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正文內(nèi)容

酒店銷售部管理手冊t(參考版)

2024-11-17 15:46本頁面
  

【正文】 營銷部編制預(yù)算的主要內(nèi)容為: (1) 經(jīng)營。 (8) 對維護飯店合法權(quán)益,工作成績顯著的應(yīng)予褒獎,如造成飯店經(jīng)濟損失的,應(yīng)對直接責(zé)任者或責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)按情節(jié)輕重進行處理。 (7) 合同在履行時發(fā)生糾紛,原則上由原承辦人員負責(zé)解決,合同管理人員積極配合。 (5) 凡要變更或解除合同,要按授權(quán)范圍和審批程序辦理。 (3) 合同的條款是否超越飯店經(jīng)營范圍和簽約承辦人的委托權(quán)限,文字是否正確,手續(xù)是否完備。 (1) 合同的合作方是否具有企業(yè)法人資格。 銷售合同草簽階段必須 填寫合同審查表,由本部門經(jīng)理簽署意見后連同合同文本送財務(wù)部經(jīng)理審查簽署意見后報送總經(jīng)理審批。 飯店財務(wù)部為合同管理的職能部門。 營銷部經(jīng)理必須逐月根據(jù)市場分析報告制定出相應(yīng)營銷策略,供總經(jīng)理決策。市場營銷計劃應(yīng)于前一年十月份完成,當年六月根據(jù)執(zhí)行情況制定下半年度調(diào)整計劃,下一年度一月完成上一年度市場計劃執(zhí)行情況總結(jié)。計劃可分為中長期計劃、年度計劃、季度計劃、月度計劃、周計劃及部門計劃、區(qū)域銷售計劃、接待計劃、產(chǎn)品組合計劃、餐飲銷售計劃、市場調(diào)研計劃、市場營銷預(yù)算計劃、公關(guān)促銷活動 計劃、宣傳廣告計劃、重大活動計劃等。 管理人員加強現(xiàn)場管理和督 導(dǎo),加強工作考核。 遵守飯店紀律和各項規(guī)章制度。 保持辦公室環(huán)境衛(wèi)生,擺放有序。 (七 )辦公室管理質(zhì)量標準 保持有崗、有人、有服務(wù)。 專人保管,定期清理。 (六 )檔案管理質(zhì)量標準 數(shù)據(jù)統(tǒng)計詳盡。 合同雙方代表簽署合同,蓋章生效。 全程陪同 VIP客人,隨時跟蹤,反饋及時 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營銷部工作質(zhì)量標準 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 34/52 程序: (五 )合同管理質(zhì)量標準 各種營銷合同標準樣本統(tǒng)一、規(guī)范。 代表酒店接待 VIP客人熱情周到。 及時根據(jù)客房出租率預(yù)報,調(diào)整促銷策略,確定近期促銷重點。 (二 )預(yù)訂工作質(zhì)量標準 接受客人電話、書信、電報、電傳、上門等各種形式的預(yù)訂,服務(wù)規(guī)范,程序完善。 客戶拜訪情況報告填寫及時,重要信息記錄在案。 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 營銷部工作質(zhì)量標準 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 33/52 程序: (一 )銷售管理質(zhì)量標準 準備工作充分,儀表儀容得體,攜帶宣傳資料和本人名片。根據(jù)市場營銷部的檔案管理制度借閱檔案,充分利用檔案的價值。 保管與利用 所有檔案都應(yīng)放入專用的資料柜內(nèi),特別是需保密的檔案柜要上鎖。定期清理過時和無用的資料。 歸檔 將編好號的檔案歸檔。 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 檔案管理工作流程 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 32/52 程序: 2. 檔案管理工作流程 項 目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 接收 銷售人員在平時工作中搜集到的有關(guān)公司、旅行社、通航的商業(yè)信息后,做好詳細記錄,秘書將這些零星的信息加以匯總整理成市場動態(tài)、競爭對手情況、建議設(shè)想等資料,同時接收匯總來自各個途徑的各種檔案。每份檔案的開設(shè)應(yīng)包括合同或協(xié)議、客戶資料表、客戶用房統(tǒng)計表、訪問活動計劃、雙方往來信件等。 (4)長包房客戶:每家公司編號,享受 A類商務(wù)客戶待遇。 (2)旅游客戶:包括國內(nèi)外旅行社,可分為團隊和散客兩種,各自又可分為 ABC 三類客戶進行編號。 (9)其他:包括本部門擬訂或推出的一些節(jié)目及其他項目中不能歸類的內(nèi)容。 (7)員工工作檔案:包括本部門各員工的簡歷、聘書或任命書、工作評估、培訓(xùn)記錄等。 (5)報表匯編:包括本部門使用的各類表格藍本和需存檔的各類報表,如夜審表、預(yù)定流量表等。 (3)會議紀要:包括各類會議紀要、備忘錄,如飯店總經(jīng)理辦公室會議紀要、各種協(xié)調(diào)會議紀要、銷售例會等。 了解客戶檔案類別,合同性質(zhì) 參照市場情況和飯店銷售政策 確定是否續(xù)簽合同 通知客戶,合同即將到期,需續(xù)簽合同 資料歸檔保存,登記臺帳 合同承辦人員,對續(xù)簽合同進行反復(fù)審查 程序 :檔案分類流程 類 別 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 行政類 (1)公文往來:包括上級下達的各類公文及以市場營銷部名義發(fā)出的有關(guān)文件、往來的信函。 由市場營銷部經(jīng)理或授權(quán)的合同承辦人員與客戶簽訂正式合同 根據(jù)不同類型的合作關(guān)系制定各種營銷合同標準樣本,其中必須包 括雙方名稱、有效期、法定地址、法人代表、雙方權(quán)利義務(wù)職責(zé)、結(jié)算方式等。對出現(xiàn)的問題,及時與訂房中心或網(wǎng)絡(luò)進行溝通與協(xié)調(diào)。 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 廣告運作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 27/52 程序: 向訂房中心或網(wǎng)絡(luò)提供本飯店的總體介紹和有關(guān)資料及各類銷售房價。 (4)資料收集: 對各類刊物登的廣告宣傳片進行收集、整體、歸檔。 (2)設(shè)計、校對: 廣告宣傳片按現(xiàn)有的格式附一外景照片,若廣告公司免費設(shè)計,即請此廣告公司設(shè)計,由市場營銷總監(jiān)審定;若廣告公司不免費設(shè)計,也可請有關(guān)人員直接設(shè)計制作,由市場營銷總監(jiān)審定后寄廣告公司刊登。 (5)廣告宣傳片基礎(chǔ)材料: 具備一套完整的,有質(zhì)量的宣傳圖片、幻燈片、錄象或 VCD、企業(yè)標識、標準色和標準彩稿等,以備各類廣告宣傳之用。 (3)效果檢查: 在刊物出版后,收集客人反饋信息。 團隊預(yù)訂流 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 團隊操作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 22/52 接到團隊預(yù)定信息后,用正楷在團隊通知單上寫清團名(中、英文)、國籍、抵離日期、人數(shù)(包括陪同)、房間數(shù)、房價、早餐種類、標準、旅行社名稱、定房人的聯(lián)系電話、傳真號以及餐飲的其他要求和標準(如午、晚餐的預(yù)訂等) 將填好的團隊通知單交房務(wù)部前廳部預(yù)訂組輸入電腦,前廳部預(yù)訂員負責(zé)在該通知單上填上電腦預(yù)訂號及客史號并簽上名,然后交還市場營銷部發(fā)出確認通知書并存檔 接到團隊取消的信息后立即填寫取消通知單并簽上姓名,通知前廳部預(yù)訂組 國外直接預(yù)訂的系列團,在再收到外方的確認書后,交與前廳部輸入電腦 接到團隊更改信 息后,如內(nèi)容是有關(guān)房間數(shù)、或抵離日期變更的,需以書面形式立即通知前廳預(yù)訂組,以確保電腦流量數(shù)的準確性 在團隊抵店前第十天要對該團成員情況、國外直接預(yù)訂的付款和定金、旅客名單進行再次確認 在團隊抵店前第三天負責(zé)送發(fā)到店的團隊通知單(包括 ROMING LIST)給前廳預(yù)訂組、宴會預(yù)訂部、房務(wù)部 團隊抵達前三天內(nèi)如有變更或取消,應(yīng)立即以書面形式通知房務(wù)部、前廳預(yù)訂組、客房部、宴會預(yù)訂部 團隊抵達前一 天,將團隊資料送交旅行社銷售代表執(zhí)行 團隊協(xié)調(diào)工作流程 每天早晨到前廳部預(yù)訂組取當日團隊抵、離、住店通知單 每周六將下周全部團隊抵離情況整理成表,報營銷部經(jīng)理和前廳部經(jīng)理 上午核查第二天進店團隊的航班、進店時間及用餐情況和 VIP抵店時間,并向前廳部預(yù)訂 組送報 與各有關(guān)部門核查當日進店團的用房計劃數(shù)量和用餐安排計劃 中午一點至晚上十點,在團隊接待處認真填寫每個團隊的團體入住登記表,請陪同簽 字認可 每個團抵店時要與中外陪同或領(lǐng)隊交換名片,并表示歡迎 負責(zé)發(fā)放團體用餐餐券、陪同餐等 團體進店后將 團體入住登記表、團體簽證交前廳部 團隊入住后與該團中外領(lǐng)隊電話聯(lián)系,征詢該團入住是否順利、行李是否送到、需要什么幫助等 團隊離店前與結(jié)帳處聯(lián)系,檢查是否留有未付清的自費帳,協(xié)助做好催帳工作 作好房間鑰匙收回工作,在團隊離店時,歡送客人上車離去 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 重大活動策劃規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 23/52 程序 : 部門 Section: 銷售部 編號 No.: SMD202012013 主旨 Subject: 廣告運作規(guī)范 變更版本記錄 Edition: 傳達范圍 Communicated To: 頁數(shù) Pages: 24/52 根據(jù)重大任務(wù)或目標市場客戶的需求,制定符合任務(wù)要求或適合目標市場的活動內(nèi)容 制定重大活動的策劃書,包括時間、地點、規(guī)模、方式、預(yù)算等內(nèi)容,并報總經(jīng)理審閱 市場營銷部 重新修訂策劃書 總經(jīng)理審核并報請飯店業(yè)主批準,將策劃書內(nèi)容列為計劃,下達各相關(guān)部門執(zhí)行 在酒店總經(jīng)理室的指導(dǎo)下,市場營銷部負責(zé)對計劃書中各項工作進行跟蹤落實 重大活動的評估及總結(jié)并上報酒店總經(jīng)理室 程序 : 廣告宣傳片制作流程 (1)計劃 年末制定明年廣告宣傳片計劃,將第二年已訂好及預(yù)計聯(lián)系的廣告事項填好,包括廣告形式、內(nèi)容、價格等。
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