酒店工資與效益掛鉤方案-文庫吧資料
2024-10-26 09:52本頁面
【正文】 業(yè)指標為 40 萬元 .而當月實際完成數(shù)為 45 萬元 .則市場營銷部提取：（ 45萬元 40 萬元） 5%=5 萬元 5%=2500 元 .反之 .若當月實際完成數(shù)為 35萬元 .則市場營銷部扣獎：（ 35 萬元 40 萬元） 5%=5 萬元 5%=2500 元 從餐飲口提取獎金：只獎不罰 .即超額有獎 .按 1%.剛好完成不獎 .未完成不扣。 假設：某月份 .康娛口的清吧指標為 30 萬元 .夜總會（含 KTV 和演藝吧）的指標為 15萬元 .桑拿中心的指標為 6 萬元 .（其他部分暫不計） .而當月清吧實際完成 40 萬元 .夜總會完成 25 萬元 .桑拿中心完成 10萬元 .則獲獎金額計算方式： （ 1）清吧獲得獎金 =（ 40萬 30 萬） 2%=2020 元 后勤部門獲得獎金 =（ 40 萬 30 萬） 3%=3000 元 （ 2）夜總會獲得獎金 =（ 25 萬 15 萬） 2%=2020 元 后勤部門獲得獎金 =（ 25 萬 15 萬） 3%=3000 元 （ 3）桑拿中心獲得獎金 =（ 10 萬 6 萬） 2%=800 元 后勤部門獲得獎金 =（ 10 萬 6 萬） 3%=1200 元 第二板塊 ：效益獎金 本板塊主要指市場營銷部 .由于溫泉大酒店的市場營銷部主要營業(yè)任務是銷售客房（原因上述方案已經(jīng)提及） .因此 .市場營銷部的月度獎金 .考核原則如下： 從房務口提取獎金：有獎有罰 .獎罰平等。 （ 2）酒店總辦將根據(jù)實際情況 .橫向參考其他營業(yè)部門的經(jīng)營情況 .向康娛口下達經(jīng)營指標 .從而掌握全店平衡。（重要考慮到該部門人數(shù)多 .同時廚房部分的系數(shù)大 .餐廳服務員系數(shù)普遍偏小 .因此 .后勤部門少提留 10%.主要為了照顧餐廳服務員這個層面 .請餐飲部發(fā)放獎金時加以注意） 假設：某月份 .餐飲部的月度營業(yè)指標為 85 萬元 .而當月實際完成數(shù)為 95萬元 .則獲得獎金額計算方式： （ 95 萬元 85 萬元） 9%=9000 元 .為餐飲部所得 （ 95 萬元 85 萬元） 1%=1000 元 .為后勤部門所得 ※廚房人員和餐廳人員的獎金分配 .由餐飲部經(jīng)理和總廚師長協(xié)調(diào) .注意避免的情況是：工資偏大 .則系數(shù)偏大 .則獎金也偏大。 （ 2）剛好完成營業(yè)指標：不提獎 .不扣獎。 125） =4000 元 =2592 元 ※后勤部門即可從房務口獎金總額中獲得的 1000 元 .再加上從其他營業(yè)部門分取的獎金 .再按各自的系數(shù)比例分解后 .向各自的員工分發(fā)（后述）。 ※比如：房務口 .共 63人 .總系數(shù)數(shù)為 125 其中前廳部 .共 20 人 .總系數(shù)為 44 客房部 .共 43 人 .總系數(shù)為 81 則：前廳部提取獎金數(shù)為： 4000 元（ 44247。 ※提獎計算方式為： 超額完成當月指標后 .按所超出的具體營業(yè)額的 10%提獎 .本部門留 8%.后勤部門提取 20%。 （ 2）剛好完成營業(yè)指標：不提獎 .不扣獎。 本項獎金的設定 .與上述第一部分：“浮動效益工資部分”同時存在 .并分別進行計算。 二、獎金的類別： 溫泉大酒店的獎金種類有： 經(jīng)營效益獎 管理績效獎 服務質(zhì)量獎 特殊貢獻獎 年終雙薪獎 其他單項獎 （ 1）先進部門或班組（團體） （ 2）某項集體獎（團體） （ 3）先進工作者（個人） （ 4）優(yōu)秀員工（個人） （ 5）微笑明星（個人） （ 6）優(yōu)秀通訊員（個人） （ 7） 崗位技能（技術能手）比武（團體或個人） （ 8）協(xié)作精神（團隊或個人） （ 9）見義勇為（團體或個人） （ 10）創(chuàng)新、創(chuàng)意項目獎（團體或個人） （ 11）拾金不昧（個人） （ 12）節(jié)支降耗（團體或個人） （ 13）文體活動（團體或個人） （ 14）酒店形象大使（個人） （ 15）特殊貢獻（團體或個人） （ 16）其他 ?? ※本方案僅就超產(chǎn)獎金部分的二大內(nèi)容：即“經(jīng)營效益獎”和“年終雙薪獎” .作如下闡述 .其余獎項將另文逐步推開。 第二部分：超產(chǎn)獎金部分 一、獎金的含義： 獎金：含 獎給 與 扣獎 兩個含義 .即獎與罰。 考核原則： 各項考核是管理的一項有效手段 .更是酒店目標責任制的具體反映 .因此 .必須十分認真對待和做 好。 七、其他 效益指標的考核 隨著酒店經(jīng)營管理進入成熟階段 .同時根據(jù)各部門逐步適應上述浮動效益工資的作法以后 .酒店將適時考核各部門的下列效益指標。 190 萬元 =% ※假設某后 勤部門的 經(jīng)理每月 崗位職務 工資為 1600 元 .則基 本工資 為1280 元。 第三板塊 的領班級以上管理人員以浮動效益計算公式為： 其基本工資收入與全店營業(yè)指標和當月實際完成比例相掛鉤。 （ 3） 市場營銷部工作中心內(nèi)容必須堅持：傳統(tǒng)訂房、遠程訂房、信息訂房等。 ※采取上述考核比重的根據(jù)有三： （ 1）客房部收入 .應占酒店和市場營銷部的首要任務之重要位置；酒店只
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