中醫(yī)養(yǎng)生食物簡(jiǎn)述(秋冬)doc-文庫(kù)吧資料
2024-07-30 14:36本頁(yè)面
【正文】 煉與不參加冬季鍛煉的人的抗寒能力，有時(shí)相差10倍以上。但正如俗話所說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)?。欢鞈幸粦?，多喝藥一碗。節(jié)制房事，養(yǎng)藏保精，對(duì)于預(yù)防春季溫病，具有重要意義。依照衣著過(guò)少過(guò)薄，室溫過(guò)低，則既耗陽(yáng)氣，又易感冒。這樣才能和天地陰陽(yáng)保持一致。養(yǎng)精蓄銳，有利于來(lái)春陽(yáng)氣萌發(fā)。意思是欲求精神安靜，必須控制情志活動(dòng)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“冬三月，此謂閉藏。人體生理特點(diǎn) 根據(jù)“天人相應(yīng)”的理論，人體的陽(yáng)氣入里，腠理閉合，形成了一個(gè)人體陽(yáng)氣相對(duì)盛于里而虛于外的的生理常態(tài)，人體的新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平。因此，冬季養(yǎng)生的基本原則是要避寒就暖，斂陰護(hù)陽(yáng)，以藏為本。因此自由基是人體疾病和衰老的直接參與者和制造者。隨著氧化程度的逐漸加劇，健康就會(huì)亮起紅燈。而且自由基可經(jīng)體內(nèi)酶的作用而被無(wú)害化，所以即使生成自由基也不會(huì)馬上對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。當(dāng)體內(nèi)受到細(xì)菌或異物入侵時(shí)，白細(xì)胞會(huì)釋放自由基，氧化入侵者。附：什么是自由基？ 通過(guò)呼吸進(jìn)入人體的氧氣，約有2%都變成了自由基。所有人都不能貪食山楂，而且食后應(yīng)及時(shí)漱口。②山楂促消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是健脾胃功能來(lái)消化食物，所以脾胃虛弱者不宜食用。⑤山楂有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。③山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮的復(fù)原。⑵作用①山楂含黃銅類化合物，可降低血壓膽固醇，能防治心血管疾病；山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病有益。營(yíng)養(yǎng)極其豐富，有藥食兩用之效。③由于葡萄的含糖量較高，所以糖尿病人應(yīng)慎食。②葡萄不宜與水產(chǎn)品同時(shí)服用，間隔至少兩小時(shí)為宜。⑤把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)較高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。葡萄中含有大量酒石酸，有幫助消化的作用。②法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病有一定作用。⑵作用①葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。葡萄⑴性味 甘、酸，平，入肺、脾、腎經(jīng)。⑦準(zhǔn)媽媽每天吃一個(gè)蘋(píng)果可以減輕孕期反應(yīng)?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。④能防癌，預(yù)防鉛中毒。蘋(píng)果酸還可以穩(wěn)定血糖預(yù)防糖尿病。⑵作用①含有果膠可調(diào)整胃腸功能，預(yù)防便秘，防止高血脂、高血壓、高血糖的作用。④1歲以下的嬰兒慎食蜂蜜，因?yàn)榧s10%~15%的蜂蜜中能檢驗(yàn)出肉毒桿菌，而嬰兒對(duì)該菌的抵抗力差，易發(fā)生肉毒中毒癥。②食用蜂蜜時(shí)，不宜用沸水沖，更不宜煎煮，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。將蜂蜜敷在受傷的皮膚上，可治療燙傷。④食用蜂蜜可迅速補(bǔ)充體力，解除疲勞。蜂蜜還能解酒。②經(jīng)常服用蜂蜜對(duì)于心血管病人很有好處。⑵作用 ①失眠的人每天睡覺(jué)前口服一湯勺蜂蜜（用溫開(kāi)水沖服），可以盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。 蜂蜜：⑴性味 性味甘平，入肺、脾、大腸經(jīng)。 ⑵作用 若是肺虛咳嗽，可用豬肺一具，竹刀切片，麻油炒熟，同米煮粥食；或豬肺洗凈后，放入杏仁五錢，燉熟食之。豬肺：⑴性味 甘、微寒，入肺經(jīng)。⑶飲食宜忌因其寒涼多汁，一次不要吃得過(guò)多。在秋季氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥、有時(shí)干咳少痰，每天吃一、兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。④煮熟的梨能有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常食用大有益處。⑵作用 ①富含各種維生素和微量元素，幫助器官排毒、還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。葡萄糖苷酶，可促進(jìn)機(jī)體的抗癌作用。（每日攝取20~30克/日即可）。②含多種酶及誘導(dǎo)干擾素，對(duì)乙肝患者的恢復(fù)及感冒有效；③香菇可提高T淋巴細(xì)胞的免疫功能，有保肝降脂，延緩衰老、抗腫瘤作用。⑵作用①含纖維素、鈣、碘、鐵、維生素B族、硒及多種必須氨基酸?？梢鏆庾剃帲B(yǎng)胃潤(rùn)肺，治風(fēng)化痰。③含有降低膽固醇的酪氨酶，具有降血壓功能；④降糖、降血脂功能。補(bǔ)益腸胃、化痰散寒。 蘑菇 性涼，味甘。經(jīng)常食用本品，對(duì)于高血壓、血管硬化、大便秘結(jié)，月經(jīng)過(guò)多等病證，有一定輔助治療作用。研究表明含多種氨基酸、維生素和多糖，有增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，興奮骨髓造血機(jī)能及抗輻射作用，并可提神、健腦。具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃止血等作用。常用食物銀耳： 又稱白木耳。具體食物如：西瓜、香瓜、生菜瓜、生黃瓜、茄子、柿子、香蕉、綠豆、薄荷、菊花、還要在夏天，西瓜是消暑佳品，人們把它稱為天生的“白虎湯”，但是當(dāng)立秋之后，為防止“秋瓜壞肚”。因此飲食上盡可能少食蔥、辣椒、大蔥、生姜、小蒜、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、炒花生、炒蠶豆、羊肉、狗肉、雀肉等。因此應(yīng)適當(dāng)多吃一些酸味果蔬食品。食酸補(bǔ)肺《黃帝內(nèi)經(jīng)》還
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