【正文】 — 考慮對環(huán)境的影響問題 運作管理與企業(yè)競爭力 ? 運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié) ? 企業(yè)的運作職能占用了組織的絕大部分財力 、 設備和人力資源 ? 企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終體現(xiàn)在企業(yè)所提供的產品和服務上 企業(yè)競爭力的關鍵要素之一 現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征 企業(yè) 全球化 市場需求 ：多樣化，快速變化 技術進步 ： 日新月異 競爭 ：方式和種類空前增多 生產運作管理范圍的擴大 多品種小批量生產方式成為主流 信息技術給生產運作管理帶來的變革 生產運作全球化的趨勢 新型生產經營模式 跨企業(yè)集成管理 — 供應鏈管理 目錄 JIT等先進生產模式 2. 生產（運作）戰(zhàn)略 ? 運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關系 ? 產品組合策略 ? 產品競爭策略與服務競爭策略 ? 縱向集成與虛擬集成 什么是戰(zhàn)略？ ? 泛指重大的、長期的、帶有全局性的或決定全局的謀劃 什么是生產運作戰(zhàn)略？ ? 在企業(yè)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產運作活動來達到企業(yè)的整體經營目標 ? 根據對企業(yè)各種資源和內外部環(huán)境分析，確定生產運作活動以及生產運作系統(tǒng)的總的指導思想和決策原則 ？ 生產運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關系是什么？ 運作戰(zhàn)略與企業(yè)經營戰(zhàn)略的關系 事業(yè)部戰(zhàn)略 企業(yè)集團戰(zhàn)略 事業(yè)部戰(zhàn)略 事業(yè)部戰(zhàn)略 營銷戰(zhàn)略 RD戰(zhàn)略 運作戰(zhàn)略 財務戰(zhàn)略 人力資 源戰(zhàn)略 生產運作戰(zhàn)略的內容 企業(yè)戰(zhàn)略 生產運作戰(zhàn)略決策 ●產品戰(zhàn)略決策 ●競爭戰(zhàn)略決策 ●生產運作組織方式決策 生產運作系統(tǒng)運行決策 ●生產計劃 ●生產作業(yè)計劃 ●項目管理 ●質量管理 ●后勤管理 生產運作系統(tǒng)設計決策 ●生產系統(tǒng)的合理布置 ●生產能力 ●生產技術準備與管理 含義 : 根據產品投產后其成本、盈利、市場占有率、競爭能力等的變化，對生產品種、生產量所做的組合和調整 表 2 . 1 分級加權法( A ) ( B ) 分 級主要考慮因素 權重 很好40 好 3 0 尚可 2 0不好10壞0( A ) ? ( B )銷售 0 . 2 0 ? 8競爭能力 0 . 0 5 ? 2專利保護 0 . 0 5 ? 2技術成功的機會 0 . 1 0 ? 3材料 ( 有無 , 好壞 , 及時供應 )0 . 1 0 ? 3附加價值 0 . 1 0 ? 3與主要業(yè)務的相似性 0 . 2 0 ? 6對現(xiàn)有產品的影響 0 . 2 0 ? 2總計 1 . 0 0 29如何進行產品組合？ 投入期 成長期 成熟期 飽和期 衰退期（產品壽命周期） 早進晚出 早進早出 晚進晚出 產品壽命周期與生產進出策略 ？ 如何根據產品壽命周期理論制定生產進出策略？ 波士頓矩陣：四象限評價法 ? 概念 ：根據產品市場份額和銷售增長率確定產品結構的方法 ? 步驟 ： ①確定銷售增長率和相對最大競爭者的市場份額（或市場占 有率）高低的標準 ②作四象限圖，將產 品分為四類 ③作出對策 相對最大競爭者 X的市場 10% 20% 風險（問題）產品 明星產品 瘦狗（失敗衰退）產品 現(xiàn)金牛（厚利）產品 放棄 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 1X 10X 銷售（市場）增長率 ? 競爭策略的意義 確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨特的競爭力 ? 什么是競爭力？ 一個企業(yè)在自由和公平的市場條件下生產經得起考驗的產品和服務，創(chuàng)造附加價值，從而維持和增加企業(yè)實際收入的能力程度。能源 技術 物料 服務 投入 運用“ 5M1E”達成“ Q、 C、 D”的活動 — 生產 5M1E 人 Man 機 Machine 料 Material 法 Method 測 Measure 環(huán)境 Environment 顧客的參與 產出 從內容上 ， 除了充實服務系統(tǒng)的管理外 ， 把側重點轉向企業(yè)高中層的管理活動 ， 強調了生產戰(zhàn)略 、 產品開發(fā) 、 新工藝技術與自動化的應用 、 生產能力發(fā)展規(guī)劃等的長期決策問題 ， 增加了 TQM、 MRP、 JIT（ 及時制 ） 等新概念 。 ? 國外已將 《 生產管理 》 轉變?yōu)?《 生產與運作管理 》 或 《 運作管理 》 。生產與運作管理 思念食品股份個性化培訓 （十二門系列課程 之九 ， 2023年 12月） 目錄 JIT等先進生產模式 ? 運作管理的含義 ? 運作管理的目標與基本問題 ? 運作管理與企業(yè)競爭力 ? 現(xiàn)代運作管理的新趨勢 愿景和戰(zhàn)略 （資金籌措） 財務活動 技術活動 供應活動 生產活動 （利潤分配） 財務活動 實現(xiàn)目標 企業(yè)基本活動 銷售活動 ？ ? 生產：將資源轉換成產品或服務的過程 。 ? 運作：與產品或服務生產有關的所有活動的總和 。 意味著生產管理領域的擴展 ， 從傳統(tǒng)的對物質產品制造活動的管理 ， 發(fā)展到包括非制造性的服務活動在內的所有業(yè)務的管理 。 生產的本質 運用材料 (Material)、機械設備 (Machine)、人(Man)、結合作業(yè)方法 (Method)，使用相關檢測手段(Measure)，在適宜的環(huán)境 (Environment)下，達成品質 (Quality)、成本 (Cost)、交期 (Delivery)，謂之生產。產品 人力 設備 信息 土地 實施信息反饋 變換過程 1 2 3 4 5 生產與運作活動過程 生產與運作管理的兩大任務 生產運作活動的計劃、組織與控制 生產運作系統(tǒng)的設計、改造與升級 在適當?shù)臅r侯， 以適當?shù)膬r格， 向顧客提供適當數(shù)量和質量的產品和服務。 成功企業(yè)的共同特點 ? 抓住一個競爭優(yōu)勢 ? 堅持其強項 －麥肯錫公司 把競爭重點放在何處？ 成本？ 質量？ ?高設計質量 ?穩(wěn)定的質量 時間？ ?快速交貨 ?按時交貨 ?快速開發(fā)新產品 柔性？ ?顧客化產品和服務 ?品種和產量的柔性 服務競爭策略 服務競爭要素與產品競爭要素有什么不同？ 可得性 個性化 質量 方便性 聲譽 價格 可靠性 速度 安全性 服務競爭策略之一：價格策略 ? 服務價格難以采用以成本為基礎的定價法 ? 服務價格取決于服務的價值而不是服務的成本 服務競爭策略之二：留住客戶策略 ? 對于制造業(yè)來說，一個顧客可能 8年才買一臺電視；對于服務業(yè)來說，顧客一年內需多次，甚至每天都需要接受某種服務 ? 開發(fā)一個新客戶的費用是留住現(xiàn)有客戶的 5倍 ? 現(xiàn)在的客戶更聰明，信息更靈通，容易跑掉 ? 長期留住客戶有助于服務企業(yè)聲望和信譽的積累 ？ 如何留住客戶？ 服務競爭策略之三：挽回失敗策略 ? 失敗的服務往往難以用制造業(yè)企業(yè)的“三包”方法來挽回 ? 顧客至少需要 12次好的服務體驗才能抵消一次差的服務體驗 ? 公司收到一個顧客的抱怨意見，可能意味著還有19個不滿意顧客因各種原因未抱怨 ? 大多數(shù)公司將 95％的時間花在確認顧客抱怨的問題上，只有 5％的時間用來尋找顧客抱怨的原因 ? 企業(yè)所做的消除顧客抱怨的 50％的努力使顧客更加不滿意 如何挽回失??？ ? 鼓勵顧客抱怨 ? 快速反應 ? 員工培訓和員工授權 ? 具體處理 – 折扣，糾正，與顧客溝通，替換，道歉，退款，優(yōu)惠卡 ……. 原材料 零件制造 部件制造 售后服務 部件裝配 產品裝配 零售 批發(fā)配送 向后集成 向前集成 縱向集成 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） 訂單接收 企業(yè) 產品設計 裝配 零件供應商 A 零件供應商 B 零件供應商 C 顧客 縱向集成與虛擬集成（續(xù)） 企業(yè) 產品設計 原材料 加工制造 加工制造 產品裝配 顧客 訂單 接收 運輸 運輸 運輸 運輸 目錄 JIT等先進生產模式 ? ? 劃分種類 對象 期間 期別 大日程 （長期） 長期生產計劃 產品群 2~3年 季 年度生產計劃 產品群、產品別 1年 月 中日程 （中期） 3~6月生產計劃 產品別 季、半年 周、月 月份生產計劃 產品別、零件別 月 日 小日程 （短期） 周生產計劃 產品別、零件別 周 日 日生產計劃 產品別、零件別 日 小時 生產計劃的內容 （ 1）生產什么東西 —產品名稱、零件名稱（含質量）； （ 2）生產多少 —數(shù)量或重量； （ 3）在哪里生產 —部門、單位； （ 4）要求什么時候完成 —期間、交期； 生產計劃應滿足的條件 計劃應是綜合考慮各有關因素的結果； 必須是有能力基礎的生產計劃； 計劃的粗細必須符合活動的內容； 計劃的下達必須在必要的時期。需求預測和有關的成本數(shù)據如表 表 2所示?，F(xiàn)有庫存量為 250千加侖，所希望的期末庫存為 300千加侖。按照公司的經營方針，不允許任務積壓和庫存缺貨。單位 正常生產成本 /單位 加班生產成本 /單位 外協(xié)成本 /單位 表 3 生產能力計劃（單位：千加侖） 季度 1 2 3 4 正常生產 450 450 750 450 加班生產 90 90 150 90 外協(xié) 200 200 200 200 計劃期 生產能力 1 2 3 4 未用 全部 季度 期初庫存