大塊整齊的碼在盤內，隨太和茶汁和味碟一同上桌即成。　　太和蘸雞的制作要訣：1. 煮雞時間不宜過長，否則容易破損，裝盤不美?！　?. 炸雞時，油要寬一些，鍋大一點，否則雞在鍋內不易翻轉，上色不均，影響色澤。　　3. 因有過油炸制仔雞的過程，需準備花生油1000克。 歸芪鯉魚湯　　主料：鯉魚1000克，當歸15克,黃芪50克　　調料：鹽3克,花生油15克,香菜10克　　做法：　　1. 將鯉魚洗凈，去鰓、內臟及魚鱗。香菜洗凈切段?！　?. 將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可?！　〗】堤崾?. 補氣養(yǎng)血通乳?！　?. 適用于產后缺乳?！　?. 鯉魚性平，味甘，下氣通乳，當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血、活血之功。黃芪味甘，性溫，具有補氣助陽之功?！　∫弧⒆喜酥ヂ轱垺　≡希嚎咀喜?00克、黑、白芝麻各120克、米飯?！　∽龇ǎ骸　。賹{面杖將兩種芝麻弄碎?！　?，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用?！　ips：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質，能促進腸胃運動。芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對便秘有很好的療效。　　芝麻是一種治療便秘的食材，經常食用還能減肥塑身的作用，在節(jié)食減肥是配合芝麻，還能改善皮膚呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。 　　二、地瓜粥　　原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗?！　∽龇ǎ骸　。晗锤蓛艉笕〕鰜砩晕⒖厮?，然后將它們一起倒進鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底?！　?，并放進水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了?！　ips：提醒MM們，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因為去皮的地瓜很容易氧化變黑。另外，在煮粥過程中，要時不時就用勺子攪拌一下，以免粥粘底。還有一個小技巧哦，就是鍋蓋不需要完全蓋住，可以先在鍋面放上筷子，然后在蓋蓋子，能夠避免液體漏出燙到手。 　　三、胡桃粥　　原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖?！　∽龇ǎ骸　?，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎?！　?，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。　　，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成?！　ips：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。 早上時間充足的話，可以用來作早餐食用。下午肚子餓的時候，特別是便秘的時候，就不要再吃那些高熱量的零食了，可以吃這款胡桃粥，既滋潤又養(yǎng)生，還能改善便秘，是下午點心的好選擇哦!