【正文】 說(shuō)明： 1. 如果是被酒店開除的員工，則被開除的員工不需提前遞交辭職信，其他手續(xù)從第 2 個(gè)程序順延； 2. 員工將部門主管的簽字、考勤及工號(hào)牌、餐卡、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部，如果物品有丟失或嚴(yán)重?fù)p壞，將按照其價(jià)值從保證金中扣除，然后出示證明交予財(cái)務(wù)部； 3. 員工辦理完離職手續(xù)，離開酒店時(shí)，由保安部門負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行必要但適當(dāng)合理的檢查，確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全。 ② 所有離職面談內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)記錄并交有關(guān)部門經(jīng)理作評(píng)語(yǔ)，并妥善保存。 離職面談 ① 在面談時(shí)，人力資源部應(yīng)向離職員工明確有 關(guān)工資扣減和遺留帳目等。 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等） 根據(jù)價(jià)格來(lái)定 員工手冊(cè) 人民幣 考勤卡 人民幣 員工工號(hào)牌 人民幣 床上用品（墊絮、蓋絮、床單、被套等） 酒店制服 更衣柜鎖匙 進(jìn)餐卡 離職員工應(yīng)歸還人力資源部以下物品，以消除個(gè)人檔案： ⑤ 解雇員工需在兩天之內(nèi)到人事部辦理離職手續(xù)，并由保安督促檢查離開本酒店。 ③ 一旦申請(qǐng)得到批準(zhǔn)，由人力資源部口頭通知部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)的員工，并告之被解雇員工工資的停發(fā)時(shí)間。 ② 部門經(jīng)理應(yīng)書面說(shuō)明解雇員工的原因，以便人力資源部和總經(jīng)理批準(zhǔn)。人力資源部應(yīng)通知辭職人員停發(fā)工資的時(shí)間，并且安排一次離職面談。 ③ 正式員工應(yīng)提前 15 天提出書面辭職申請(qǐng)，并要部門經(jīng)理簽字同意。 工作程序： 4． 1辭職： ① 員工填寫《辭職 申請(qǐng)表》并報(bào) 部門經(jīng)理簽批，在做出同意意見后，按照人員編制預(yù)算的要求提出人員補(bǔ)缺的申請(qǐng)，并為其開具相關(guān)證明（考勤、獎(jiǎng)罰單、部門內(nèi)物品等）。 審批權(quán)限 3． 1 酒店部門經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人，離職申請(qǐng)由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 1． 3 經(jīng)理與離職人員的面談提供管理方面的改進(jìn)信息，可以提高酒店管理水平。 調(diào)動(dòng)流程圖： 員工或部門向人力資源部提出職 /崗位調(diào)整申請(qǐng) 如為內(nèi)部調(diào)動(dòng)則需部門負(fù)責(zé)人和人事部批準(zhǔn) 原部門負(fù)責(zé)人根據(jù)《工作評(píng)估表》對(duì)其進(jìn)行評(píng)估并上報(bào)人事部 由人事部填寫《人事變動(dòng)表》并由部門負(fù)責(zé)人及人事部負(fù)責(zé)人會(huì)簽，然后通知員工調(diào)崗時(shí)間 用人部門及人事部對(duì)其進(jìn)行面試 如果部門負(fù)責(zé)人不批準(zhǔn) 面試通過(guò)，調(diào)入、調(diào)出部門負(fù)責(zé)人及人事部在《人事變動(dòng)表》上簽字 按酒店人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)限報(bào)批得到批準(zhǔn) 員工辦 理工作移交手續(xù)，人力資源部作酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)通告 由人事、員工所在部門、相關(guān)部門、員工共同協(xié)商解決 撤消申請(qǐng)或其他 如為部門間調(diào)動(dòng)，則需調(diào)入、調(diào)出部門負(fù)責(zé)人及人事部批準(zhǔn) 按酒店人員調(diào)動(dòng)審批權(quán)限報(bào)批得到批準(zhǔn) 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 12) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 12 晉升流程圖： 第四節(jié) 員工離職程序 目標(biāo) 1． 1 離職流程管理是為了規(guī)范酒店與離職員工的多種結(jié)算活動(dòng)，交接工作，以利于酒店工作的延續(xù)性。 人員調(diào)動(dòng)及晉升的審批權(quán)限： A. 酒店部門經(jīng)理、高級(jí)經(jīng)理、酒店總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的內(nèi)部調(diào)動(dòng)及晉升由人力資源部審核，并報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。 ② 不定期： （ 1）破格提升：?jiǎn)T工在平時(shí)人事考核中，對(duì)組織有特殊貢獻(xiàn)、表現(xiàn)優(yōu)異者，隨時(shí)得以提升，每年破格提升的名額控制在 2%左右。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 11) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 11 3． 4職位空缺或需要設(shè)立時(shí)，考慮后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。 員工晉升（具體細(xì)則見后面人事考核部分） 3． 3每季度人事考核成績(jī)一直在優(yōu)秀者，再考察該員工以下因素： ① 具備較高的 職位技能 ② 有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)和資歷 ③ 在員工作表現(xiàn)及品德 ④ 完成職位所需要的有關(guān)訓(xùn)練課程 ⑤ 具有較好的的適應(yīng)性和潛力。 A. 酒店提出調(diào)崗的，由人力資源部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后，填制 人事變動(dòng)表，按人員聘用權(quán)限報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 3。 1部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)： A. 當(dāng)酒店內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時(shí)，除考慮內(nèi)部提升，亦考慮平級(jí)調(diào)崗。 2． 2晉升制度： ，體現(xiàn)人才培訓(xùn)機(jī)制。員工的調(diào)動(dòng)分為部門內(nèi)部調(diào)動(dòng)和部門之間調(diào)動(dòng)兩種情況： ：是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動(dòng)，由各部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況，經(jīng)考核后，具體安排，并交人力資源部存檔。 1． 3調(diào)整酒店內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。 （四）入職培訓(xùn) （五）滿月跟進(jìn) （六）轉(zhuǎn)正評(píng)估 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 10) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 10 第三節(jié) 員 工 調(diào) 動(dòng) 與 晉 升 工作目標(biāo) 1． 1通過(guò)人事調(diào)整，合理配置使用酒店的人力資源。） 6. 手續(xù)完結(jié)后通知入職 者找用人部人經(jīng)理報(bào)到。 4. 由人事部代收培訓(xùn)費(fèi) 500 元并開收條，三天之內(nèi)入職者憑收條到人事部領(lǐng)取正式發(fā)票。（領(lǐng)用物品為員工手冊(cè)、工號(hào)牌、員工證、床位、床上用品、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。） （二）入 職手續(xù) 1. 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。如沒(méi)有通過(guò)第二次面試則將此人申請(qǐng)表做為儲(chǔ)備。 4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請(qǐng)表》到用人部門找部門經(jīng)理進(jìn)行第二次面試。 3. 如應(yīng)聘人符合用人部門的相關(guān)要求則由人事部負(fù)責(zé)人在求職申請(qǐng)表上簽署錄用決定。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 9) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 9 流程圖： （一） 新員工進(jìn)入前 1. 填寫《求職申記表》。直接經(jīng)理的評(píng)估結(jié)果將對(duì)該員工的轉(zhuǎn)正起到?jīng)Q定性的作用。 具體見：《滿月跟進(jìn)記錄》（附錄 4） F. 轉(zhuǎn)正評(píng)估 新員工工作滿兩個(gè)月時(shí)，由人力資源部安排進(jìn)行轉(zhuǎn)正評(píng)估。形式：面談。 ② 不定期舉行由酒店管理層進(jìn)行的企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、各部門職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。 ③ 部門應(yīng)在例會(huì)上向大家介紹新員工并表示歡迎。 C. 由部門辦理部分 ① 人力資源部帶新員工到部門后，由部門安排參觀本部門，并介紹部門人員及其他部門相關(guān)人員。 ② 向新員工闡述所發(fā)物品的價(jià)值及賠償金。 ③ 合格后由人事部通知其入職時(shí)間，并告知需所帶的物品。 程序及流程： A. 人力資源部在新員工進(jìn)入前 ① 填寫《求職申請(qǐng)表》，并由人力資源部進(jìn)行初次面試。 ※ 推薦人領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)要填寫《推薦獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)取記錄》（附錄） 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 8) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 8 第二節(jié) 員工入職程序 目 標(biāo)： 1． 1將新員工順利導(dǎo)入現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)和酒店文化氛圍之中。 B． 如果員工推薦的候選人被酒店錄用并順利經(jīng)過(guò)試用期成為正式員工，推薦人可獲得通報(bào)表?yè)P(yáng)和相應(yīng)的紀(jì)念品。人力資源部負(fù)責(zé)將結(jié)果通知推薦人。 內(nèi)部推薦獎(jiǎng)勵(lì)政策 4． 1 職位空缺與內(nèi)部招聘 當(dāng)空缺職位招聘困難或超過(guò) 30 個(gè)工作日沒(méi)有招聘到合適的人選時(shí)，由人力資源部招聘負(fù)責(zé)人按標(biāo)準(zhǔn)格式制作《內(nèi)部空缺職位》（附錄），在酒店公告欄向員工發(fā)布通知。因工作需要免除或縮短試用期，按員工錄用審批權(quán)限批準(zhǔn)。 VI 聘用步驟 A. 擬來(lái)人員經(jīng)批準(zhǔn)聘用后，人力資源部負(fù)責(zé)通知其到崗上班。 F． 臨時(shí)用工人員的聘用：酒店原則上不同意使用臨時(shí)人員，特殊情況由酒店用人部門提出書面申請(qǐng)，填寫“錄用決定”（附錄），報(bào)酒店人力資源部和主管人事的副總經(jīng)理（總助）審批，各部門均不得自行安排和接收臨時(shí)人員。 E、 人力資源部負(fù)責(zé)擬制應(yīng)屆酒店專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生年度接收計(jì)劃，填寫“實(shí)習(xí)人員審批表”（附錄），并具體安排其工作崗位。用人部門同意聘用后，香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 7) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 7 不同層次、不同級(jí)別的人員按不同的審批權(quán)限進(jìn)行批準(zhǔn)。 ④ 經(jīng)一至二次面談后，人力資源部 通知擬來(lái)人員具體相關(guān)事宜。 ② 人力資源部收到用人部門的考核成績(jī)、面談意見后，對(duì)初選人員進(jìn)行包括心理測(cè)評(píng)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等基本技能測(cè)試。 C. 擬選人員一般需經(jīng)過(guò)兩次面談和一次測(cè)試。如需刊登報(bào)紙廣告，由酒店人力資源部會(huì)同相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)系及審核，并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，按相應(yīng)的招聘渠道進(jìn)行人員招聘工作。有特別要求的職位，將視實(shí)際情況經(jīng)用人部門與人力資源部協(xié)商后，適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短招聘周期。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 6) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問(wèn)：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 6 III 招聘周期 招聘周期指從人力資源部收到 招聘申請(qǐng)表 起，到擬來(lái)人員確認(rèn)到崗的周期。 II 招聘費(fèi)用 招聘費(fèi)用是指為達(dá)成年度招聘計(jì)劃或?qū)ｍ?xiàng)招聘計(jì)劃，在招聘過(guò)程中支付的直接費(fèi)用。 E. 計(jì)劃外招聘申請(qǐng)報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。 D. 招聘申請(qǐng)審批權(quán)限 在人員編制預(yù)算計(jì)劃內(nèi)的酒店部門經(jīng)理、部門執(zhí)行總監(jiān)、總經(jīng)理室人員、酒店人力資源部和計(jì)財(cái)部負(fù)責(zé)人的招聘申請(qǐng)由酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)；酒店 一般員工由人力資源部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。 C. 各部門根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需求，提出正式的員工需求申請(qǐng)。 3． 2招聘程序 : I 招聘需求申請(qǐng)和批準(zhǔn)步驟 A. 各部門根據(jù)年度工作發(fā)展 狀況，核查本部門各職位人員，于每年年底根據(jù)酒店下一年度的整體業(yè)務(wù)計(jì)劃，擬定人力資源需求計(jì)劃，報(bào)酒店人力資源部。 招聘政策和工作流程 3． 1招聘政策 招聘工作應(yīng)根據(jù)每年或每季度人力資源管理計(jì)劃進(jìn)行。 2． 2所有應(yīng)聘者機(jī)會(huì)均等。對(duì)酒店內(nèi)符合招聘職位要求及表現(xiàn)卓越的合適員工，將優(yōu)先給予選拔、晉升。 1． 2招聘流程規(guī)定人員需