【正文】 試題都經(jīng)過(guò)心理學(xué)家的精心研究和設(shè)計(jì)，只要如實(shí)回答，就可以相當(dāng)程度上了解自己。 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 （ 1）自我分析與定位 自我分析是對(duì)自己進(jìn)行全面的分析，通過(guò)自我剖析來(lái)認(rèn)識(shí)自己、了解自己，以便準(zhǔn)確地為自己定位。 ?適應(yīng)性：規(guī)劃未來(lái)的職業(yè)生涯，受多種可變因素影響，規(guī)劃必須有足夠的彈性，以增加其適應(yīng)性。 （ 2）良好職業(yè)生涯規(guī)劃判斷 職業(yè)生涯規(guī)劃所必須具備的特點(diǎn) ?可行性：規(guī)劃要有事實(shí)依據(jù)。 Company Logo ?酒店員工培訓(xùn)的種類： 新員工入職培訓(xùn) 管理人員晉升培訓(xùn) 全店性質(zhì)的應(yīng)知應(yīng)會(huì) 主題培訓(xùn) Company Logo ?酒店新員工入店教育內(nèi)容： ?城市歷史名勝概貌 ?飯店店情概況特色 ?管理要求企業(yè)文化 ?職業(yè)道德行為規(guī)范 ?規(guī)章制度員工手冊(cè) ?產(chǎn)品知識(shí)服務(wù)理念 ?衛(wèi)生安全設(shè)施設(shè)備 ?禮貌儀容常用外語(yǔ) Company Logo ?某某五星級(jí)酒店《培訓(xùn)手冊(cè)》目錄 酒店概況 酒店基本知識(shí) 酒店意識(shí) 服務(wù)心理 行為規(guī)范 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí) 電話接聽與服務(wù) 培訓(xùn)管理規(guī)定 Company Logo ?崗位培訓(xùn)的原則： ?干什么、學(xué)什么 ?缺什么、補(bǔ)什么 ?從現(xiàn)實(shí)實(shí)際需要出發(fā) ?補(bǔ)課、補(bǔ)缺 ?更新、改善 ?充實(shí)、提高 Company Logo ?常用培訓(xùn)方法： ?講授法：理念、知識(shí)、原理等 ?操作示范練習(xí)法 ?案例分析法 ?角色扮演法 ?討論法 ?競(jìng)賽法 ?視聽教學(xué)法 ?游戲法 Company Logo ?崗位培訓(xùn)的形式： ?集中與分散相結(jié)合 ?集體與個(gè)別相結(jié)合 ?班前與班后相結(jié)合 ?現(xiàn)場(chǎng)與當(dāng)場(chǎng)相結(jié)合 Company Logo ?知識(shí)培訓(xùn)的操作步驟 ?準(zhǔn)備教案 ?熟練試講 ?運(yùn)用技巧 ?空間的移動(dòng) ?控制場(chǎng)面 ?調(diào)節(jié)氣氛 Company Logo ?成人學(xué)員的學(xué)習(xí)心理和特點(diǎn)： ?學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與需求有關(guān) ?注重實(shí)效和應(yīng)用 ?肯定自我，難以接受他人 ?固守經(jīng)驗(yàn)，難認(rèn)新事 Company Logo ?人們溝通交流的方式： ?文字 7% ?言語(yǔ) 38% ?形態(tài) 55% ?人們認(rèn)識(shí)的渠道方式： ?觸覺(jué)類型 —— 親身運(yùn)動(dòng)，體驗(yàn)時(shí)間 37% ?聽覺(jué)類型 —— 背景音樂(lè)，輔助錄音 34% ?視覺(jué)類型 —— 閱讀文字，觀看圖像 29% Company Logo ?刺激聽覺(jué) —— 10% ?刺激聽視覺(jué) —— 35%50% ?刺激聽視觸覺(jué) —— 75%90% Company Logo 內(nèi)容四 酒店員工培訓(xùn)評(píng)估 ?理論考評(píng) ?實(shí)際操作考評(píng) ?追蹤調(diào)查 內(nèi)容五 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 ?職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵 ?酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 ?酒店員工職業(yè)生涯管理 ?酒店職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容與管理 一、職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵 職業(yè)生涯規(guī)劃的內(nèi)涵 職業(yè)生涯規(guī)劃就其主體而言，可分為個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃和組織職業(yè)生涯規(guī)劃兩種，互相促進(jìn)，共同擔(dān)負(fù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工目標(biāo)的責(zé)任。 ?企業(yè)如何留人： ?薪酬留人 ?環(huán)境留人 ?文化留人 ?感情留人 ?激勵(lì)留人 ?培訓(xùn)留人 Company Logo 模塊三 酒店員工培訓(xùn) Company Logo 培 訓(xùn)評(píng) 估 培 訓(xùn)實(shí) 施 培 訓(xùn)計(jì)劃 制定 培 訓(xùn) 需求分析 酒店 員 工培 訓(xùn) 的 過(guò) 程 模塊三 酒店員工培訓(xùn) ?要了解的內(nèi)容： 酒店員工培訓(xùn)的需求與調(diào)查 酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃制定 酒店員工培訓(xùn)的實(shí)施 酒店員工培訓(xùn)的評(píng)估 酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃 Company Logo 內(nèi)容一 酒店員工培訓(xùn)的需求與調(diào)查 ?什么是員工培訓(xùn)需求分析？ ?所謂培訓(xùn)需求分析，是指在規(guī)劃與設(shè)計(jì)每項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)之前，由培訓(xùn)部門、主管負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)工作人員等采用各種方法與技術(shù)，對(duì)參與培訓(xùn)的所有組織及其員工的培訓(xùn)目標(biāo)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、技能狀況等方面進(jìn)行系統(tǒng)的鑒別與分析，以確定這些組織和員工是否需要培訓(xùn)及如何需要培訓(xùn)的一種活動(dòng)或過(guò)程。 企業(yè)的運(yùn)作方式和固有體制。 6 、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不具備創(chuàng)業(yè)、守業(yè)和繼續(xù)發(fā)展企業(yè)的素質(zhì) 7 、企業(yè)內(nèi)部環(huán)境和管理體制缺乏凝聚力，員工對(duì)所從事的工作沒(méi)有積極投入的認(rèn)同感。 4 、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略出現(xiàn)根本性的失誤，預(yù)計(jì)今后失敗。 2 、企業(yè)自身業(yè)務(wù)發(fā)展停滯不前，竟?fàn)幹刑幱诹觿?shì)。 ?面試的過(guò)程： 敲門 進(jìn)門打招呼 落座 開始面試 Company Logo 項(xiàng)目四：酒店員工的離職管理 ?主要了解的內(nèi)容： ?員工離職的原因 ?員工離職時(shí)酒店的舉措 Company Logo 員工跳槽的個(gè)人原因 一 、 企業(yè)制度不規(guī)范 ， 管理不善； 二 、 同事 、 上下級(jí)人際關(guān)系不協(xié)調(diào) ， 不滿直接領(lǐng)導(dǎo)； 三 、 工資收入低 ， 福利差； 四 、 不受尊重 、 沒(méi)有民主管理； 五 、 “ 跳板哲學(xué) ” ：學(xué)到了東西就該走了； 六 、 同工不同酬 ， 分配不公； 七 、 不喜歡企業(yè)的運(yùn)作方式和固有體制 ， 升職論資排輩； 八 、 在企業(yè)內(nèi)缺乏領(lǐng)導(dǎo)重視和成才的人文環(huán)境； 九 、 人才過(guò)剩 ， 能力埋沒(méi) ， 無(wú)個(gè)人發(fā)展的空間 ,升職無(wú)望； 十 、 無(wú)法得到更富于挑戰(zhàn)性的工作 。 ? 注意三點(diǎn)：一是僅就工作需要，才采用壓力面試 (如營(yíng)銷員 )，二是主試者需具備控制面試的技能。它使招聘方和受聘方都能得到充分的信息，以在招聘中作出正確的決定。 Company Logo ?崗位分析的定義 ?崗位分析的作用 ?崗位分析的原則 ?崗位分析的程序 ?崗位分析的方法 Company Logo ?確定職位空缺的步驟： Company Logo 2 1 3 4 5 各部門上報(bào)崗位的空缺人數(shù) 對(duì)照職務(wù)說(shuō)明書明確崗位任職要求 分析飯店內(nèi)部人力資源供給 確定能否內(nèi)部補(bǔ)充 確定招聘的崗位和人數(shù) ?（二）制定招聘計(jì)劃 ?（ 1）人員需求清單，包括招聘的崗位名稱、人數(shù)、任職資格等內(nèi)容； ?（ 2）招聘信息發(fā)布的時(shí)間、方式、渠道和范圍 ?（ 3）招聘小組人選，包括小組人員姓名、職務(wù)、各自的職責(zé)； ?（ 4）招聘對(duì)象的來(lái)源和范圍 Company Logo ?（ 5）招聘工作時(shí)間表，盡可能詳細(xì)，以便于他人配合； ?（ 6）應(yīng)聘者的考核方案，包括考核的場(chǎng)所、大體時(shí)間、題目設(shè)計(jì)等； ?（ 7）招聘預(yù)算，包括資料費(fèi)、廣告費(fèi)等； ?（ 8）招聘結(jié)束時(shí)間和新員工到位時(shí)間； ?（ 9）招聘廣告樣稿。 可分為“招募”和“甄選”兩個(gè)階段 人力資源配置：把合適的人放到合適的崗位上 Company Logo ?二、怎樣才是一場(chǎng)好的招聘？