20xx年醫(yī)學(xué)專題—第五章膳食營養(yǎng)指導(dǎo)-資料下載頁
2024-11-16 00:51本頁面
【正文】 ǐzh242。ng)的兩要素：進(jìn)食量、運(yùn)動(dòng),第四十七頁，共六十二頁。,（七）、三餐分配(fēnp232。i)要合理，零食要適當(dāng),早餐 25%30% 06:3008:30 營養(yǎng)充足 中餐30%40% 11:3013:30 午餐吃好 晚餐30%40% 18:0020:00 晚餐適量(sh236。li224。ng) 合理選用零食，計(jì)入能量攝入,第四十八頁，共六十二頁。,（八）、每天足量飲水，合理(h233。lǐ)選擇飲料,正常成年人每天需要水2500ml，最少飲水1200ml ，最好選擇(xuǎnz233。)白開水 合理選用飲料：乳飲料、純果汁飲料等,第四十九頁，共六十二頁。,（九）、限量(xi224。nli224。ng)飲酒,成年(ch233。ngni225。n)男性酒精量不超過25g/d 成年女性酒精量不超過15 g/d 孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒,第五十頁，共六十二頁。,（十）吃清潔衛(wèi)生．不變質(zhì)的食物 選擇外觀好，無泥污、雜質(zhì)，無變色、變味，符合衛(wèi)生的食品(sh237。pǐn)，防病從口入 包裝材料使用不當(dāng)，如聚氯乙烯塑料包裝食品 添加劑（硝酸鹽、色素） 鹽腌肉、魚、酸菜等??亞硝酸鹽?N亞硝胺 煙熏、燒烤、油炸動(dòng)物性食物?多環(huán)芳烴 雜環(huán)胺 油炸谷、薯類食物?丙稀酰胺,第五十一頁，共六十二頁。,中國居民(jūm237。n)平衡膳食寶塔,平衡膳食寶塔(bǎotǎ)說明：,第五十二頁，共六十二頁。,平衡膳食(sh224。nsh237。)寶塔的應(yīng)用,確定適合自己的能量水平 根據(jù)自己的能量水平確定食物需要 同類食物互換、調(diào)配豐富多彩的膳食 要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 要養(yǎng)成習(xí)慣(x237。gu224。n)長期堅(jiān)持,第五十三頁，共六十二頁。,平衡膳食寶塔建議各類食物參考攝入量(克／日) 食物 低能量 中等能量 高能量 （約1800kcal）（約2400kcal）（約2800kcal） 谷類 300 400 500 蔬菜 400 450 500 水果(shuǐguǒ) 100 150 200 肉、禽 50 75 100 蛋類 25 40 50 魚蝦 50 50 50 豆類及豆制品 50 50 50 奶類及奶制品 鮮奶200克 鮮奶200克 鮮奶200克 油脂 25 25 25 鮮奶200克=奶粉28克,第五十四頁，共六十二頁。,同類(t243。ngl232。i)互換，調(diào)配豐富多彩的膳食,第五十五頁，共六十二頁。,第五十六頁，共六十二頁。,第五十七頁，共六十二頁。,第五十八頁，共六十二頁。,要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 要養(yǎng)成習(xí)慣長期(ch225。ngqī)堅(jiān)持,第五十九頁，共六十二頁。,特定人群的膳食(sh224。nsh237。)指南,通用型：健康成人、6歲以上(yǐsh224。ng)兒童 2008年版膳食指南中有不同人群膳食指南,第六十頁，共六十二頁。,謝 謝！,第六十一頁，共六十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),第五章 膳食營養(yǎng)指導(dǎo)。EAR是某一特定性別、年齡及生理狀況群體中對(duì)某營養(yǎng)素需要量的平均值。AI不僅考慮預(yù)防缺乏，還考慮了預(yù)防某些慢性病。2002中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查 (2004.10.12.衛(wèi)生部)。大城市成人超重率30%,肥胖率12.3%，兒童肥胖率8.1%。與1992年比成人超重率上升39%，肥胖率上升97%。（七）、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)。合理選用飲料(yǐnli224。o)：乳飲料(yǐnli224。o)、純果汁飲料(yǐnli224。o)等,第六十二頁，共六十二
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