20xx年醫(yī)學(xué)專題—5第五章-特殊生理階段的營(yíng)養(yǎng)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 頁(yè)。,第十四頁(yè)，共九十二頁(yè)。)易發(fā)生甲狀腺腫大，并影響胎兒發(fā)育。g。ngy224。,第十六頁(yè)，共九十二頁(yè)。中國(guó)建議孕婦維生素D的每天供給量標(biāo)準(zhǔn)為10 181。)； 水溶性維生素大多是重要酶類的輔酶，作用強(qiáng)大；,第十八頁(yè)，共九十二頁(yè)。nt237。lǐ)營(yíng)養(yǎng),妊娠嘔吐(ǒu t249。 4〕膳食禁忌和限制： 忌用酒、濃茶、咖啡等。nxu232。,第二十二頁(yè)，共九十二頁(yè)。ngli224。 5〕適當(dāng)減少鈉鹽的攝入量：根據(jù)病情每日攝入食鹽25g，或醬油10ml．盡量少吃或不吃胭制食品。,第二節(jié) 乳母(rǔmǔ)營(yíng)養(yǎng),一、生理特點(diǎn)： 產(chǎn)后母體的子宮(zǐgōng)及附件逐漸恢復(fù)到孕前狀態(tài)。ngyǎng)需要,熱量： 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)(y237。,第二十七頁(yè)，共九十二頁(yè)。y242。中國(guó)乳母每日鐵的供給量標(biāo)準(zhǔn)為28mg。ng)水分的補(bǔ)充，有利于乳汁的形成。n)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題及合理營(yíng)養(yǎng),(一)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題(w232。,第三十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。 微量元素：需求根本與孕婦相似。ngyǎng),嬰、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛，是一生(yīshēng)中身心健康開(kāi)展的重要時(shí)期。),體內(nèi)代謝旺盛,對(duì)熱和各種營(yíng)養(yǎng)素需要量較大。ngyǎng)需要,(一)能量 根底代謝(jīchǔ d224。 生長(zhǎng)所需：為嬰、幼兒所特有的能量消耗，與生長(zhǎng)速度成正比。 母乳喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)的需要量為2.0g/(Kgd), 牛乳喂養(yǎng)時(shí)需要量為3.5 g/(Kgd) 混合喂養(yǎng)時(shí)需要量為4.0 g/(Kgd)。,脂肪是嬰幼兒能量和必需脂肪酸的重要來(lái)源(l225。,〔三〕脂肪(zhīf225。,〔四〕碳水化合物：,第三十八頁(yè)，共九十二頁(yè)。,〔五〕礦物質(zhì),第三十九頁(yè)，共九十二頁(yè)。人工喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月后即應(yīng)補(bǔ)充鐵，可選擇含鐵豐富的食品。 鋅儲(chǔ)藏少，需要從食物中攝?。?鋅：,第四十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。)加工米面，可導(dǎo)致嬰兒腳氣?。?(六)維生素：,第四十三頁(yè)，共九十二頁(yè)。z)、變脆并易脫落、易感染；,第四十五頁(yè)，共九十二頁(yè)。njīng)興奮性增高如多汗、夜驚、抽搐等； 頭枕部頭發(fā)脫落； 囟門閉合緩慢； 方顱； 雞胸；,佝僂病〔Rickets〕：,第四十七頁(yè)，共九十二頁(yè)。nxu232。sh237。 消化吸收利用率高.〔成熟乳中蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主〕 必須氨基酸組成和比例適合嬰兒利用.,第五十頁(yè)，共九十二頁(yè)。 除維生素D外，維生素一般能滿足6個(gè)月齡嬰兒需要.,第五十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。,第五十二頁(yè)，共九十二頁(yè)。u 233。,第四節(jié) 兒童(233。)的特點(diǎn)，其共同特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素。 學(xué)齡兒童在小學(xué)高年級(jí)進(jìn)入第二個(gè)生理頂峰期，各臟器和肌肉發(fā)育較快，神經(jīng)系統(tǒng)不斷完善，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求相對(duì)較高。 脂肪和碳水化合物：膳食(sh224。,第五十七頁(yè)，共九十二頁(yè)。,第五十八頁(yè)，共九十二頁(yè)。 同時(shí)存在肥胖兒童比例(bǐl236。ngh233。,第六十頁(yè)，共九十二頁(yè)。ng),第六十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。,BM下降(xi224。ng)＞成年人＞老年人,第六十四頁(yè)，共九十二頁(yè)。ng)：,隨年齡增高，適當(dāng)減少能量攝入， 以維持(w233。,蛋白質(zhì)： 在保證供給量的根底(jīchǔ)上，適中選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。,其它(q237。nt237。,合理營(yíng)養(yǎng)： 每日增加蛋白質(zhì)的量； 少食脂肪和精致糖； 食不過(guò)飽，維持(w233。,第六節(jié) 老年人的營(yíng)養(yǎng)(y237。nkǒu)年齡金字塔的變化趨勢(shì),第七十三頁(yè)，共九十二頁(yè)。,第七十六頁(yè)，共九十二頁(yè)。ngdī)。,二、老年期的營(yíng)養(yǎng)(y237。,2〕protein： 蛋白質(zhì)的需要量不應(yīng)低于成年人； 但其代謝(d224。,負(fù)氮平衡(p237。 脂肪攝入占總能量的2025％為宜； 膽固醇攝入量應(yīng)有所限制,消化不良(xiāo hu224。,4〕carbohydrate： 碳水化合物攝入要適宜； 以淀粉為主； 應(yīng)攝入一定量膳食(sh224。i)粥樣硬化,心血管疾病(j237。)的食物攝入缺乏； 維生素D缺乏； 50歲以上的人往往有骨質(zhì)疏松癥，特別是女性較多見(jiàn)。)； 推薦供給量：12 mg/d 。,?硒 與防癌抗衰老有關(guān) 推薦供給量：50ug/d 老年人容易缺乏的其它微量元素有鋅、鉻等，應(yīng)注意(zh249。,?鈉： 高鈉是高血壓的危險(xiǎn)(wēixiǎn)因素，每日不超過(guò)6g為好。n)類似。 yǎnɡ hu224。 w249。,第八十九頁(yè)，共九十二頁(yè)。肥胖可致多種疾病(j237。程度輕時(shí)無(wú)臨床病癥，嚴(yán)重時(shí)腰酸腿痛，身體縮短并易發(fā)生骨折。,第九十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。4〕鈉：妊娠期細(xì)胞外液增多，母體鈉的需要量增加。3〕碘：乳汁含碘4090μg
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