【正文】 位情況選擇招聘渠道。面談層次及步驟如下： 應(yīng)聘職位 經(jīng)理或主管 一般人員 第一次面試 人力資源部負(fù)責(zé)人 /酒店（副）總經(jīng)理 招聘主管 /直接主管 第二次面試 酒店總經(jīng)理 人力資源部負(fù)責(zé)人 /直接經(jīng)理 ① 用人部門根據(jù)人力資源部的推薦意見及有關(guān)簡(jiǎn)歷材 料（登記照近照、身份證、學(xué)歷證明、職稱證明等有關(guān)證件的復(fù)印件）和 應(yīng)聘人員登記表 （附錄），對(duì)初次面談合格的人選進(jìn)行業(yè)務(wù)水平測(cè)試。 ⑤ 人力資源部 將 出具“錄用決定” 轉(zhuǎn)給用人部門簽署聘用意見。各部門均不得擅自接收安排應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生到本部門實(shí)習(xí)或見習(xí)。 試用期：所有新入店員工均有兩個(gè)月試用期。 4． 2 推薦方法 員工根據(jù)《內(nèi)部空缺職位》所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格，向人力資源部推薦候選人，并將候選人的個(gè)人簡(jiǎn)歷、身份證、學(xué)歷證書及相關(guān)證件的復(fù)印件提交人力資源部招聘負(fù)責(zé)人，同時(shí)在簡(jiǎn)歷上注明推薦人的姓名、部門和分機(jī)號(hào)碼。 4． 4 除外情況 本獎(jiǎng)勵(lì)政策不適用于以下情況： ※ 推薦人為被推薦人的直接或間接主管； ※ 人力資源部的工作人員。 ② 由用人部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行第二次面試。 ③ 更新員工通訊錄。 D. 入職培訓(xùn) ① 由人力資源部定期組織新員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：酒店介紹、各項(xiàng)制度、行為規(guī)范等。內(nèi)容：主要了解其直接經(jīng)理對(duì)其工作的評(píng)價(jià)； 新員工對(duì)工作、直接經(jīng)理、酒店等各方面的看法。 詳見轉(zhuǎn)正考核流程。如不符合酒店相關(guān)要求則不予錄用。 6. 人事部根據(jù)用人部門的錄用決定，通知應(yīng) 聘人辦理入職手續(xù)的具體時(shí)間，并告知所帶的物品（近照登記照 3 張，學(xué)歷證明原件及復(fù)印件 1 張，身份證復(fù)印件 1張，培訓(xùn)費(fèi) 500元， 健康證，如是外來人口還需出示婚育流動(dòng)人口證明。） 3. 新員工對(duì)領(lǐng)用單上的物品進(jìn)行核實(shí)并簽字確認(rèn)。 7. 更新員工通訊錄及相關(guān)信息 （三）部門辦理部分 ，說明工作并發(fā)放崗位所需物品。 1． 4提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)及技能，選拔優(yōu)秀的人才，激發(fā)員工的工作熱情 工作政策 2． 1. 酒店可根據(jù)工作需要調(diào)整員工的工作崗位，員工也可以根據(jù)本人意愿申請(qǐng)?jiān)诰频旮鞑块T之間流動(dòng)。 . ： 職等職務(wù)同時(shí)升遷； 職等上升、職務(wù)不變 職 務(wù)上升、 職等不變 與職務(wù)無關(guān)的資格晉升 工作程序 員工調(diào)動(dòng) 3。 2部門間調(diào)動(dòng)： 由酒店或擬借調(diào)部門的經(jīng)理提出，并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。 以作為后備干部?jī)?chǔ)備庫(kù)。 （ 2）員工申請(qǐng)：由員工自身提出晉升要求，人力資源部會(huì)同所屬部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān) 考核，如考核通過，則按照晉升的種類相應(yīng)晉升。 1． 2 離職手續(xù)的完整可以保護(hù)酒店免于陷入離職糾紛。 3． 2酒店一般員工的離職申請(qǐng)由人力資源部審核批準(zhǔn)。 ④ 提出 辭職的員工在得到部門經(jīng)理的同意后需在三天之內(nèi)到人力資源部辦理相關(guān)離職手續(xù)。在未得到批準(zhǔn)以人事審核調(diào)整 部門晉升申報(bào)料 職位空缺報(bào)告 選出合適的晉升對(duì)象和考核 報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn) 通知、辦手續(xù) 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 13) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 13 前部門負(fù)責(zé)人不得通知解雇人員辦理離職手續(xù)。 離職移交： 離職員工辦理設(shè)施設(shè) 備、酒店財(cái)產(chǎn)和應(yīng)交款項(xiàng)的移交手續(xù)，只有在辦理完這些手續(xù)后，才能結(jié)算工資。 考勤卡 員工證 進(jìn) 餐卡 人民幣 員工證 人民幣 面談氣氛應(yīng)是輕快坦誠(chéng)的。 4. 如果是試用期員工離職從 第 2 個(gè)程序順延。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 15) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 15 第五章 薪 資 管 理 薪酬支付原則 1． 1 員工薪資參照市場(chǎng)薪資水平、社會(huì)勞動(dòng)力供需狀況、酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工自身的能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工工作績(jī)效等幾方面因素確定。即根據(jù)上期員工的績(jī)效評(píng)估結(jié)果按照一定方法確定，以此激勵(lì)員工更加努力地工作取得更好的成績(jī)。 直接薪酬由基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金、年終獎(jiǎng)金組成 間接工資由員工福利、補(bǔ)充福利組成 薪酬結(jié)構(gòu) 年終獎(jiǎng)金 (一次性 ) 法定福利項(xiàng)目 酒店福利 酒店季度福利品 酒店其他福利項(xiàng)目 績(jī)效獎(jiǎng)金 年假及年終獎(jiǎng) 基本工資 現(xiàn)暫不考慮 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 16) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 16 3． 3工資結(jié)構(gòu) i. 工的工資參照市場(chǎng)水平、酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、員工的自身能力、所擔(dān)任的工作崗位及員工的工作績(jī)效等幾方面因素確定，確定后的工資按一定比例分為基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金 ii. 營(yíng)銷系列人員基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金考慮酒店不同發(fā)展時(shí)期的影響因素確定不同比例 A 初創(chuàng)期基礎(chǔ)工資與績(jī)效獎(jiǎng)金 的比例為 7： 3； B 成長(zhǎng)期基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金 的比例為 ５：５； C 成熟期基本工資與績(jī)效獎(jiǎng)金的比例為３：７ 3． 4基本工資為固定工資，績(jī)效獎(jiǎng)金為浮動(dòng)工資 3． 5薪資增長(zhǎng) A． 每年一月酒店進(jìn)行工資調(diào)整 ， 薪資增長(zhǎng)幅度依據(jù)： a 酒店業(yè)務(wù)增長(zhǎng)水平 b 勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià) 格 c 居民消費(fèi)品價(jià)格指數(shù) d 績(jī)效評(píng)估結(jié)果 B． 薪資增長(zhǎng)程序 a 根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，修正薪酬政策曲線。 b 酒店每月在發(fā)薪日將員工當(dāng)月的薪資直接存入員工工資帳號(hào)。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 19) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 19 薪酬設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理念 ?原則一： 每一位經(jīng)理首先是人力資源經(jīng)理。 ? 實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)。 ：激勵(lì) 現(xiàn)代公司中高管人員薪酬政策制定的基本理念主要體現(xiàn)在四個(gè)方面： 經(jīng)營(yíng)者收入與經(jīng)營(yíng) 業(yè)績(jī)掛鉤； 基本收入與風(fēng)險(xiǎn)收入想結(jié)合； 近期收入與中長(zhǎng)期收入相結(jié)合； 激勵(lì)與約束相結(jié)合。 ? 加強(qiáng)教育培訓(xùn)，讓員工正確客觀地評(píng)價(jià)自己與他人的“投入”與“收入”的比例。 ：知己知彼 外在因素 勞力市場(chǎng)的供需關(guān)系及競(jìng)爭(zhēng)狀況 地區(qū)及行業(yè)的特點(diǎn)和慣例 當(dāng)?shù)厣钏? 國(guó)家的有關(guān)法令和法規(guī) 內(nèi)在因素 本公司的業(yè)務(wù)性質(zhì)與內(nèi)容 公司的經(jīng)營(yíng)狀況與財(cái)政實(shí)力 公司的管理哲學(xué)和企業(yè)文化 ：知己 ? 現(xiàn)行組織結(jié)構(gòu)、工作職位分布、各職位工作內(nèi)容和作用； ? 各類人員構(gòu)成、薪酬水平、各類人員的薪酬在企業(yè)薪酬總額中的比例； ? 員工對(duì)現(xiàn)行工資制度的滿意度及最不滿意的問題； ? 企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效、各種技術(shù)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)； ? 勞動(dòng)力成本對(duì)整個(gè)成本的影響程度； ? 各項(xiàng)成本和費(fèi)用對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的影響程度； ? 利潤(rùn)增長(zhǎng)潛力、空間在哪里； ? 企業(yè)產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)水平等等。 法律環(huán)境調(diào)查 ? 企業(yè)的薪資政策、薪酬制度必須符合國(guó)家與政府關(guān)于勞動(dòng)、勞動(dòng)力等各方面的法律法規(guī)的規(guī)定。 4 分 : 完成全部目標(biāo)，其中有部分超出規(guī)定的衡量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于部門有很大貢獻(xiàn)。根據(jù)員工所掌握的技能付酬。 變化六： 可變薪酬體系。 變化八： 剛性薪酬體系到柔性體系。 變化九： 精神激勵(lì)與非貨幣報(bào)酬和與恰當(dāng)?shù)母＠胧┯兄惽ぶ睢? 《 **大酒店工資與效益掛鉤方案》 又稱：浮動(dòng)效益工資 總說明： 為深化企業(yè)改革，并遵循董事會(huì)提出的：“外部樹形象，內(nèi)部求效益”的治店大綱，激勵(lì)全店員工的工作積極性，確保董事會(huì)下達(dá)的月度、季度、年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的完成和超額完成，自 2021 年 4月 1 日始，酒店的薪金體系，執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營(yíng)效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動(dòng)效益工資部分、月度超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分、年終雙薪獎(jiǎng)勵(lì)部分。 以現(xiàn)在康娛部具體情況，康娛部?jī)?nèi)部再分成“三個(gè)小板塊”，分別進(jìn)行考核。 四、各營(yíng)業(yè)部門的“經(jīng)營(yíng)指標(biāo)確認(rèn)書”簽認(rèn)后，必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考，財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個(gè)營(yíng)業(yè)部門的當(dāng)月實(shí)際完成的營(yíng) 業(yè)收入，計(jì)算每一個(gè)營(yíng)業(yè)部門的浮動(dòng)效益工資和超產(chǎn)獎(jiǎng)金，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。津貼部分（即 20%）， 則不參與浮動(dòng)。 第一板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算方式： ※每人的基本工資和當(dāng)月的部門營(yíng)業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動(dòng)。 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 25) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 25 ※若有數(shù)個(gè)不同營(yíng)業(yè)班組共同組成的營(yíng)業(yè)部門，為了拉開班組之間的距離，該部門也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù)，按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。 第二板塊的領(lǐng)班級(jí)的管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算公式： 酒店對(duì)第二板塊的部門（即市場(chǎng)營(yíng)銷部）作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn)： 即：考核客房部的營(yíng)業(yè)收入的比重占 70%，考核餐飲部的營(yíng)業(yè)收入的比重占 20%，考核康娛部的營(yíng)業(yè)收入的比重占 10%，以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動(dòng)效益工資數(shù) 。 （ 3）市場(chǎng)營(yíng)銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持：傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等。 190 萬元 =% 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 26) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 26 ※假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為 1600 元，則基本工資為 1280 元。 考核原則： 各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段，更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映，因此，必須十分認(rèn)真對(duì)待和做好。 二、獎(jiǎng)金的類別： **大酒店的獎(jiǎng)金種類有： 經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng) 管理績(jī)效獎(jiǎng) 服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng) 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng) 年終雙薪獎(jiǎng) 其他單項(xiàng)獎(jiǎng) （ 1）先進(jìn)部門或班組（團(tuán)體） （ 2）某項(xiàng)集 體獎(jiǎng)（團(tuán)體） （ 3）先進(jìn)工作者（個(gè)人） （ 4）優(yōu)秀員工（個(gè)人） （ 5）微笑明星（個(gè)人） （ 6）優(yōu)秀通訊員（個(gè)人） （ 7）崗位技能（技術(shù)能手）比武（團(tuán)體或個(gè)人） （ 8）協(xié)作精神（團(tuán)隊(duì)或個(gè)人） （ 9）見義勇為（團(tuán)體或個(gè)人） （ 10）創(chuàng)新、創(chuàng)意項(xiàng)目獎(jiǎng)（團(tuán)體或個(gè)人） 香香 港港 餐餐 飲飲 管管 理理 學(xué)學(xué) 院院 中中 國(guó)國(guó) 餐餐 飲飲 成成 本本 管管 理理 網(wǎng)網(wǎng) 酒店人力資源管理 手冊(cè) (Page 27) Email: MSN: 人力資源咨詢 電話： 13713981434 林 小姐 版權(quán)所有 翻印必究（法律顧問：福建方圓統(tǒng)一律師事務(wù)所潘興劍律師） 27