【正文】 。 　　沙參玉竹燉山斑魚：　　用料：沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克　　功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、滋陰清熱　　制作要點(diǎn)：將山斑魚洗凈，切段，再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升，隔水燉2小時(shí)即可?！　￠蠙煅├鏌跏萑猓骸　∮昧希洪蠙?5克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)　　功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥　　制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。 　　銀耳雪梨燉瘦肉：　　用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)　　功效：養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心　　制作要點(diǎn)：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可?！　⊥瑯臃椒ㄟ€可以炮制排骨蓮藕湯、瘦肉海帶湯、當(dāng)歸牛羊肉湯、烏雞紅棗湯等等，無比美味~~冬季干燥易引火上身 四款清潤湯降火除燥花旗參燉水鴨：　　用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片功效：益氣養(yǎng)陰，清虛熱，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水　　制作要點(diǎn)：將水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗凈切片，加生姜一片，放入燉盅內(nèi)加水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可?！　⌒≡E竅　　用雞的哪個(gè)部位蒸湯都可以，我根據(jù)我家燉盅的大小選擇了翅根。水開之后放入泡發(fā)過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可 　　六、當(dāng)歸雞湯　　原料：雞塊(翅根)、白蘿卜　　配料：姜、當(dāng)歸、枸杞　　調(diào)料：鹽　　做法　　雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。　　、味精調(diào)味，拌勻后即可。香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。剩下的肉可以撕了涼拌吃或者做面條。　　湯汁濃郁的時(shí)候即可放入枸杞，出鍋?！　‰u、筍、蔥、姜放進(jìn)砂鍋或者湯鍋，煲湯2小時(shí)。步驟3可以互換，先把筍片焯水再燙一下雞。　　燒開水把雞燙一下，弄干凈上面的毛?！　〈蠡鹑昼姾?，關(guān)火燜十分鐘出鍋即成。　　熱鍋熱油，下姜絲炒香后，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加姜片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘?！　。派想u，高火20分鐘，中途翻面1次即可。覆上微波薄膜，高火5分鐘。 　　六、咖喱香雞　　主料：雞1200克，　　輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，　　調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克　　做法　　，高火4分鐘。　　，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶。　　。 　　五、奶油蒸鳊魚　　主料：武昌魚750克，　　輔料：牛奶250克，　　調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克　　做法　　，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟。)　　2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。 　　四、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯　　材料：美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)　　做法　　1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉?！　〉谷氤措u蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。　　鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香?！　〔牧希河袡C(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時(shí)間：大概1015分鐘，材料在超市都可以買到!　　做法　　小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀?！　√崾荆捍髼椦a(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神。　　主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量　　做法　　、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用?！　《?、花生紅棗養(yǎng)血湯　　香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富?！　?，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。貧血的人吃什么補(bǔ)血 6款食譜補(bǔ)血效果最好　一、紅糖小米粥　　材料：小米150克，紅棗510顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克做法　?。盒∶祝t棗，紅糖和果仁。粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養(yǎng)價(jià)值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時(shí)下的天氣飲用?！　∫黄鹋c生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。白果去殼、去衣、洗凈。 六、粟米白果豬肚湯　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片?！　≈谢馃裏嵘板佒械挠停湃氪笫[段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用?！　、大米煲35分鐘左右的時(shí)候，加入準(zhǔn)備好的羊肝，胡蘿卜，然后放入適量的鹽和胡椒粉，過個(gè)10分鐘的時(shí)候，再把姜絲和蔥花放入就可以了。把生姜切成絲，蔥切成花(蔥半根左右就好)。把羊肝洗干凈，然后切成薄片，用料酒腌制?！　≌{(diào)味料：料酒、鹽、胡椒粉?！　?:燉半小時(shí)后加入紅棗和枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可?！　?:溫水浸泡一會(huì)兒紅棗和枸杞。鹽適量　　做法　　1:將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調(diào)味后上。：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許?！　∥绮停海号Ｅ?塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許。　　星期日：絲瓜發(fā)菜筍湯　　早餐：：蕃薯50克、胚芽米30克。主要營養(yǎng)成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養(yǎng)素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時(shí)也應(yīng)限量食用?！　⊥聿停耗径蟀撞藴　∨胝{(diào)方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克?！　∥绮停海骸⑥?0克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙。豆芽，可預(yù)防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護(hù)膚美白，是美化皮膚的必要元素。萵苣切適當(dāng)大小、花椰菜撥塊，加超市內(nèi)買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調(diào)味即可。：筍片50克、香菇3朵。：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調(diào)味。：熟通心面50克、什