20xx年醫(yī)學專題—5第五章-特殊生理階段的營養(yǎng)-資料下載頁
2024-11-04 12:58本頁面
【正文】 二頁。,中國人口(r233。nkǒu)年齡金字塔的變化趨勢,第七十四頁，共九十二頁。,第七十五頁，共九十二頁。,第七十六頁，共九十二頁。,第七十七頁，共九十二頁。,一、老年人的生理(shēnglǐ)代謝特點,〔一〕根底代謝率低。 〔二〕身體重要器官的生理功能降低(ji224。ngdī)。 〔三〕分解代謝高于合成代謝。 〔四〕免疫功能下降。,第七十八頁，共九十二頁。,二、老年期的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)需要,1〕energy 攝取適當?shù)臒崮埽S持理想體重。 衡量能量是否充足的指標是體重，維持體重在標準(biāozhǔn)體重上下10％較為適宜。 RNI: 16002000千卡/每日,第七十九頁，共九十二頁。,2〕protein： 蛋白質(zhì)的需要量不應低于成年人； 但其代謝(d224。ixi232。)后的有毒產(chǎn)物應保證及時排出； 所以蛋白質(zhì)的攝入量一定要適量。 1.0—1.2g/kg.d為宜 其中優(yōu)質(zhì)蛋白占30%以上。,負氮平衡(p237。ngh233。ng),第八十頁，共九十二頁。,3〕fat： 胰脂肪酶活性降低，膽汁分泌減少； 應當少吃一些(yīxiē)脂肪。 脂肪攝入占總能量的2025％為宜； 膽固醇攝入量應有所限制,消化不良(xiāo hu224。 b249。 li225。nɡ),第八十一頁，共九十二頁。,4〕carbohydrate： 碳水化合物攝入要適宜； 以淀粉為主； 應攝入一定量膳食(sh224。nsh237。)纖維；,動脈(d242。ngm224。i)粥樣硬化,心血管疾病(j237。b236。ng),糖尿病,第八十二頁，共九十二頁。,5〕mineral ?鈣： 老年人對鈣的吸收率降低； 含鈣豐富(fēngf249。)的食物攝入缺乏； 維生素D缺乏； 50歲以上的人往往有骨質(zhì)疏松癥，特別是女性較多見。,骨質(zhì)疏松癥,第八十三頁，共九十二頁。,?鐵 老年人對鐵的吸收利用更差； 蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B2缺乏(b249。z)； 推薦供給量：12 mg/d 。,缺鐵性貧血(p237。nxu232。),第八十四頁，共九十二頁。,?硒 與防癌抗衰老有關 推薦供給量：50ug/d 老年人容易缺乏的其它微量元素有鋅、鉻等，應注意(zh249。 y236。)補充。,第八十五頁，共九十二頁。,?鈉： 高鈉是高血壓的危險(wēixiǎn)因素，每日不超過6g為好。,第八十六頁，共九十二頁。,6〕vitamin 人體老化的種種表現(xiàn)(biǎoxi224。n)似乎與維生素缺乏的表現(xiàn)(biǎoxi224。n)類似。 因此維持充足的維生素需要量是十分重要的。 維生素A和類胡蘿卜素的攝入量充足，有降低肺癌發(fā)生的作用； 維生素D的補充有利于防止老年人的骨質(zhì)疏松癥；,第八十七頁，共九十二頁。,維生素E是一種天然的脂溶性抗氧化劑，能防止多不飽和脂肪酸氧化，預防體內(nèi)過氧化物(ɡu242。 yǎnɡ hu224。 w249。)的生成，消除衰老的組織細胞中的脂質(zhì)過氧化物(ɡu242。 yǎnɡ hu224。 w249。)——脂褐素有著積極的作用，且能改善皮膚的彈性，推遲性腺萎縮的開展，有延緩衰老的作用。 最近，美國報道每日供給200ug維生素E，可提高老年人的免疫功能。,第八十八頁，共九十二頁。,第八十九頁，共九十二頁。,三、常見(ch225。nɡ ji224。n)的營養(yǎng)問題及合理營養(yǎng),〔一〕營養(yǎng)問題： １、肥胖癥：內(nèi)分泌、遺傳因素、飲食不平衡造成脂肪蓄積所致。肥胖可致多種疾病(j237。b236。ng)易發(fā)。 骨質(zhì)疏松癥：以骨質(zhì)變稀疏為特征的代謝性骨病。程度輕時無臨床病癥，嚴重時腰酸腿痛，身體縮短并易發(fā)生骨折。,第九十頁，共九十二頁。,〔二〕合理(h233。lǐ)營養(yǎng),合理膳食結構：維持標準體重，足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適當限制脂肪攝入，增加富含膳食纖維、各種維生素、鈣、鐵、鋅、硒、鉻等微量元素的供給； 適度參加體力活動，保持能量平衡； 合理的膳食制度，防止暴飲暴食； 在專業(yè)人員指導(zhǐdǎo)下合理應用保健食品。,第九十一頁，共九十二頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結,第五章 特殊生理階段的營養(yǎng)。4〕鈉：妊娠期細胞外液增多，母體鈉的需要量增加。維生素A對胎兒上皮組織和骨骼生長發(fā)育非常重要，對嗅覺、視力的發(fā)育均有作用。脂肪的攝入量需適當控制，每日需6070g.。5〕適當減少鈉鹽的攝入量：根據(jù)病情每日攝入食鹽25g，或醬油10ml．盡量少吃或不吃胭制食品。3〕碘：乳汁含碘4090μg/L。1.生長發(fā)育迅速,體內(nèi)代謝旺盛(w224。ngsh232。ng),對熱和各種營養(yǎng)素需要量較大,第九十二頁，共九十二頁。
規(guī)章制度相關推薦
鄂ICP備17016276號-1